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名家談百貨的經(jīng)營管理(留存版)

2025-06-03 03:19上一頁面

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【正文】 —連鎖重組,王府井百貨一路高歌自此,百貨業(yè),昔日都市的櫥窗,城市的名片,被瘋狂的市場競爭將其昨日的輝煌連同其自身,一并收入了歷史的黃頁。從90年代初開始,僅10余年時間,西方世界經(jīng)過100多年發(fā)展的各種零售業(yè)態(tài),便陸續(xù)在我國登陸亮相,競爭激烈程度可想而知。太平洋百貨的成功足以驗證此觀點,必須提高服務(wù)價值,銷售提高就是顧客對專業(yè)服務(wù)的最好的認可。 具體來說,首先是整個業(yè)態(tài)定位整合。以此為參照看,如果我們的毛利率能夠提高3到5個百分點,成本能夠降低3到5個百分點,那么帶來的利潤空間將是巨大的。第三,加快發(fā)展以后,人力資源是我們的一個瓶頸,因此我們將形成一整套有效的激勵機制,使我們的人才能夠適應(yīng)。一方面,失敗的商場門庭冷落,有的甚至荒廢閑置,巨額投資變成了一地廢墟;另一方面紅火興旺的商場也隨處可見。因為該市場地處珠江隧道口,背靠珠江,前臨黃沙大道,交通十分便利,且場地面積有3萬多平方米,有利于重新規(guī)劃布局?! ∧壳埃偁幷咭堰M入調(diào)整期,可以預(yù)見,在今后一段時間里,錯位經(jīng)營將成為商業(yè)區(qū)經(jīng)營的一大趨勢,而商業(yè)圈內(nèi)的娛樂、餐飲、文化、旅游各行業(yè)的“錯業(yè)經(jīng)營”,將更有利于形成業(yè)態(tài)互補。擴張找死,不擴張等死;促銷自殺,不促銷他殺。賽特的成功也說明了,專業(yè)化、品牌化正是現(xiàn)代百貨商店生存和發(fā)展的途徑。北京、上海等大城市的百貨商店占零售額的比重已從過去的80%以上降至40%—50%,而這40%—50%被越來越多的百貨店所分割,2000年百貨業(yè)毛利率僅為12%,同比下降7%,與國外30%的毛利率差之甚遠。雖然有人說2004年將會是中國的策劃年,各行各業(yè)都將出現(xiàn)一大批持證上崗的專業(yè)策劃人士,但這并不足以解決現(xiàn)實操作的各種問題。而要調(diào)動這一切因素勢必離不開內(nèi)行成功人士的精心策劃。至于利潤率,我想百聯(lián)的目標(biāo)就是瞄準(zhǔn)國際、國內(nèi)同行的先進水準(zhǔn),以保證公司整個銷售凈利率能夠長期維持在一個較高的水平線上??梢哉f,對整個風(fēng)險的防范我們有一整套比較完備的措施。剛才您提到了在百聯(lián)的整合之后,成本降低3到5個百分點,收入增加3到5個百分點等等。所以,百聯(lián)股份應(yīng)該算是我們重組之后的一個新標(biāo)志、新起點。這就要求商家不得不增加其他刺激消費的業(yè)種?! ‰S著近年來交通方式的升級換代和城市商業(yè)與居住區(qū)的高度分離,城市空心化趨勢日益明顯,這于傳統(tǒng)的以商業(yè)核心區(qū)輻射網(wǎng)賴以為生的百貨業(yè)來說,無疑是釜底抽薪,但這還只是一種潛在的隱憂,傳統(tǒng)百貨當(dāng)前所面臨的真正挑戰(zhàn)還在于日益擴大的業(yè)態(tài)多元分流和消費者購買方式的理性化?!錆h商業(yè)發(fā)展塊歲,政府導(dǎo)向資產(chǎn)重組新興百貨——蓬勃發(fā)展新氣象中國百貨發(fā)展前景如何,讓我們一起來看看中國百貨新氣象。其后,武漢王府井,籌備半年,第二年就贏利,成都王府井,籌備僅兩個月,當(dāng)年就賺錢。96年3月,廣州仟村百貨開業(yè)即被本土五家商場聯(lián)盟申討,串通廠商不與供貨,不久暫停營業(yè),96年4月廣州瑞新百貨關(guān)門,96商廈易主,就連地處黃金地段的寶大來商廈也突然宣布:退出南京路的大百貨競爭,轉(zhuǎn)型以服裝為主的批發(fā)市場。傳統(tǒng)百貨——岌岌可危中國經(jīng)濟的發(fā)展速度之迅速是世人都看到的,中國品牌時代的到來指日可待。至于利潤率,我想百聯(lián)的目標(biāo)就是瞄準(zhǔn)國際、國內(nèi)同行的先進水準(zhǔn),以保證公司整個銷售凈利率能夠長期維持在一個較高的水平線上。因為只有通過連鎖,才能把一百和華聯(lián)原來兩家以單體百貨作為主要經(jīng)營模式的主體,通過連鎖以后集約起來,以提高百聯(lián)股份的競爭優(yōu)勢,發(fā)揮1+1〉2的效應(yīng)。在企業(yè)外部,現(xiàn)在零售市場全部開放了。那么,我們百聯(lián)也具有這樣的題材和空間。并撰寫了一份3萬多字的可行性整改建議,我在建議中指出:目前廣州地區(qū)還沒有一家大型美容用品市場,應(yīng)該搶占先機,開辦一間亞洲最大的上檔次、上規(guī)模的國際美容用品市場。1997年,黃沙市場經(jīng)過激烈角逐榮獲國家級品牌市場稱號?! ∮洠何野葑x了您的大作《失敗商場啟示錄》,覺得這本書對商場投資策劃的各種問題都做了深入剖析,可謂一針見血。從一開始賽特就將自己定位為5%的高收入人群,并把商品重點放在服裝和化妝品上,這就奠定了中國現(xiàn)代百貨店的基礎(chǔ)。地下超市也是賽特對自身定位的一個成功之處。同時,我也希望能夠以此推動國內(nèi)商場策劃業(yè)的發(fā)展,使更多的人能夠運用商場全程策劃技術(shù),規(guī)避商場投資風(fēng)險,走上成功之路?! ∮行┥虉?市場)因規(guī)劃布局嚴重失誤,配套功能滯后不全,不符合現(xiàn)代商場運作規(guī)律而造成商場失敗的則很難整改,因為商場的規(guī)劃布局多是硬件設(shè)施,一旦失誤,木已成舟就很難補救。但當(dāng)時開發(fā)商對此建議未能重視,反而低價招攬超市進場經(jīng)營。同時,這次合并以后,我們將以連鎖作為我們主要的經(jīng)營方向,通過一系列的整合來提升我們未來的盈利能力。其次是企業(yè)加快發(fā)展以后,投資能不能帶來理想回報的風(fēng)險。您能否通過數(shù)字來說明實施這些整合之后對提升百聯(lián)經(jīng)營能力的影響?  王宗南:我們的采購進行集約整合以后,將可以提高3%到5%的毛利率。由此,一張既陌生又熟悉的面孔合并后的存續(xù)公司百聯(lián)股份將在資本市場和零售商業(yè)界亮相,公司股票也將于11月26日復(fù)牌交易。 經(jīng)營多元化。 潮流時尚化。暫且不說其模糊定位,經(jīng)營職能旁落,人員素質(zhì)差等一系列內(nèi)部
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