【正文】 用防水日光燈。2. 系統(tǒng)采用鍍鋅橋架內(nèi)敷線(xiàn)。12. 廚區(qū)熱灶間燈分區(qū)控制，其它為在每區(qū)門(mén)口或外墻177。7. 每組采暖立管最頂層的散熱器均設(shè)熱氣用自動(dòng)跑風(fēng)，暖氣系統(tǒng)閥門(mén)采用閘閥。4) 管道采用難燃性高發(fā)泡聚乙烯（PEF）管殼做防結(jié)露保溫厚度為20MM，外緊密纏珍珠朔帶二層。7) 地漏為高封地漏，地漏蓖子表面應(yīng)低于地面SMM。 1000MM。均設(shè)DN70的鑄鐵管，墩布池設(shè)DN50鍍鋅鋼管，絲扣連接，養(yǎng)魚(yú)池采用DN50PVC排水管，每個(gè)池設(shè)PVC出水口加堵。（DBJ012696）二、施工做法與要求給水系統(tǒng)1) 管道均采用熱鍍鋅鋼管絲扣連接。3M。特殊區(qū)域使用防爆燈具。雙聯(lián)開(kāi)關(guān)2個(gè)，分配控制照明與通風(fēng)扇。4. 到主爐鼓風(fēng)機(jī)電線(xiàn)用高溫線(xiàn)5. 電管墻處做暗管、頂部做明管。 實(shí)踐證明，劈開(kāi)磚鋪貼不留縫比留縫防滑效果好，廣場(chǎng)磚鋪貼留縫比不留縫防滑效果好，留8mm縫，但要注意勾縫時(shí)水泥要嚴(yán)實(shí)。十五、 食品檢驗(yàn)和留樣設(shè)施設(shè)備及人員要求1. 設(shè)置與加工制作的食品品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)室；2. 配備與檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施和檢驗(yàn)人員；3. 配備留樣專(zhuān)用容器和冷藏設(shè)施，以及留樣管理人員。各類(lèi)水池以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途；4. 工用具清洗消毒水池專(zhuān)用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開(kāi)；5. 工用具清洗消毒水池使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料、不易積垢并易于清洗；6. 設(shè)專(zhuān)供存放消毒后工用具的保潔設(shè)施，標(biāo)記明顯，結(jié)構(gòu)密閉并易于清潔；7. 清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量能滿(mǎn)足需要。2. 收集相關(guān)各部門(mén)的具體要求。7. 涼菜間面積≥食品處理區(qū)面積10%。十、 庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所要求1. 食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工用具等物品除外）庫(kù)房分開(kāi)設(shè)置；2. 冷藏、冷凍柜（庫(kù)）數(shù)量和結(jié)構(gòu)能使原料、半成品和成品分開(kāi)存放，有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)；3. 除冷庫(kù)外的庫(kù)房有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠（如設(shè)防鼠板或木質(zhì)門(mén)下方以金屬包覆）設(shè)施；4. 冷（凍）藏庫(kù)設(shè)可正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的溫度計(jì)。施工工藝參見(jiàn)北京市建筑安裝分項(xiàng)工程施工工藝規(guī)程（DBJ 012696）第九篇第十一章（室外貼面磚）及第十三章（墻面貼陶瓷磚）。上口角鐵包邊鐵篦子，橫豎交匯處都要做水井，深度至少為20公分。13. 涼菜間：照明雙聯(lián)開(kāi)關(guān)1個(gè)，照明消毒組合燈具1套，電冰箱插座若干個(gè)。5. 照明箱、插座箱、開(kāi)關(guān)上口配線(xiàn)均為母排供電，每個(gè)控制回路均為斷零斷火。如遇到與消防系統(tǒng)沖突的點(diǎn)位，以消防系統(tǒng)為主，可采用變徑、分路等手段。12. 管道安裝完畢后應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行沖洗，達(dá)到水色和透明度與入口目測(cè)一致為合格。800MM。13) 廚房排水：沉定池CC、隔油池YC、市政排污井。第八章 衛(wèi)生器具安裝規(guī)范1. 管道的甩口標(biāo)高，座標(biāo)尺寸應(yīng)保證安裝準(zhǔn)確無(wú)誤，在防水及裝修前應(yīng)及時(shí)校核。9) 系統(tǒng)從室外原供小內(nèi)連接，應(yīng)單獨(dú)成為一個(gè)系統(tǒng)，設(shè)總閥、水表。第六章 弱電系統(tǒng)規(guī)范電話(huà)線(xiàn)留辦公室。4. 300平方米以下店面可不采用上述系統(tǒng)。7. 排煙罩內(nèi)配線(xiàn)應(yīng)采用NH1BV250176。15. 洗碗間：照明多聯(lián)開(kāi)關(guān)1個(gè)，控制36W日光燈。室內(nèi)主明溝通室外隔油池，溝與池的連接用DN300鑄鐵管?；鶎犹幚砀蓛?，各粘結(jié)層粘結(jié)強(qiáng)度要高，墻面不得空鼓，以免瓷磚脫落。食品傳遞窗為開(kāi)閉式，其他窗封閉；3. 需要直接接觸成品的用水，應(yīng)加裝凈水設(shè)施；4. 專(zhuān)間內(nèi)設(shè)符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求的空調(diào)設(shè)施、空氣消毒設(shè)施、流動(dòng)水源、工具清洗消毒設(shè)施；涼菜間、食品冷卻間、食品包裝間設(shè)專(zhuān)用冷凍（藏）設(shè)施；5. 專(zhuān)間入口處設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過(guò)式預(yù)進(jìn)間。9. 廠(chǎng)區(qū)道路采用混