【正文】 細架承托) 門口大牌(可用六張海報拼貼而成)相架海報(放于相架正中) 櫥窗海報(垂直貼于櫥窗兩側(cè))備注：為避免影響公司整體陳列效果和形象，不要在海報上加上手寫字。以免影響收款速度，耽誤顧客時間。 商品知識? 商品基本知識（見產(chǎn)品手冊）? 商品分析及結(jié)構(gòu)（見產(chǎn)品手冊）? 商品陳列（見陳列手冊） 商品庫存庫存管理做好商品庫存管理要有正確無誤的存貨數(shù)據(jù)，首先要有正確的出入貨記錄，庫存才有正確的反映。 貨品排列有序化? 首先貨品排列要井井有條，一目了然；12 / 56? 貨品要分類排列：分類要以款式、顏色和條碼等為標準；? 暢銷貨要排在入口、且容易提取的貨架上? 非暢銷貨可排在倉庫深處 ? 同一貨品盡量排在同一個地方；? 設(shè)置次貨放置位置，以便處理；? 如是紙箱貨則標明款式、條碼等。所以，對于銷售計劃的實施與管理必須徹底；計劃切勿隨便修正，除非遇到情勢的突變，或盡了一切努力，仍無法達成目標時，方可更改。? 督促營業(yè)員做好售貨服務(wù)及顧客投訴處理。? 執(zhí)行上級指示，完成公司下達的各項指標。? 負責(zé)所管店鋪的日常運作，合理編排班，做好考勤，寫好每周營業(yè)匯報，對營業(yè)員的工作進行考核。? 督促營業(yè)員完成開門前的準備工作及關(guān)門后的安全巡視工作。 店員管理? 統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一語言、熱情待客、并向顧客提供相應(yīng)服務(wù)；? 了解工作范圍內(nèi)全部商品知識：種類、單價、特性、廠商、型號、顏色、質(zhì)地；? 掌握銷售要領(lǐng)及方法(銷售過程大致步驟)；? 掌握收銀臺報帳程序(銷售退回單、銷貨單)；? 認識定價牌、吊牌及合格證的功用；? 掌握季節(jié)和節(jié)日的劃分，本部季節(jié)性商品分類；? 掌握售賣方式；? 掌握有關(guān)支票、掛帳、提貨單、禮券、信用卡的使用；? 掌握到貨商品的數(shù)量、種類、單價與訂購單不符時的處理程序；? 掌握專賣店訂貨作業(yè)的程序及要點；? 店面地板、商品櫥、陳列架、天花板的整理維護；? 日光燈及插座的基本維護；? 大量到貨的清點整理及倉庫的整理；? 盤存的個人職責(zé)：填表者、盤點者、核對者的工作要點；? 報表：每日銷貨記錄、實際銷貨與預(yù)算的比較表；? 協(xié)助包裝工作；? 貨架、貨臺、貨櫥出樣布展；? 維護營業(yè)環(huán)境，使其整潔、舒適、體現(xiàn)企業(yè)形象；? 妥善保管貨物，防鼠、防潮、防火、防爆；11 / 56? 協(xié)助店長定期盤點庫存；? 接受并完成店長交付的其他工作任務(wù)。 資訊管理 信息資料的收集整理? 對店鋪的銷售情況進行統(tǒng)計? 以一段時間為單位，對銷售金額、分款式銷售金額、貨品數(shù)量進行統(tǒng)計? 對行業(yè)情況進行調(diào)研? 對市場上同類產(chǎn)品的各種信息進行市場調(diào)研? 顧客反饋信息? 認真對待每一條客戶反饋信息，對工作進行相應(yīng)的調(diào)整 信息資料的統(tǒng)計、查詢和分析? 對行業(yè)市場進行調(diào)研分析，以求完善專賣店經(jīng)營策略。所以每次公司返貨都要將來貨進行確認以確保電腦數(shù)據(jù)無誤，而當(dāng)我們的店鋪已發(fā)展到不止一間的時候，我們的出入貨數(shù)據(jù)就更難掌握，這時我們建議應(yīng)用存貨帳方法記帳。? 在一些生意比較好的日子里，應(yīng)該安排一些熟練的收款員進行收款，收款同事在繁忙時間里的服務(wù)素質(zhì)也是我們要特別注意的環(huán)節(jié)。高層架的陳列方法? 