【正文】 （2）負責酒店前廳、房務的全面管理工作、下達管理任務并于以指導、落實、檢查、協(xié)調(diào)。營運副主管（1）對營運主管負責，主管房務工作、保證房務工作順利進行。（8）負責為客人提供雨傘出借、打字、復印等配套服務。衛(wèi)生班（1）閱看部門各項通知，參加管家員的班前會。（5）負責酒店的文件、文書擬訂、歸檔工作、制訂各部培訓計劃，并親自主持、提高員工綜合素質(zhì)。（4）記錄酒店每日能耗情況，分析原因，發(fā)現(xiàn)偏差。規(guī)格：2000 mm 180。K. 梳子：木制品，梳身完整、平滑，厚薄均勻，齒頭光滑，不宜過尖，豪華包裝。標準房的配備要求（數(shù)量）（1）毛巾類A. 浴巾：每房二條。I. 垃圾桶：每房二只，放于房間和衛(wèi)生間內(nèi)。E. 防毒面罩:每房兩個。C. 漱口杯：采用陶瓷產(chǎn)品。任何人員均不得以任何形式外借前廳備用金。第一聯(lián)留存；第二聯(lián)放在客人的帳單里。E. 必須加強對拖欠帳款的催收。b）客人結(jié)算時，將消費金額填入簽購單消費欄，請持卡人簽名，認真核對卡號，有效期，簽名應與信用卡一致。（8）外幣兌換工作程序A. 兌換周轉(zhuǎn)金出入庫程序根據(jù)賓館與銀行簽訂代兌換外幣業(yè)務協(xié)議內(nèi)容規(guī)定。b）兌換周轉(zhuǎn)金的交接程序當A班下班后將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好轉(zhuǎn)交給B班兌換員，并辦理交接簽字手續(xù)。B. 其它部門繳款憑證及附件單。（3）日審工作流程A. 處理夜間遺留問題，負責落實通知書內(nèi)容每天接到“夜間審計報告表”后，對遺留問題要及時處理；及時填寫審計通知書，通知責任人所在的部門主管，并負責落實解決，然后將解決的情況寫在通知書的第一聯(lián)上，最后將通知書編號存檔，月底統(tǒng)計后，注上處理意見報財務送經(jīng)理處理。 H. 進入夜審數(shù)據(jù)統(tǒng)計：營業(yè)組審核（打印出營業(yè)點總班結(jié)帳表），完成預審報告，完成自動過費，審核帳務報告兩遍，終審。當客人要求打開保險箱時，要在登記卡背后欄內(nèi)逐項登記，登記內(nèi)容：開箱時間、房間號碼、客人簽字等。經(jīng)辦人接現(xiàn)金后，復核承付現(xiàn)金是否正確，無誤后連同水單一起呈交客人。e）收取支票時，應檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個公章二個私章以上，如有欠缺，應先問交票人是否印鑒相符，并留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話；本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受的支票，該支票出現(xiàn)問題時，由擔保人承擔一切責任。c）作廢的水單必須一式三聯(lián)注明作廢，并由領班以上證實簽名并上交出納處核銷。如經(jīng)當日夜審審查明，確屬房態(tài)不準造成計算機多加房費，責任歸當班接待員。（2）原始單據(jù)的使用A. 預收房金收據(jù)此單據(jù)連號三聯(lián)。（2）酒店中班收銀在下班前（24：00）將當班收入清點后向通宵班同事交班并兩人簽名確認，放入保險柜存放。B. 枕芯：建議采用乳棉 。B. 茶杯（熱水杯）：每房二只。C. 牙膏：每房二支，每支凈重不低于10g 。C. 電熱水壺：絕緣性能良好，配備使用說明。K．R 12佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 F. 浴帽：塑料薄膜，潔凈，無破損，帽沿松緊適宜，耐熱性好，不滲水。（2）床上用品A. 床單：IC料，淺色為主，布面光潔，透氣性能良好，無疵點, 無污漬。（6）完成駐經(jīng)理臨時指派的工作。（5）負責對全店每天清洗布草的點算和干凈布草的接收。