【摘要】食品工廠良好作業(yè)規(guī)范通則1目的本規(guī)范為食品工廠在制造、包裝及儲運等過程中,有關人員、建筑、設施、設備之設置以及衛(wèi)生、制程及品質等管理均符合良好條件之專業(yè)指引,并藉適當運用危害分析重點管制(HACCP)系統(tǒng)之原則,以防范在不衛(wèi)生條件、可能引起污染或品質劣化之環(huán)境下作業(yè),并減少作業(yè)錯誤發(fā)生及建立健全的品保體系,以確保食品之安全衛(wèi)生及穩(wěn)定產品品質。2適用范圍,并經適當包
2025-04-12 11:23
【摘要】GHP良好衛(wèi)生規(guī)范食品廠的公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生是食品生產廠應考慮的首要問題請您切實了解并理解您應該實行的良好衛(wèi)生生產規(guī)范衛(wèi)生質量控制就是做好每一件事第一次和每時每刻洗手的重要性?越簡單的事情,往往大家越難做的,一些看似簡單的
2025-03-13 14:50
【摘要】面條工廠良好作業(yè)規(guī)范專則?1目的本規(guī)范為面條工廠在制造、包裝及儲運等過程中,有關人員、建筑、設施、設備之設置以及衛(wèi)生、制程及品質等管理均符合良好條件之專業(yè)指引,并藉適當運用危害分析重點管制(HACCP)系統(tǒng)之原則,以防范在不衛(wèi)生條件、可能引起污染或品質劣化之環(huán)境下作業(yè),并減少作業(yè)錯誤發(fā)生及建立健全的品保體系,以確保面條之安全衛(wèi)生及穩(wěn)定產品品質。?2
2025-04-13 03:50