形式：高層架陳列一般來說以兩上貨架以上為一組，以組為單位配合陳列。? 在安全的情況及主管帶領(lǐng)下，分批疏散顧客。臨時有貨品需要調(diào)撥而無法開單的，26 / 56不得入帳，但必須在當(dāng)天的銷售日報表上注明實際情況，以督促有關(guān)人員補辦手續(xù)。32 / 56HIGH LIGHTI(重點推介)? 方法：? 有部分款式會有大量貨品推出并有海報配合宣傳作重點推介銷售，但此類貨品的價格會保持原價。 會計流程 投資決策可采用回收期法來評價對專賣店的投資方案是否符合投資人預(yù)期目標（不考慮貨幣時間價值） 。存貨周轉(zhuǎn)速度越快，存貨的占用水平越低，流動性越強，存貨轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金或應(yīng)收帳款的速度越快，提高存貨周轉(zhuǎn)率可以提高企業(yè)的變現(xiàn)能力。 偷竊應(yīng)對? 一旦發(fā)現(xiàn)偷竊者，不能大聲呼叫。因為它一改以往那種同色系放在一起讓人一覽無余的敝端?；?50 元修補一個小洞，看似昂貴，但前車之鑒后車之師，50 元能買個教訓(xùn)，還是值得的。另外我們?yōu)榱俗寣Ｙu店亮起來，我們46 / 56在精品柜上放上一束淡雅而不失艷麗的向日葵，在透明的玻璃放了一盆生機盎然的巴西木，一黃一綠相互輝映。如果偷竊者已經(jīng)得手，應(yīng)在一監(jiān)視其行動，并盡快與收款臺聯(lián)系，由收款員提示是否還有其他東西尚未計帳。該比率越高，平均收帳期越短，說明應(yīng)收帳款的收回越快。營業(yè)員從周轉(zhuǎn)庫提貨必須填寫提貨單并簽字確認。? 可以吸引顧客之余，更能在不影響利潤的情形下提高銷售。27 / 56 銷售時間報表（附后） 銷售日報表（附后） 銷售周報分析表（附后） 銷售月報表（附后） 庫存月報表（附后） 損益表（附后） 獎懲記錄表（附后） 補貨明細單（附后） 退貨明細單（附后） 盤存調(diào)整表（附后） 有序化的貨品處理 收貨步驟28 / 56 轉(zhuǎn)貨/出貨步驟　　　　　　　轉(zhuǎn)至其它店鋪　　　 轉(zhuǎn)/退至配貨部如與收貨鋪零售價不致先撕去價錢標簽貨品入膠袋貨品入箱清楚準確記錄箱號貨品款式　輸入電腦　打印轉(zhuǎn)貨單A 放入對應(yīng)箱內(nèi)B 于箱面標明件數(shù)填寫出貨單制成磁盤或網(wǎng)絡(luò)傳送 正貨　貨次　貨傳真到配貨部A 轉(zhuǎn)貨單B 正貨運輸單傳真至配貨部A 轉(zhuǎn)貨單B 次貨退換表C 退貨運輸單貨物到達清點合 格 有誤差抽 查入 庫 找出誤差 廠商協(xié)調(diào)補足誤差29 / 56 盤點步驟要有正確的存貨數(shù)據(jù)產(chǎn)生就要有正確的盤點數(shù)據(jù)。25 / 56? 緊急事故 ? 在緊急情況下[如臺風(fēng)或火災(zāi)期間],員工必須聽從當(dāng)值主管指示并鼎力合作。這樣色的層次感會明顯。? 員工完成當(dāng)月的銷售指標[指標另定]后，超標部分按一定比例提成；? 按當(dāng)月的銷售成績最佳者評出[銷售之星]；服務(wù)最佳者評出[微笑之星]；并給予物質(zhì)、精神獎勵；? 在柜面服務(wù)中堅持規(guī)范服務(wù)，熱情為顧客、軍人、港澳臺胞、外國友人排憂解難，事跡或情節(jié)影響較大者；? 避免重大事故發(fā)生，對維護企業(yè)利益，社會治安做出顯著貢獻者；? 受顧客來信表揚，事跡經(jīng)核定是顯著的；? 參加各項競賽獲得榮譽的；? 舉報出售假冒偽劣[三無商品]屬實的；[本店范圍內(nèi)]? 拾金不昧，及時交還失主金額較大、事例突出的；? 受到新聞媒介、社會輿論、登報、廣播表揚的；? 