【正文】 使用地點(diǎn)、時(shí)間、會(huì)標(biāo)名稱及價(jià)格。 大堂副理 VIP 或特殊要求及特殊付款的相關(guān)情 況要了解清楚?！蓖瑫r(shí)，應(yīng)主動(dòng)與客人握手問(wèn)候（如果客人不是反對(duì)的話）。 進(jìn)入房間介紹 大堂副理插入鑰匙為客人打開(kāi)房門(mén)使 用安全門(mén)吸使門(mén)保持開(kāi)啟狀態(tài)。 大堂副理將按照會(huì)議通知單要求對(duì)于準(zhǔn)備 工作提前檢查完畢。 會(huì)場(chǎng)白板、紙板夾的服務(wù) ? 會(huì)場(chǎng)內(nèi)提供白板一塊（配白板筆一支，白板 刷一個(gè)）、紙板夾一塊（油性筆一支，白板紙張 5元 /張）。 工作臺(tái)：要求餐柜擺設(shè)、托盤(pán)要求安全整齊統(tǒng)一，用具布置整齊。 如煙缸中有 2 個(gè)煙頭應(yīng)及時(shí)為客人更換。會(huì)議開(kāi)始時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)，面帶微笑站在簽約臺(tái)的兩側(cè)。當(dāng)賓客全部進(jìn)入后，將前后門(mén)關(guān)上只留側(cè)門(mén)進(jìn)出便于服務(wù)。并在場(chǎng)地空白處擺放綠色植物作點(diǎn)綴。 會(huì)議席位卡的服務(wù) ? 根據(jù)會(huì)議通知單，將客人提供的名單按客人的要求打印后，放入塑料三角牌內(nèi)，上桌前檢查正反兩面是否一致。 會(huì)議專業(yè)化實(shí)施方案 14 大堂副理提前檢查核實(shí)，確保每一項(xiàng)工作都已完成。 大堂副理向客人介紹酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)時(shí)間，如客人需要，可為客人預(yù)訂。 按照具體抵達(dá)時(shí)間，提前 10 分鐘站立在大堂外等候 ? 大堂副理需將準(zhǔn)備好的歡迎夾 持在手中，如： 登記單、房卡、房間鑰匙、歡迎信、筆和客人的留言。 大堂副理通知好客房中心查看房間做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。 確認(rèn)固定后比例與環(huán)境協(xié)調(diào)、美觀。 指示牌制作完畢后通知前廳禮賓進(jìn)行安裝與擺放到位。 在會(huì)議召開(kāi)前一天，對(duì)照會(huì)議通知單，核對(duì)電腦中的分房。 按照計(jì)劃通知中各部的行動(dòng)計(jì)劃，與各部確 認(rèn)準(zhǔn)備落實(shí)情況。 2） 如是大型會(huì)議，還要與會(huì)務(wù)人員確認(rèn)是否需 汽球、汽模、彩旗等室外布置。 引導(dǎo)客戶搞好合作 1） 如果客戶反應(yīng)積極，即請(qǐng)客人盡快對(duì)會(huì)議 計(jì) 劃予以簽字確認(rèn)，向客人說(shuō)明盡快確認(rèn)的好 處。 4）將客人的姓名或客戶名稱及約定見(jiàn)面的時(shí)間，地點(diǎn)告知前臺(tái)，以便使客人感到他們是受歡迎的和被重視的。 3） 如是新客戶，對(duì)酒店不太熟悉，先簡(jiǎn)要根據(jù)其需求，針對(duì)性地介紹一個(gè)酒店房間或會(huì)議室的概況（突出特點(diǎn)），并向其推薦。 制作書(shū)面報(bào)價(jià)單 1） 根據(jù)客人會(huì)議的日程及活動(dòng)內(nèi)容制作詳細(xì)的 會(huì)議計(jì)劃書(shū)及報(bào)價(jià)。 客人參觀 后 會(huì)議專業(yè)化實(shí)施方案 3 1） 若有時(shí)間可以請(qǐng)客人喝些飲料。 3） 按會(huì)議洽談紀(jì)要上的格式和內(nèi)容記錄客人的住宿計(jì)劃。 4） 發(fā)送計(jì)劃通知后，再與各部聯(lián)系，并查看宴會(huì)預(yù)訂、會(huì)議室預(yù)訂等信息確認(rèn)各部門(mén)收到了計(jì)劃。 