【正文】 82 .5 8 5. 77 西部 2022 年 16 92 .9 6 40 3. 46 23 .4 4 1 18 7. 89 70 .3 7 6. 18 各地區(qū)糧、棉、油、糖面積、位次及比重 糧食面積 占全 國(guó) 棉花面積 占全 國(guó) 油料面積 占全 國(guó) 糖料面積 占全 國(guó) 地 區(qū) 位次 位次 位次 位次 （千公頃） 比重(%) （千公頃） 比重(%) （千公頃） 比重(%) （千公頃） 比重(%) 全國(guó)總計(jì) 99, 5, 14, 1, 北 京 31 18 31 天 津 27 10 30 河 北 5, 6 4 9 15 山 西 2, 17 9 16 21 內(nèi) 蒙 4, 10 16 8 7 遼 寧 2, 19 17 15 24 吉 林 4, 11 23 17 23 黑龍江 8, 2 12 4 上 海 30 21 28 20 江 蘇 4, 7 6 6 17 浙 江 1, 23 15 20 12 安 徽 6, 5 5 1, 3 16 福 建 1, 22 25 26 13 江 西 3, 15 11 10 10 山 東 6, 3 3 1, 5 26 河 南 8, 1 2 1, 1 19 湖 北 3, 12 7 1, 2 14 湖 南 4, 8 8 7 9 廣 東 2, 18 14 3 廣 西 3, 13 20 18 1 海 南 26 27 5 重 慶 2, 21 24 21 22 四 川 6, 4 14 1, 4 8 貴 州 3, 16 19 11 11 云 南 4, 9 22 23 2 西 藏 29 29 陜 西 3, 14 12 19 25 甘 肅 2, 20 13 13 18 青 海 28 24 寧 夏 25 25 新 疆 1, 24 1, 1 22 6 一、形形色色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè) ? 無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè) （ inanic agriculture）： 又稱(chēng)石油農(nóng)業(yè)，高能農(nóng)業(yè)。異基面立體農(nóng)業(yè)指不同海拔、地形、地貌條件下呈現(xiàn)出的農(nóng)業(yè)布局差異。 ? 必須服從城市的需要。 以農(nóng)業(yè)專(zhuān)家系統(tǒng)為代表 ，它是一種擁有高層次、多方面農(nóng)業(yè)專(zhuān)家知識(shí)、并能模仿人類(lèi)的推理過(guò)程，在計(jì)算機(jī)上以形象、直觀的方式向使用者提供各種農(nóng)業(yè)問(wèn)題決策咨詢(xún)服務(wù)的實(shí)用軟件系統(tǒng)。在提高水資源利用率方面，精確農(nóng)業(yè)技術(shù)也具有極大的作用。 ? 產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 必須具備較完善的生產(chǎn)設(shè)施，保證穩(wěn)定的生產(chǎn)規(guī)模，具有抵御一般自然災(zāi)害得當(dāng)能力。 B、嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥。 只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑。 How can we have a move from Y to Z?technology 三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)有哪些類(lèi)型？ 從技術(shù)角度講 ,體現(xiàn)為 6大技術(shù)群 :信息技術(shù)群、新材料技術(shù)群、新能源技術(shù)群、生物技術(shù)群、海洋技術(shù)群和空間技術(shù)群?，F(xiàn)代生物技術(shù)最顯著的特點(diǎn)是打破了遠(yuǎn)緣物種不能雜交的禁區(qū)，即用新的生物技術(shù)方法開(kāi)辟一個(gè)世界性的新基因庫(kù)源泉，用新方法把需要的基因組合起來(lái)，培育出抗病性更強(qiáng)、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好、營(yíng)養(yǎng)更豐富，且生產(chǎn)成本更低的新作物、新品種；另外還具有節(jié)約能源、連續(xù)生產(chǎn)、簡(jiǎn)化生產(chǎn)步驟、縮短生產(chǎn)周期、降低生產(chǎn)成本、減少環(huán)境污染等功效。日本溫室栽培蔬菜和果樹(shù)的技術(shù)十分發(fā)達(dá)，幾乎所有品種的蔬菜在很大程度上都依賴(lài)于 工廠化溫室生產(chǎn) 。 ? 荷蘭農(nóng)民最大程度地做到了專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn) ， 無(wú)論種植溫室花卉 、 蔬菜 ， 還是養(yǎng)奶牛 、 肉牛 ， 都是名副其實(shí)的專(zhuān)業(yè)戶(hù) 。 四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣 ? 農(nóng)業(yè)推廣目標(biāo)的重新定位：變傳統(tǒng)的技術(shù)傳輸為改造農(nóng)民（行為，觀念），增強(qiáng)主動(dòng)參與意識(shí)，提高農(nóng)民競(jìng)爭(zhēng)力。 