【正文】 , 難以做大、做強并全面地參與市場競爭。(5)為完成組織近期目標和戰(zhàn)略規(guī)劃監(jiān)控資源耗費 。在中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展歷程中，存在著很多問題。目前存在的最主要問題是多數(shù)中小企業(yè)經(jīng) 營者無暇或者無意識顧及企業(yè)的成本控制建設。(6)預警財務狀況惡化 。因此必須對其加以改進和完善。因此，在外部經(jīng)濟形勢相同的情況下，中小企業(yè)如何在市場經(jīng)濟中爭得一席之地是非常重要。 1991年以來，我國餐飲業(yè)零售額每年都保持兩位數(shù)以上的增幅， 1994 年全國餐飲業(yè)零售額突破 1000 億元， 2020 年突破 5000億元大關， 2020年達到 7468億元，比上年凈增 1330億元，同比增長 ％，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為 21％，拉動社會消費品零售總額增長 個百分點。不容忽視的是，在這些眾多的餐館中，上規(guī)模的卻不多，更多的只是街頭小店。中小型餐飲企業(yè)，特別是沒有特色和品牌的企業(yè)，贏利變得越來越少。隨著人們可支配收入的增加和消費理念的轉(zhuǎn)變，餐飲需求逐年快速增長，即使在經(jīng)濟危機期間也影響不大。 2020年全國餐飲業(yè)零售額突破了 10000億元，達到 ，同比增長 %，比上年凈增 1458億元，拉動社會消費品零售總額增長 個百分點，對社會消費品零售總額增長的貢獻率為％，比 GDP 增速高出 個百分點，餐飲消費繼續(xù)成為拉動消費需求快速增長的中堅力量。在中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展歷程中，存在著很多問題。因此 ,在銷售量不變的情況下 ,企業(yè)誤認為簡單 地降低成本就意味著增加效益。(8)明確個人和團隊 對完成經(jīng)營目標應負的責任 。因此從理論和實踐上探索中小企業(yè)成本控制的建設方案，可以幫助中小企業(yè)降低產(chǎn)品成本，實現(xiàn)企業(yè)利潤最大化目標；提高中小企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。因此，在外部經(jīng)濟形勢相同的情況下，中小企業(yè)如何在市場經(jīng)濟中爭得一席之地是非常重要。(3)支持切實可行的戰(zhàn)略計劃并明確管理目標 。因此，著重研究企業(yè)成本控制問題、方法的研究，才能使企業(yè)達到利潤的最大化。 選題的意義 中小企業(yè)在我國現(xiàn)行經(jīng)濟體制下發(fā)展速度迅猛，是促進社會穩(wěn)定和經(jīng)濟增長的重 要力量，在很大程度上為我國的經(jīng)濟發(fā)展和資源優(yōu)化配置做出了重要貢獻。 四、與選題相關的主要參考文獻： [1] 沈俊偉 中小企業(yè)成本控制設計探析 —— 以 cf 企業(yè)為例 [期刊論文 ] 現(xiàn)代企業(yè)教 育 2020(22) [2] 王雪 淺談我國中小企業(yè)成本控制 以山東魏橋創(chuàng)業(yè)集團有限公司為例 [期刊論 文 ] 企業(yè)導報 2020(20) [3] 李文濤 私營企業(yè)會計核算存在的問題和對策 [期刊論文 ] 華章 2020(21) [4] 王艷麗 淺析中國中小企業(yè)成本控制中存在的問題及對策 [期刊論文 ] 大科 技 2020年同樣也是餐飲業(yè)的機遇之年，不少餐飲企業(yè)變壓力為動力，開辟新市場、拓展新業(yè)務，闖出了一番新天地 . 2020年餐飲行業(yè)歷來的消費旺季已悄然生變，高端餐飲業(yè)消費遇冷，中端餐飲消費受追捧，餐飲行業(yè)出現(xiàn)“冰火兩重天”的局面。隨著城市 人口的不斷增加和可支配收入的增加，我國餐飲市場需求不斷擴大，許多中大型餐飲企業(yè)逐步向品牌化和多元化經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，并有潛力進入國際市場，因為很多外國人都認為中式餐飲是美味喲。 從以上數(shù)據(jù)可以明顯看出，我國人均年餐飲消費額每年都以15%以上的速度增長，而大中城市的人均年餐飲消費額更是全國平均水平的若干倍，可見，餐飲企業(yè)的需求空間是逐年大幅增長的，為餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展帶來了極大的動力。 2020年社會消費品零售總額 125