處罰：具有下列情況，視情節(jié)嚴重程度，給予通報批評、扣獎金、罰款、離崗檢查、20 / 56行政警告、無薪停職、記過、留店察看、辭退及追究刑事責(zé)任。而有效的存貨管理就在于出數(shù)與入數(shù)的有效管理。? 款式銷售情況查詢。倉庫，是物流的中心點，在物流中起著重要作用。? 負責(zé)新進營業(yè)員的培訓(xùn)，試用期滿后店長經(jīng)以書面形式按“營業(yè)員職責(zé)明 細”要求，詳細匯報該員工在試用期間的表現(xiàn)，提供公司人事部門作為能否轉(zhuǎn)正的依據(jù)。? 負責(zé)完成盤點、賬簿制作、商品交換。能在這里工作的你無疑是幸運的，同樣某品牌能有你的加盟無疑也是幸運的。? 指導(dǎo)營業(yè)員安排商品陳列，判斷是否要更換陳列位置或采取其他應(yīng)變措施。必須要組合新計劃，確立努力的新目標才行。? 貨架排列合理化還應(yīng)注意提取貨物要方便快捷。? 總開支=固定開支+變動開支14 / 56第 5 章 店長具體工作事項 短會短會（BRIEFING）通常會分作開 B 和收 B 兩種形式，開 B 會在每天上班后開始貨場工作前進行，收 B 會在結(jié)束貨場工作后進行。? 如收款結(jié)束，在清機前收款同事同樣要被查袋。? 分方位? 我們要清楚貨場的有利區(qū)位，好賣的貨品要放在最佳的位置，令其錦上添花。? 呼喚主管及保安。? 現(xiàn)存數(shù)：現(xiàn)存數(shù)是當(dāng)班人員在下班時將現(xiàn)存數(shù)根據(jù)調(diào)撥、銷售及贈品的情況累計后填寫，以方便第二天當(dāng)班人員對貨品數(shù)量進行核對。減價(折扣)? 做法：? 將部分或全部貨品用減價(折扣)的方法進行銷售。? 會計憑證：復(fù)式傳票。營業(yè)周期營業(yè)周期=存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)+應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)天數(shù)營業(yè)周期指的是需要多長時間能將期末存貨全部變?yōu)楝F(xiàn)金。嚴禁推脫延緩，加重顧客不滿。點評：積極把握每一位顧客，增強競爭意識，店與店的競爭，班與班的競爭都是一個道理，店長在促進銷售上，一方面以人為本，把銷售額與店員的個人利益相掛鉤，另一方面，積極引進激勵競爭機制，增加壓力以提高動力，從而達到了預(yù)計的銷售計劃。第二條，顧客如有不對的地方，請參照第一條。焦點和亮點可以使專賣店顯出其“個性” ，而“個性”在高度競爭和無差距化的市場當(dāng)中，是一個至關(guān)重要的關(guān)鍵特色，可以在顧客心目中形成對品牌不可磨滅的深刻印象。這是一個極為敏感的問題，一旦有誤，對顧客的名譽和人格都會受到傷害，所以必須認真妥善處理，即使“人贓俱在” ，也應(yīng)悄悄地將其人帶到保安部門，盡量不讓其他顧客看到。通過分析銷售凈利率的升降變動，可以促使企業(yè)在擴大銷售的同時，注意改進經(jīng)營管理，提高盈利水平。 內(nèi)部繳款單 年 月 日 款項類別 張 數(shù) 金 額現(xiàn)金：一百元 五十元 十元 五元轉(zhuǎn)帳支票銀行本票合計出納簽字 ————— 收銀員 —————— 39 / 56? 月末盤點盤點單 盤點時間： 存放地點：商品貨號 商品名稱 計量單位 數(shù)量 單價 金額合計 清點人： 實物保管人： 根據(jù)盤點單，會計與帳面結(jié)存數(shù)額核對，確定盤贏盤虧數(shù)額，編制盤贏盤虧報告表，作為分析盈虧原因、調(diào)整帳簿記錄的依據(jù)：盤贏盤虧報告表年 月 日實際結(jié)存 帳面結(jié)存 盤 贏 盤 虧商品貨號商品名稱單位 單價數(shù)量 金額 數(shù)量 金額 數(shù)量 J 金額 數(shù)量 金額 銷售流程? 