【正文】 UZA－42臺(tái)5經(jīng)濟(jì)器JJA－1012臺(tái)6經(jīng)濟(jì)器JJA－82臺(tái)7蒸發(fā)式冷凝器ZNX－24004臺(tái)8貯氨器ZA－152臺(tái)9臥式柏氨泵組合凝ZWB－102臺(tái)10臥式柏氨泵組合凝ZWB－82臺(tái)11臥式柏氨泵組合凝ZWB－62臺(tái)12集油器JYA－5002臺(tái)13空氣分離器ZKFA－12臺(tái)14排液器PYA－22臺(tái)15緊急瀉氨器JXA－1592臺(tái)二冷卻設(shè)備1鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（冷藏）DAA80G/4816－6406臺(tái)2鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（冷藏）DAA80G/3816－5306臺(tái)3鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（排酸）DAA65G/28－28556臺(tái)4鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（快冷）DAA80G/3816－35014臺(tái)5鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（速凍）DAA80G/3816－53054臺(tái)6鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（鮮銷(xiāo)）DAA65G/38－4308臺(tái)7鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（暫存）DAA65G/28－2858臺(tái)8鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（其它）DAA65G/28－2856臺(tái)第四節(jié) 工程方案根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝過(guò)程，本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)施主要由待宰飼養(yǎng)環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、預(yù)冷環(huán)節(jié)、分割環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)、副產(chǎn)品整理環(huán)節(jié)、冷凍冷藏環(huán)節(jié)等組成，輔助性項(xiàng)目包括配電室、鍋爐房、水泵房、機(jī)修間、污水處理站、停車(chē)場(chǎng)、辦公、檢驗(yàn)以及為生產(chǎn)服務(wù)的生活配套設(shè)施。在3728家企業(yè)中有200個(gè)企業(yè)設(shè)備引自德國(guó)、丹麥、荷蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提高，將進(jìn)一步刺激人們的消費(fèi)欲望。項(xiàng)目符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，并具有一定的經(jīng)濟(jì)效益和顯著的社會(huì)效益，其建設(shè)是可行的。同時(shí)，擬通過(guò)五年時(shí)間，進(jìn)行肉制品的系列開(kāi)發(fā)和綜合利用，以達(dá)到增值、增收、提高綜合經(jīng)濟(jì)效益，積極參與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的目的。瘦肉型豬推廣面積達(dá)50%，其中XX區(qū)達(dá)90%，XX區(qū)年出欄生豬達(dá)125萬(wàn)頭，具備了“大基地、高商品化”發(fā)展的基礎(chǔ)。消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，帶動(dòng)的將是投資結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化，中國(guó)經(jīng)濟(jì)因此將向高一級(jí)形態(tài)邁進(jìn)。綠色、安全畜產(chǎn)品關(guān)系到人類(lèi)的健康，是各國(guó)政府關(guān)注的問(wèn)題，也是畜牧業(yè)發(fā)展和占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的關(guān)鍵要素，食品安全已成為新世紀(jì)社會(huì)性、世界性的重大課題。