變更 通知 1） 客戶如有任何計(jì)劃的變更，應(yīng)及時(shí)在會(huì)議計(jì) 劃通知中更改。 會(huì)議專業(yè)化實(shí)施方案 9 企劃部（美工）： 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 會(huì)標(biāo)的設(shè)計(jì)、確認(rèn)、制作 根據(jù)每檔任務(wù)美工單對(duì)會(huì)標(biāo)的要求，按實(shí)際尺寸的比例進(jìn)行效果設(shè)計(jì)，并出稿件。 特殊制作項(xiàng)目還應(yīng)及時(shí)與工程部指定工作人 員溝通尺寸、比例、制作工藝等事項(xiàng)。 4） 有無(wú)隱藏安全隱患的布置形式。 3．注意當(dāng)日用房情況 大堂副理通知客房中心了解房態(tài)。 大堂副理介紹客房小酒吧。 大堂副理取出登記夾放置在客人前面。 會(huì)議結(jié)束后 禮賓部會(huì)議結(jié)束后，及時(shí)收回相關(guān)撐牌。 主 席臺(tái)上擺放一至二盆鮮花作點(diǎn)綴，二只話筒。 ? 一切準(zhǔn)備工作就緒后，服務(wù)員提前 15 分鐘按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立于會(huì)議室門(mén)口，來(lái)賓進(jìn)入會(huì)議室，服務(wù)員主動(dòng)禮貌迎接，拉椅入座。要求擺放美觀、整齊，方便客人取用。 會(huì)議室的水果特殊食品服務(wù) 根據(jù)客人的要求，準(zhǔn)備好新鮮的水果及容器檢 查保證水果等的衛(wèi)生及質(zhì)量，提前半小時(shí)送至?xí)h室。 把環(huán)境的布置效果圖及費(fèi)用的收取情況告知客人并與之確認(rèn)。擺放毛巾，毛巾卷好放于毛巾籃，毛巾接縫口朝下，豎放于席位的右下方，距臺(tái)沿 2cm 處。 總臺(tái)與會(huì)務(wù)組核對(duì)全部費(fèi)用，確保費(fèi)用的正確。大堂副理與客人確認(rèn)離店日期和時(shí)間。 大堂副理緊急安全設(shè)施 (如消防示意圖 ,保險(xiǎn)箱 ,門(mén)的安全鏈等 )。 總臺(tái)上午根據(jù)客房實(shí)際情況制鎖房。 在方案上簽署個(gè)人意見(jiàn)或向客戶提供更好或變通的意見(jiàn)供跟蹤人員與客戶溝通。 會(huì)標(biāo)安裝前后的檢查 ? 橫幅、會(huì)標(biāo)安裝前后 確認(rèn)字體無(wú)差錯(cuò)。 稿件設(shè)計(jì)完畢后交由相關(guān)會(huì)議跟蹤人員簽字 確認(rèn)。 2） 通知餐飲部、大堂副理、預(yù)訂等相關(guān)崗位有關(guān)更改內(nèi)容。 會(huì)議確認(rèn)后抵店前的跟蹤 主動(dòng)與客戶聯(lián)絡(luò)，了解會(huì)議計(jì)劃有否變化 1）主動(dòng)聯(lián)系，先表示對(duì)客戶會(huì)議的重視和對(duì)客 戶的感謝。 2） 如有重疊和其它原因，可向客人作有利的針 對(duì)性的調(diào)整建議。 3） 總結(jié)要點(diǎn)，詢問(wèn)是否有其他問(wèn)題。 超權(quán)限報(bào)價(jià)及時(shí)請(qǐng)示 ? 超出酒店會(huì)議價(jià)格政策的房?jī)r(jià)，及時(shí)向部門(mén)經(jīng)會(huì)議專業(yè)化實(shí)施方案 2 理請(qǐng)示。辯清后可根據(jù)相應(yīng)價(jià)格政策報(bào)價(jià)。 2） 約定一個(gè)雙方都感方便的日期、時(shí)間和見(jiàn)面地點(diǎn)。 對(duì)已報(bào)價(jià)客戶的跟蹤 向客戶發(fā)出會(huì)議計(jì)劃單 ● 經(jīng)反復(fù)確認(rèn)會(huì)議計(jì)劃單，正確無(wú)誤的狀況。 2） 與客人確認(rèn)以上價(jià)格。 客戶會(huì)議計(jì)劃如有變動(dòng)，及時(shí)在接待計(jì)劃通 知中