【正文】 碎肉，50克魚(yú)類：魚(yú)、蝦，50克蛋類：雞蛋、鴨蛋，50克豆類：豆及豆制品(豆腐、豆?jié){等)，50克奶類：牛奶，450毫升蔬菜：西紅柿、菠菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花，50克水果：蘋(píng)果、橘子、香蕉、西瓜，50克其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇*應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服魚(yú)肝油、鈣劑。若碘攝入不足，會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)量減少，腦量降低，直接影響嬰幼兒的智力發(fā)育。當(dāng)孩子發(fā)生嘔吐、腹瀉、大量喪失水分時(shí)，更應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。所以這類水果不宜多吃。把肉餡夾入胡蘿卜內(nèi)，在面粉糊中蘸過(guò)，放入油中炸成金黃色即可。寶寶很愛(ài)喝小瓶裝的奶飲料,主要是因?yàn)樗兜浪崽?比較淡,而且它的量不大,一瓶也就只有兩克左右的奶粉,很少的AD,喝多了并沒(méi)有好處。如核桃仁餡,炸花生改為煮花生,但一定不能吃的太多。吃一包膨化食品當(dāng)加餐,還不如喝一袋純酸奶為好。 　　 　　三歲以內(nèi)的孩子正常應(yīng)該吃四餐到五餐。將核桃仁、蓮子、瓜子仁切碎，加炒青好的黑芝麻、紅絲、白糖、大油，拌勻。 夏季幼兒營(yíng)養(yǎng)餐譜 時(shí)間早餐午餐14：30晚餐睡前星期一牛奶 243毫升 綠豆糕 35克 雞蛋 1個(gè)大米棗飯 大米45克 棗泥10克 小白菜肉丸子湯 瘦豬肉50克 小白菜30克 涼拌小黃瓜 黃瓜20克西瓜 30克二米蓮子粥 大米30克 小米15克 蓮子10克 水蘿卜碎末炒肉 瘦豬肉30克 水蘿卜20克牛奶 243毫升星期二牛奶 243毫升 饅頭片 面粉35克 雞蛋 1個(gè) 拌芹菜杏仁 芹菜15克 杏仁5克綠豆大米飯 大米45克 綠豆10克 竹筍炒肉 瘦豬肉50克 竹筍20克 水蘿卜排骨湯 排骨肉10克 水蘿卜15克西紅柿 30克小米豌豆飯 小米35克 豌豆10克 拌胡蘿卜海帶絲 胡蘿卜20克 海帶10克 菠菜粉絲 湯菠菜50克 粉絲15克牛奶 243毫升星期三牛奶 243毫升 豆沙餡餅 面粉30克 豆沙餡15克 煎雞蛋 1個(gè)餛飩 面粉50克 香菜10克 胡蘿卜10克 瘦豬肉40克 拌黃瓜粉皮 黃瓜30克 粉皮25克草莓 35克米飯 小米45克 豬肝筍湯 豬肝60克 筍湯15克牛奶 243毫升星期四牛奶 243毫升 面包 面粉30克 煎雞蛋 1個(gè)花卷 面粉40克 土豆拌茄子 土豆20克 茄子20克 菠菜肉末蛋花湯 瘦豬肉30克 菠菜10克 雞蛋半個(gè)桃子 30克小豆綠豆米飯 小米25克 小豆10克 綠豆10克 肉燉蕓豆胡蘿卜 瘦豬肉70克 蕓豆30克 胡蘿卜10克牛奶 243毫升星期五牛奶 243毫升 饅頭片 面粉36克 雞蛋 1個(gè)餃子 面粉50克 瘦豬肉50克 油菜蝦仁湯 油菜40克 蝦仁20克西瓜 30克玉米糝粥 玉米糝15克 薄餅 面粉20克 綠豆牙炒肉末 瘦豬肉30克 綠豆牙30克牛奶 243毫升星期六牛奶 243毫升 花卷 面粉30克 雞蛋 1個(gè) 菠菜拌蝦仁 菠菜15克 蝦仁5克棗泥蒸糕 面粉40克 棗泥10克 燉刀魚(yú) 刀魚(yú)40克 小白菜豆腐湯 小白菜25克 豆腐10克草莓 40克綠豆粥 大米25克 綠豆5克 青椒炒豬肝 青椒50克 豬肝30克牛奶 243毫升星期日牛奶 243毫升 肉包子 面粉45克 瘦豬肉30克蛋餃子 面粉40克 雞蛋1個(gè) 綠豆粥 綠豆5克 小米15克 肉炒苦瓜 苦瓜40克 瘦豬肉20克桃子 30克炸醬面 掛面45克 瘦豬肉20克 黃瓜炒肉末 瘦豬肉30克 黃瓜30克牛奶 243毫升來(lái)源：南方貝貝秋季幼兒營(yíng)養(yǎng)餐譜不能多吃胡蘿卜、桔子。食品制法：[香菇胡蘿卜雞肉米飯]　　將雞去骨后切成小塊燉爛，放入洗好的米，香姑煮至近爛時(shí)放入胡蘿卜塊（碎末）或其他綠葉碎菜，再煮開(kāi)時(shí)即可食用。但此時(shí)幼兒的消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，消化能力較弱，因而1歲半前的幼兒應(yīng)以每日三餐兩點(diǎn)為宜，1歲半以后每日三餐點(diǎn)為宜?