（3）填寫房間物品耗用報表。（2）合理安排房間，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。（4）掌握每日預訂情況，做好工作計劃。（2）負責全店電腦系統(tǒng)基礎維護工作。（3）審核酒店經(jīng)營報表，制定酒店每月費用預算、深核酒店各項費用開支，健全內(nèi)部控制制度，提高增收創(chuàng)利水平。管家員： 人分早、中班（上班時間：8：0016：30，16：0024：00；如例休則主管房務的副主管頂替）。出納：1人（上班時間：8：0012：00，14：0018：00）。財務主管（酒店酒店管理公司委派）（1）組織全店經(jīng)濟核算，編制各類報表，定期向酒店管理公司匯報酒店財務狀況。（3）制定本部門工作計劃、總結(jié)、并主持周會工作會議，聽取匯報，解決工作難題。（2）每周主持房務例會，對其它員工進行培訓。保安員（1）直接對主管前廳的營運副主管負責。（2）按工作流程完成每一間房間清潔，并接受管家員檢查。（6）制訂部門以屬各崗位制度，工作流程。（5）遇緊急維護、特殊情況，立刻回店進行工作。1200 mm 。（5）文具用品A. 信封：信封印有店標及中英文店名、地址、郵政編碼、電話號碼、傳真號碼。B. 面巾：每房二條。J. 梳子：每房二把。F. 多功能電話：每房一臺。D. 拖鞋：采用棉料、厚底的產(chǎn)品主要讓客人可以帶走。（2）日常酒店設立日常開支金額2500元，以備日常緊急情況使用（如采購日常物品，各項現(xiàn)結(jié)的費用支出）。（注：此單據(jù)必須有客人簽字）如果客人入住時結(jié)清此項費用，則無須開出此份單據(jù)，而需開出發(fā)票并寫明客人交費的項目、起始日期，將發(fā)票的“第三聯(lián)”與客人帳單放在一起。當日應離未離賓客由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù)；首次出現(xiàn)欠款的客人，由早班收銀員根據(jù)夜班提供的“掛帳超限表”填寫催款單，通知到客人本人，此事由早班主管負責落實；對于連續(xù)三次出現(xiàn)超限的客人，早班主管出具名單，交保安人員進行封門處理。正確無誤后，撕下持卡人存根聯(lián)，隨同帳單交客人。銀行地區(qū)分行向賓館提供一定數(shù)量的兌換周轉(zhuǎn)金，由兌換領班專人管理，單設保險柜，并建立嚴格出入庫手續(xù)，確保外幣兌換工作的順利進行。當B班工作結(jié)束時，將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)，袋內(nèi)現(xiàn)金應與現(xiàn)金袋上記錄及兌換營業(yè)日報表周轉(zhuǎn)金余額一致，與外幣現(xiàn)金袋一同放到指定保險箱內(nèi)。（2）夜審工作流程A. 查看收銀員的繳款憑證，同電腦報表核對：審計員要查看繳款憑證的各類明細填寫同電腦報表是否一致，如果數(shù)據(jù)有修改，收銀員應說明原因。B. 帳單核銷接到收銀員的結(jié)帳單后，檢查所付的帳單是否齊全，然后按照帳單的號碼，在票證核對表上按號劃銷。G. 夜審審計資料維護：將當日數(shù)據(jù)復制到“c”盤或“d”盤，為夜審順利進行做好準備。（10）客人保險箱使用程序首先由客人填寫保險箱記錄卡，將房間號碼及姓名填寫在該卡上，經(jīng)前廳收銀員檢查無誤后，將保險箱鑰匙號碼填寫在該卡內(nèi)，待客人把錢、物放入保險箱之后，立即鎖好箱門，將鑰匙交給客人。檢查后，由經(jīng)辦人根據(jù)中國銀行賣價或現(xiàn)鈔價，核算成外匯人民幣轉(zhuǎn)交復核員，經(jīng)復核員再次審核無誤后，即可承付現(xiàn)金交經(jīng)辦人。d）漢字大寫金額數(shù)字；一律用正楷字或行書字書寫，不得任意自造簡化字；大寫金額數(shù)字到元或角為止，在“元”或“角”字之后應寫“整”或“正” 字；大寫金額數(shù)字有分的，分字后面不寫“整”字、大小寫金額不得涂改，印鑒不可重復，一經(jīng)涂改，該支票即刻作廢；如因收銀員填錯支票的，一律由收銀員負責催換支票，直至收到款為止。