參考國(guó)內(nèi)其它大型肉聯(lián)加工企業(yè)的生產(chǎn)工藝，本項(xiàng)目的產(chǎn)品加工工藝過(guò)程擬選為：經(jīng)檢驗(yàn)合格后的活豬從待宰間經(jīng)淋浴后進(jìn)入屠宰車(chē)間，通過(guò)電擊至?xí)灐⒋虤⒎叛?、褪毛、開(kāi)膛、劈半等工序進(jìn)入分割車(chē)間，根據(jù)產(chǎn)品方案進(jìn)行精細(xì)分割，分割好的產(chǎn)品經(jīng)預(yù)冷后進(jìn)入包裝車(chē)間包裝或直接進(jìn)入冷卻間進(jìn)行儲(chǔ)存待銷(xiāo)。第七章 總平面布置及公用輔助工程一、總平面布置總平面布置本項(xiàng)目主要工程有：主廠房（含待宰圈、屠宰車(chē)間、冷庫(kù)）、急宰間、洗車(chē)場(chǎng)、倒班室、污水處理廠、車(chē)庫(kù)及配送車(chē)庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)、檢化科研樓、單身職工宿舍、綜合辦公樓、鍋爐房、固廢處置間、輔助用房（含機(jī)修車(chē)間、水泵房、消防水池、變配電間）、機(jī)房、食品加工區(qū)、門(mén)衛(wèi)（3個(gè)）。供汽工程根據(jù)單耗蒸汽8公斤/頭計(jì)算，采用3臺(tái)2噸快裝鍋爐即可滿足項(xiàng)目用汽需要。年屠宰40萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線項(xiàng)目建設(shè)用地平衡表序號(hào)用地代碼用地名稱面積（㎡）占城市建設(shè)用地（%）1M建筑占地843982S道路及硬地用地67340303G綠化用地72730合計(jì)建設(shè)用地224468100第十章 環(huán)境保護(hù)一、設(shè)計(jì)依據(jù)和采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)本工程環(huán)境保護(hù)的主要設(shè)計(jì)依據(jù)如下：畜類(lèi)加工廢水排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB13457－92《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB8978－96《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。用于水洗排放的廢水應(yīng)排至生產(chǎn)廢水處理設(shè)施進(jìn)行處理，避免二次污染。二、勞動(dòng)定員根據(jù)項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，本項(xiàng)目勞動(dòng)定員875人，其中管理人員40人，供銷(xiāo)人員35人，工人800人。三、財(cái)務(wù)分析固定資產(chǎn)折舊本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資37199萬(wàn)元，土建及設(shè)施費(fèi)用按綜合折舊年限15年計(jì)算，殘值率5%，則年折舊額為2356萬(wàn)元；土地費(fèi)用按50年攤銷(xiāo)，年攤銷(xiāo)。但該項(xiàng)目對(duì)經(jīng)營(yíng)成本及銷(xiāo)售價(jià)格極為敏感。（2）銷(xiāo)售稅金及附加根據(jù)現(xiàn)行財(cái)稅制度，本項(xiàng)目產(chǎn)品繳納增值稅及附加。勞動(dòng)定員875人，其中：管理人員40人，供銷(xiāo)人員35人，生產(chǎn)工人800人。SBR反應(yīng)池所需氧氣由設(shè)于鼓鳳機(jī)房?jī)?nèi)的鼓風(fēng)機(jī)提供。由于項(xiàng)目靠近城區(qū)，因此該措施在施工期間是非常重要的、（2）噪聲污染防治措施鍋爐煙氣含有SO2及煙塵及煙塵，其中的粉塵屬于親水性的粉塵，對(duì)于小型鍋爐，宜采用濕法除塵進(jìn)行處理，在濕法除塵中大部分采用麻石水膜除塵器，其中麻石水膜除塵器與其他濕法除塵器相比，由于其主要的處理介質(zhì)水是呈膜狀沿除塵器壁面從上至下流下，因而具有更大的吸附表面積，煙塵與水膜更充分，煙氣從除塵器的切向進(jìn)入，利用離心力的原理，使粉塵顆粒從煙氣中分離出并被甩向壁面，直接被水膜捕集，因此具有更高的除塵效率。