；旌衔桂B(yǎng)：?‘般喂母乳后，可接著喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也叮在兩次喂母乳間隔時(shí)喂。由于母乳、牛乳中維生素D含量少，可在醫(yī)生指導(dǎo)下從第三周起對(duì)新生兒每日喂一次魚(yú)肝油。食品制法：[蛋奶]將雞蛋黃打在奶中(稍大的孩子可用整個(gè)雞蛋)，攪勻后置于火上加熱，要不時(shí)地?cái)囍林蠓袨橹埂?　　　　在嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育階段，要及時(shí)添加含碘食物，如海帶、紫菜等（可將海帶、紫菜泡發(fā)，切碎，燉爛）。食品制法：[薄餅蛋菜卷]　　用開(kāi)水燙面（燙面粉的1/2），再加少量涼水和面，然后烙薄餅。 食品制法：[豆腐肉末湯]　　先將豆腐用開(kāi)水煮，然后撈出切碎或切成小塊，將肉末置于肉湯中燒開(kāi)，加入適量的鹽，再將碎豆腐放入湯中，煮開(kāi)即可食用。 　　魚(yú)肉餡餃子：將魚(yú)去皮，剔出魚(yú)刺，把魚(yú)肉剁成泥狀，然后放入甜醬、蔥花、姜末、料酒、味精、鹽、熟花生油、香油、白菜葉末(去水)，攪拌均勻即可包餃子。偶爾喝點(diǎn)可以。 　　 　　特別是體重超常的寶寶,糖分給得過(guò)多,就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。 　　零食還是可以選擇的,每個(gè)年齡段都不一樣。但是,因?yàn)閷殞毜奈改c容積比較小,一頓吃不了太多,飽的快,餓的也快；出去玩容易累,容易渴,自然要及時(shí)給她吃、喝。 　　五仁包子：面粉發(fā)酵后調(diào)好堿，搓成一個(gè)一個(gè)小團(tuán)子，做成圓皮備用。[蝦皮紫菜蛋湯]　　將鍋燒熱，放油，油開(kāi)后放入姜蔥略炸一下，然后炒蝦皮，加入適量水，沸騰后，打入蛋液攪開(kāi)，再放入紫菜、香菜末，加入調(diào)味品即可食用。 46歲幼兒曰參考食物谷類：大米、小米、玉米、黑米、小豆、綠豆、白面、玉米面，160克180克豆類：豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆奶，40克70克肉類：瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、動(dòng)物肝、動(dòng)物血，70克魚(yú)類：魚(yú)、蝦及蝦皮，30克蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，50克（個(gè)）奶類：牛奶，243486毫升蔬菜：西紅柿、菠菜、芹菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花、油菜、80克100克水果：蘋(píng)果、橘子、桃子、葡萄、西瓜，50克其他：海帶、木耳、菇類、紫菜，70克100克*應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服魚(yú)肝油、鈣劑。 餐睡由于孩子的活動(dòng)范圍擴(kuò)大，運(yùn)動(dòng)量加大，因而體內(nèi)所需的能量、各種營(yíng)養(yǎng)素也增多。每天喂6～7次，每4小時(shí)左右喂一次。46個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)餐 46個(gè)月嬰兒開(kāi)始有吞咽非流質(zhì)食物的能力，開(kāi)始出牙。[綠豆粥]將綠豆洗好后煮爛，撈出綠豆皮；將米洗凈，加入煮好的綠豆水，煮爛，即可食用?！　　　∈秤玫恹}要特別注意，菜做好時(shí)再放入碘鹽，可以減少碘的揮發(fā)損失。將雞蛋煎成蛋片。 秋季幼兒營(yíng)養(yǎng)餐譜 時(shí)間早餐午餐午點(diǎn)晚餐睡前星期一牛奶 243毫升 雞蛋 1個(gè) 發(fā)糕 30克 香腸 20克大米飯 大米40克 肉炒頭菜粉 瘦豬肉30克 甘藍(lán)40克 西紅柿炒雞蛋 瘦豬肉15克 西紅柿20克 雞蛋25克香蕉 30克餛飩 面粉30克 瘦肉35克 青菜10克 熘豆腐 豆腐25克牛奶 243毫升星期二牛奶 243毫升 雞蛋 1個(gè) 綠豆糕 面粉35克棗飯 大米50克 棗泥10克 蘿卜燉牛肉 蘿卜40克 牛肉40克 木耳炒肉 木耳10克 瘦豬肉25克西紅柿 30克大米粥 大米15克 酥餅 面