填寫時，一式三聯(lián)，寫明外幣金額、幣別，按當天匯率折算人民幣的金額，日期及經(jīng)辦人，并請客人簽名，注明外幣編號，寫明房號和證件號碼；水單不得涂改，兌換時不得不開水單，私自套換外幣者作嚴厲處理；遺失兌換水單的視同套換外幣處理。（3）配合計算機操作時的規(guī)定K．R 16佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 接待員每日早班在中午 12:00，中班在18:00，夜班在 23:30之前核準計算機房態(tài)，由當班領班抽查。D. 閱讀主管留言記事本，注意主管提出的問題，在該班工作中加以糾正。佛奧經(jīng)濟型酒店實行收入、支出兩條線的管理模式（1）酒店前廳早班收銀在下班前（16：00）將當班收入（含單據(jù)等）交于財務人員，由財務人員在酒店其它人員陪同下到存入銀行。（3）床上用品A. 被套、枕套：40紗采用全棉質(zhì)地。（6）飲品、飲具A. 茶葉：每房備兩種茶葉，每種不少于二小袋，用容器盛放。B. 牙刷：每房二把。B. 茶杯（熱水杯）：陶瓷制品，形體美觀，杯口圓潤，內(nèi)壁平滑。每日清洗消毒。450 mm，重量：350g 。（5）負責全店員工考勤、獎懲統(tǒng)計；轉(zhuǎn)正考核評比。（4）完成上級領導臨時交待的工作。（2）檢查存放物品，清點灑水、核實單據(jù)，保證樓層物品存放安全及數(shù)量足夠。前廳職員（1）受前廳主管領導，熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務。（3）督導前廳員工的工作服務態(tài)度、工作質(zhì)量，檢查員工的工作情況，主持每班班前會。財務出納（1）在財務主管的指導下完成日常財務工作。（2）掌握市場信息，拓展酒店業(yè)務、制定銷售價格，確定酒店經(jīng)營策略。保安員（禮賓）： 人：分早、中、夜班（上班時間：7：3016：00，15：3024：00，23：307：K．R5佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 30）如例休則安排早、中班。注解：1）因酒店的閉路電視、消防監(jiān)控系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、酒店總機全部設立在前臺，所以酒店保安（禮賓）設置在前廳部，直屬營運前廳副主管。（2）審查和監(jiān)控各項開支，合理掌握成本和費用水平，并報駐店經(jīng)理。（4）對酒店管理公司制定的管理規(guī)章制度、工作流程、標準等有建議權。（3）直接參與每天管家員的工作。（2）處理發(fā)生在店內(nèi)的各種治安問題。（3）服從管家員安排，及時完成急需清潔的房間。K．R 11佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 （7）對各店進行質(zhì)檢、培訓、考核獎懲全店員工，調(diào)動全體人員積極性，努力提高工作效率。（6）制定班組物資計劃，以備日常維護使用，制訂原配件倉管制度。（3）窗簾：54%尼龍46%棉料的深色布料。B. 信紙、便箋：紙質(zhì)均勻，切邊整齊，不洇滲墨跡，印有店標及中英文店名、地址、郵政編碼、電話號碼、傳真號碼。（2）床上用品A. 床單：每床不少于一條。（4）文具用品A. 信封：每房普通信封不少于二只。 （六）酒店客房用品標準及分類需根據(jù)酒店要求訂造的物品（1）毛巾類A. 浴巾規(guī)格：白色32支雙股紗1400mm180。E. 梳子：建議采用木制產(chǎn)品。費用開支審批權限（1）酒店日常開支費用在1000元以下的，由各經(jīng)辦人書寫《費用申請單》（一式兩聯(lián)）經(jīng)財務人員審核后，由酒店總經(jīng)理審批，得到批準后到財務領取現(xiàn)金。C. 發(fā)票當客人