二、道路及硬地用地由于本項(xiàng)目生產(chǎn)人員多，年貨物運(yùn)輸量大，在廠區(qū)道路的規(guī)劃上應(yīng)滿足生產(chǎn)、生活和消防疏散要求。畜類(lèi)加工廢水經(jīng)廠區(qū)管網(wǎng)匯集到污水處理池，通過(guò)污水處理池處理后達(dá)標(biāo)排放，生活污水經(jīng)三級(jí)化糞池處理后排入下水管道，雨水經(jīng)匯集后排入雨水溝。年40萬(wàn)頭生豬屠宰線主要建、構(gòu)筑物一覽表序號(hào)名稱建筑面積結(jié)構(gòu)備注1待宰圈7280㎡框架2屠宰加工車(chē)間52000㎡框架3冷庫(kù)5200㎡框架4急宰間450㎡框架5機(jī)房3100㎡框架6變配電室1260㎡框架7水泵房180㎡框架8鍋爐房1134㎡框架9洗衣房360㎡框架10固廢處置間6000㎡框架11機(jī)修備件間480㎡框架12檢化科研樓7500㎡框架13辦公綜合樓11900㎡框架14單生職工宿舍17280㎡框架15倉(cāng)庫(kù)7200㎡框架16車(chē)庫(kù)4000㎡框架17配送車(chē)庫(kù)4000㎡框架18食品加工車(chē)間51000㎡框架19門(mén)衛(wèi)72㎡磚混20倒班室3000㎡框架21污水處理站480㎡磚混22綜合處理池1150㎡構(gòu)筑物23清水池306㎡構(gòu)筑物24消防水池114㎡構(gòu)筑物25洗車(chē)場(chǎng)560㎡構(gòu)筑物合計(jì)總建筑面積18376㎡第六章 原材料、燃料供應(yīng)一、原材料供應(yīng)XX是XX省生豬養(yǎng)殖大市，2004年出欄生豬達(dá)450萬(wàn)頭，居全省九（地）市之首，已成為本省沿海及廣東大中城市生豬基地，具備了“大基地、高商品化”發(fā)展的基礎(chǔ)。47第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模根據(jù)XX市建設(shè)條件及原料供應(yīng)能力，本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模擬定為建一個(gè)屠宰分割40萬(wàn)頭生豬的加工廠，最終形成集屠宰分割40萬(wàn)頭/年生豬加工廠以及系列肉食品加工、配送中心為一體的肉制品加工企業(yè)?？紤]到民族飲食習(xí)慣，據(jù)有關(guān)資料預(yù)測(cè)，2005年我國(guó)年人均肉需求量可達(dá)52千克，其中豬肉34千克，牛羊肉7千克，禽肉10千克，豬肉需求達(dá)4526萬(wàn)噸；到2015年，全國(guó)人均肉需求量將達(dá)到61千克，其中豬肉38千克，牛羊肉9千克，禽肉13千克，豬肉需求將達(dá)到8497萬(wàn)噸。為此，建議項(xiàng)目單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)注重抓好原料基地建設(shè)，或通過(guò)合同方式對(duì)外建立長(zhǎng)久穩(wěn)定的原料供貨渠道及供貨價(jià)格，同時(shí)采取有力的營(yíng)銷(xiāo)手段防范價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，以取得預(yù)期效益。原料肉由直接上市場(chǎng)逐步向初加工的冷卻肉和切片小包裝發(fā)展；由粗加工單一的肉制品逐步轉(zhuǎn)向精加工的多品種、多風(fēng)味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；由家庭消費(fèi)為主逐步向方便快捷的休閑、旅游消費(fèi)等發(fā)展；由以傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)為主，逐步呈現(xiàn)以日常生活消費(fèi)為主的趨勢(shì)。為此，引進(jìn)先進(jìn)的屠宰技術(shù)及設(shè)備，生產(chǎn)具有安全衛(wèi)生、肉嫩味美、便于切割的冷卻肉，是適應(yīng)當(dāng)今肉類(lèi)消費(fèi)需求變化的重要舉措。為盡快體現(xiàn)項(xiàng)目建設(shè)的總體效益，建議項(xiàng)目單位在一期工程建設(shè)完成后，應(yīng)盡快實(shí)施后續(xù)配套深加工項(xiàng)目，以提高項(xiàng)目綜合效益，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的最佳優(yōu)化。在肉類(lèi)需求量增加的同時(shí)，隨著人們對(duì)生活