費用與其他收入的會計流程現(xiàn)金、票據(jù)付款發(fā) 票收 據(jù)付款憑證總分類帳 費用明細帳現(xiàn)金日記帳銀行日記帳40 / 56? 財務(wù)報表? 資產(chǎn)負債表? 利潤表? 現(xiàn)金流量表? 費用明細表? 應(yīng)付稅金明細表? 財務(wù)指標分析資金占用率固定資金占用率 = ————————————該指標表明每銷售一元商品占用固定資金多少，該指標越少越好。? 作用：? 由于有換購禮物作宣傳，對顧客有一定的吸引作用，可以幫助提高貨品銷售量。? 準 備　　　? 人手： 要編排指定盤點人員、分工負責(zé)? 文具：盤點紙、木板、紙板、計算器、筆等? 電腦：出入貨最后確認、設(shè)置盤點日期? 其它：場區(qū)圖、LOCATION 紙、復(fù)查表? 開始盤點　　? 將次貨、改錯褲、公仔、櫥窗、箱頭、后倉及貨場貨品點算清楚，已盤的位置貼上有盤點數(shù)據(jù)的盤點紙，方便復(fù)查。? 反映充分：編制的報表，應(yīng)使報表審閱者充分了解專賣店經(jīng)營狀況，從而作出正確的判斷和決策。? 備注：? 掛裝的最后一件衣物最好是將正面面向顧客? 所展示衣物的掛通與該貨物所放的貨架要在相鄰的區(qū)域上? 掛裝不能出現(xiàn)已經(jīng)退倉的貨物公仔陳列? 形式：一般以一男一女為一組合，以組為單位配合陳列。? 以上規(guī)定，將視情況加重處理。方法：見下表，不應(yīng)季貨品中，先清副款，后清主款。? 了解時段銷售，可有效調(diào)配人手及班次安排。 衡量標準? 快? 不論是提取需要的貨物，還是存放貨品，都能快速地進行。? 以上任一條款均為考核店長工作的標準，未按要求完成各項職責(zé)三次及以上者，降職為營業(yè)員，公司人事部門保留對員工工作崗位的調(diào)遣權(quán)。? 協(xié)助主管與所在商場的溝通和協(xié)調(diào)。 （漣漪效應(yīng)）第一條， 客戶的需求永遠是正確的；第二條， 如果顧客有錯，請參考第一條。? 每周統(tǒng)計店內(nèi)所需物品，與每周一及時申領(lǐng)。? 下班后? 督導(dǎo)收銀員清機、結(jié)帳及繳款，合計每日之營業(yè)額呈報分析；? 填寫店長工作日記，總結(jié)一天的工作；? 制作銷售統(tǒng)計報表、下訂貨單以備第二日通知配送中心補貨；? 督導(dǎo)值班保安最后巡視賣場、安全門、倉庫、辦公室的消防安全及上鎖情況；? 注意電源開關(guān)、消防器材、上下水開關(guān)、店內(nèi)日光燈及店外照明的關(guān)閉情況；? 離店前在保安單上與保安人員共同簽字；? 與值班保安人員互道晚安，離店。 貨架排列合理化? 貨架排列主要是合理利用倉庫的每一寸空間，以求增加效益。? 分款式庫存數(shù)量? 總庫存數(shù)量? 選擇需要清理的貨品? 斷碼；慢流（超過一個月庫存的貨品）? 價格：定價是否合理；相類似款式價格是否相符? 每個款式的總存量（總存量是經(jīng)過對長時期間經(jīng)營銷售分析總結(jié)而得證的結(jié)論）? 過季貨品比例，若超過 15%，則應(yīng)考慮清貨。? 在收款期間如收款同事要離開貨場(例：上洗手間、喝水等)，一定、要進行查袋。? 上下身? 一般來說，上身和下身的東西要分開放，但如果我們想增加做附加推銷機會的話，把可以搭配的上衣和褲子放在同一貨架上，但要留意此擺放方法不要造成上重下輕的感覺，例如：褲子不要放在貨架上方，而衣服放下面。例如：櫥窗玻璃、地面的干凈，燈光充足? 櫥窗內(nèi)陳列的衣物一定要貨場上仍然售賣的? 櫥窗