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正文內(nèi)容

酒店綜合績(jī)效考核方案說明(留存版)

2025-06-18 18:37上一頁面

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【正文】 5 ?。ǘ┎块T專業(yè)考核部分財(cái)務(wù)部:序號(hào)考核項(xiàng)目考核內(nèi)容分值考核評(píng)分備注9收貨、采購、庫房、收銀員技能技巧(20分)收貨員收貨時(shí)嚴(yán)格把關(guān),沒有任何質(zhì)量問題及短斤少兩情況;采購在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)采購回物資,質(zhì)量完全符合部門要求;庫管對(duì)物品的管理井井有條;收銀員沒有少收、漏收營業(yè)款的情況發(fā)生,且發(fā)票開具符合規(guī)范,對(duì)客服務(wù)專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn),無任何出錯(cuò)及投訴;每月能提前在10號(hào)前發(fā)送給總公司盤點(diǎn)報(bào)表且數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤;對(duì)酒店固定資產(chǎn)及耗品的管理非常清楚明了1620  收貨質(zhì)量基本過關(guān),份量充足;采購能在部門要求時(shí)間內(nèi)完成采購,且質(zhì)量能達(dá)到部門使用要求;庫管對(duì)物品的管理能力達(dá)標(biāo);收銀員少收、漏收錢及發(fā)票開錯(cuò)的情況控制在每月一次范圍內(nèi),客人有效投訴在每月一次之內(nèi);每月能在11號(hào)前報(bào)送給總公司盤點(diǎn)表及其它報(bào)表且數(shù)字基本無差錯(cuò);對(duì)固定資產(chǎn)及易耗品的管理基本清楚無遺漏1015  收貨時(shí)對(duì)物品質(zhì)量,菜品重量把關(guān)不太嚴(yán);采購在部門催促了兩次才采購回物資,且物資質(zhì)量一般;庫管對(duì)物品的管理將就達(dá)標(biāo),且物品堆放有點(diǎn)凌亂;收銀員跑單及少收款的情況發(fā)生了2到3次,發(fā)票開具不規(guī)范,出現(xiàn)2次客人有效投訴。05  工程部:序號(hào)考核項(xiàng)目考核內(nèi)容分值考核評(píng)分備注12設(shè)備維保和工程專業(yè)技能(20分)根據(jù)使用部門需求,提前在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)報(bào)修進(jìn)行維護(hù),維修效果達(dá)到部門要求;定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng),延長使用壽命,維修方面專業(yè)技能水平高;根據(jù)季節(jié)與營業(yè)要求,主動(dòng)制定、監(jiān)管燈光、空調(diào)開關(guān)時(shí)間,在能源控制方便有特別顯著成績(jī)。考核小組于每月最后一周周五對(duì)酒店各部門月計(jì)劃工作進(jìn)行檢查,將上月工作計(jì)劃與本月工作總結(jié)對(duì)比,對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行評(píng)分。 05附件二 員工績(jī)效考核說明各部門考核項(xiàng)部門考核項(xiàng)目總分餐飲部1至8項(xiàng),14項(xiàng)100分房務(wù)部1至8項(xiàng),14項(xiàng)100分銷售部1至8項(xiàng),13項(xiàng)100分人事行政部1至8項(xiàng),10項(xiàng)100分財(cái)務(wù)部1至8項(xiàng),9項(xiàng)100分安保部1至8項(xiàng),11項(xiàng)100分工程部1至8項(xiàng),12項(xiàng)100分注:各個(gè)部門各項(xiàng)評(píng)分累計(jì)相加為績(jī)效分得分。05  安保部:序號(hào)考核項(xiàng)目考核內(nèi)容分值考核評(píng)分備注11安全工作(20分)具有高度防火、防盜意識(shí)、無火災(zāi)、盜竊隱患;高度重視各消防設(shè)施齊全、運(yùn)轉(zhuǎn)正常、衛(wèi)生合格;高度重視每日按照規(guī)定巡更,班組儀容儀表、禮貌禮儀優(yōu)異,無空崗情況。910   衛(wèi)生、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)基本合格,質(zhì)檢過程中被開罰單12次。58  基本配合相關(guān)部門工作,基本完成或超過規(guī)定時(shí)間完成與之相應(yīng)的工作。 (二)考評(píng)人的職責(zé):負(fù)責(zé)對(duì)考評(píng)對(duì)象進(jìn)行評(píng)分。 四、考核方式 (一)考核期:以自然月份為期限。49  未完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),執(zhí)行過程中有重大失誤,給此工作的推行帶來了負(fù)面效應(yīng)。 14   工作極不主動(dòng),且在上級(jí)催促下仍不能完成工作。每
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