【摘要】食品工廠良好作業(yè)規(guī)范通則1目的本規(guī)范為食品工廠在制造、包裝及儲(chǔ)運(yùn)等過程中,有關(guān)人員、建筑、設(shè)施、設(shè)備之設(shè)置以及衛(wèi)生、制程及品質(zhì)等管理均符合良好條件之專業(yè)指引,并藉適當(dāng)運(yùn)用危害分析重點(diǎn)管制(HACCP)系統(tǒng)之原則,以防范在不衛(wèi)生條件、可能引起污染或品質(zhì)劣化之環(huán)境下作業(yè),并減少作業(yè)錯(cuò)誤發(fā)生及建立健全的品保體系,以確保食品之安全衛(wèi)生及穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。2適用范圍,并經(jīng)適當(dāng)包
2025-04-12 11:23
【摘要】GHP良好衛(wèi)生規(guī)范食品廠的公共衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生是食品生產(chǎn)廠應(yīng)考慮的首要問題請(qǐng)您切實(shí)了解并理解您應(yīng)該實(shí)行的良好衛(wèi)生生產(chǎn)規(guī)范衛(wèi)生質(zhì)量控制就是做好每一件事第一次和每時(shí)每刻洗手的重要性?越簡(jiǎn)單的事情,往往大家越難做的,一些看似簡(jiǎn)單的
2025-03-13 14:50
【摘要】面條工廠良好作業(yè)規(guī)范專則?1目的本規(guī)范為面條工廠在制造、包裝及儲(chǔ)運(yùn)等過程中,有關(guān)人員、建筑、設(shè)施、設(shè)備之設(shè)置以及衛(wèi)生、制程及品質(zhì)等管理均符合良好條件之專業(yè)指引,并藉適當(dāng)運(yùn)用危害分析重點(diǎn)管制(HACCP)系統(tǒng)之原則,以防范在不衛(wèi)生條件、可能引起污染或品質(zhì)劣化之環(huán)境下作業(yè),并減少作業(yè)錯(cuò)誤發(fā)生及建立健全的品保體系,以確保面條之安全衛(wèi)生及穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。?2
2025-04-13 03:50