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的對(duì)象是處于國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)最基層的廣大農(nóng)民群眾 ，而農(nóng)民群眾又具有地域上的分散性 、 知識(shí)上的落后性以及觀念上的保守性等特點(diǎn) ， 這種狀況決定了我們應(yīng)把農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的重點(diǎn)擺在農(nóng)村基層 ， 而不是縣級(jí)以上 。相反，越是貧困的地區(qū)，由于資金投入得不到保障，政府農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系大多處境艱難、運(yùn)轉(zhuǎn)不暢，許多縣、鄉(xiāng)科技服務(wù)機(jī)構(gòu)已經(jīng)名存實(shí)亡，從業(yè)人員大多干起了 “ 個(gè)體戶(hù) ” ，農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的職責(zé)和功能消失殆盡。 因此 ， 必須將現(xiàn)行狹隘的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合的農(nóng)村科技服務(wù) 。另一方面，農(nóng)村科技進(jìn)步需要人才的推動(dòng)，高等農(nóng)業(yè)院校不僅擁有大量對(duì)農(nóng)村懷有深厚感情的專(zhuān)家教授，而且是農(nóng)村科技人才的主要培養(yǎng)基地。受單一目標(biāo)的影響，農(nóng)業(yè)科技服務(wù)在內(nèi)容上也表現(xiàn)出明顯的局限性，難以滿(mǎn)足新農(nóng)村建設(shè)對(duì)科技服務(wù)的多樣化需求。但是近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制改革的穩(wěn)步推進(jìn)和逐漸深化，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)所面臨的宏觀環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了本質(zhì)性逆轉(zhuǎn)，各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平已經(jīng)成為決定農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的主導(dǎo)性力量。 面對(duì)如此龐大的網(wǎng)絡(luò)和為數(shù)眾多的干部職工 ， 政府不得不拿出大筆資金用以保證人員經(jīng)費(fèi)和勉強(qiáng)維持機(jī)構(gòu)的運(yùn)轉(zhuǎn) ， 業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)根本得不到保障 ， 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的實(shí)際工作難以開(kāi)展 。采用灌溉技術(shù)的主導(dǎo)思想是 “ 給植物供水 ,而不是灌溉土壤 ” ,利用水肥連供技術(shù) , 使水肥的利用率高達(dá) 80%,比傳統(tǒng)的灌溉方式節(jié)約用水和節(jié)省肥料 30%以上。其農(nóng)產(chǎn)品出口值占出口總值的 ２４％，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力年均收入 ４ － ５萬(wàn)荷蘭盾（合人民幣２０ 萬(wàn)元左右），高于歐共體農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力平均水平。 ? 北京市耕地面積與以色列耕地面積基本相同，但北京市水資源總量和農(nóng)業(yè)用水量都約為以色列的 。近年來(lái) ,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在培育作物新品種 ,提高作物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面取得了可喜的進(jìn)展。以下是一份有機(jī)蔬菜和常規(guī)蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比表，從中我們可以更加堅(jiān)定自己的選擇 —購(gòu)買(mǎi)有機(jī)產(chǎn)品。 從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需要兩年以上的轉(zhuǎn)換期（新開(kāi)墾荒地例外）。 嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。綠色食品產(chǎn)品基地必須達(dá)到規(guī)定的生產(chǎn)規(guī)模。 綠色食品 ? 綠色食品是特指無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。但是，他的拖拉機(jī)上裝了一部電腦，從屏幕上可看到面積達(dá) 700公頃的玉米和大豆田的地圖，計(jì)算機(jī)還會(huì)告訴他哪個(gè)地方需要施肥，施多少肥。 ? 在太空中遨游一圈又返回地面的“太空蔬菜種子”在河北省磁縣結(jié)出碩果。旅游活動(dòng)的內(nèi)容除游覽風(fēng)景外，還有林間狩獵、水面垂釣、采摘果實(shí)等農(nóng)事活動(dòng)。著重于開(kāi)發(fā)利用垂直空間資源的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。但如果使用化肥、農(nóng)藥過(guò)量，忽視有機(jī)肥料，會(huì)使生產(chǎn)成本上升，并易造成土壤，大氣、水源和農(nóng)產(chǎn)品的污染，使一些地區(qū)的生態(tài)環(huán)境變壞，危害人畜健康，并對(duì)水土保持、土壤結(jié)構(gòu)、土壤肥力等造成不良后果，所以一些學(xué)者強(qiáng)調(diào)，無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)要與有機(jī)農(nóng)業(yè)相結(jié)合。 ? 由于其投入高的特點(diǎn)，設(shè)施農(nóng)業(yè)在具有高附加值、高效益、高科技含量的設(shè)施園藝領(lǐng)域發(fā)展迅速，其栽培主要對(duì)象為蔬菜、花卉和果樹(shù)。 玩具南瓜 ? 2022年北京中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上：廣東省展團(tuán)帶來(lái)了千姿百態(tài)的果實(shí)類(lèi)觀賞蔬菜。 ? 訂單農(nóng)業(yè)具有市場(chǎng)性、契約性、預(yù)期性和風(fēng)險(xiǎn)性。 ? 白色農(nóng)業(yè)主要是指食用微生物產(chǎn)業(yè)、食用菌的生產(chǎn)加工等（微生物在合成蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、各種酶方面的能力比動(dòng)物、植物高上百倍；微生物還可利用有機(jī)廢棄物，變廢為寶、保護(hù)生態(tài)環(huán)境）。 ? 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心副主任王建平介紹，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1998年至 2022年，全國(guó)綠色食品產(chǎn)品年均增長(zhǎng) 29％；2022年至 2022年，年均增幅進(jìn)一步上升為 56％以上。 （ 2）、釋放寄生性、捕食性天敵動(dòng)物，昆蟲(chóng)、捕食螨、蜘蛛及昆蟲(chóng)信息素及植物源引誘劑。 嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。經(jīng)OFDC認(rèn)證的作物種植面積達(dá)到 150萬(wàn)畝。 ? 核技術(shù) (用于農(nóng)業(yè)育種技術(shù) )。 ? 所謂轉(zhuǎn)基因作物，就是把一種生物的某個(gè)基因分離出來(lái)，轉(zhuǎn)移 到需要改良的農(nóng)作物上，這種帶有新的遺傳基因的作物便叫轉(zhuǎn)基因作物。 利用衛(wèi)星系統(tǒng)導(dǎo)航 ,可以精確地在農(nóng)田肥力高的部分多播種子 ,在肥力不足的地方少播種 ,并有針對(duì)性的施肥 ,還可在農(nóng)藥的噴灑等方面大幅度地提高效率 。可耕地面積僅占國(guó)土總面積的 20%。 一方面 ， 由于農(nóng)業(yè)科研 、 高校與推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)的管理歸口各不相同 ， 三者之間還沒(méi)有建立起卓有成效的統(tǒng)一管理體制 ， 因而難以被有效地整合在一起 ， 結(jié)果造成農(nóng)業(yè)科研單位 、 高校的科技成果難以及時(shí) 、 順暢地進(jìn)入到科技服務(wù)部門(mén)并最終傳遞到農(nóng)民的手上 。近年來(lái) ， 我國(guó)市場(chǎng)型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織的發(fā)展雖然取得了不小的進(jìn)步 ， 但是相對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)對(duì)科技服務(wù)組織的要求而言 ， 仍然顯得很是不足 。令人沮喪的是，這些政府農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織大多效率低下。對(duì)于發(fā)達(dá)地區(qū)而言，政府科技服務(wù)體系相對(duì)比較完善，當(dāng)前急需加強(qiáng)的是市場(chǎng)化科技服務(wù)組織的建設(shè)。對(duì)于貧困地區(qū)而言，當(dāng)務(wù)之急還是要進(jìn)一步加強(qiáng)和充實(shí)政府農(nóng)村科技服務(wù)體系的建設(shè)，不斷改善政府農(nóng)村科技服務(wù)體系的工作效率。在發(fā)達(dá)地區(qū)，農(nóng)業(yè)科技服務(wù)人員的學(xué)歷層次普遍要高于落后地區(qū)，并且進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和知識(shí)更新的機(jī)會(huì)也相對(duì)較多，年齡、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)也表現(xiàn)出與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)之間具有更強(qiáng)的適應(yīng)性。 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的地區(qū)差別日漸擴(kuò)大，難以與構(gòu)建和諧社會(huì)的要求相適應(yīng) 我國(guó)現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系是在長(zhǎng)期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)影響下形成的。 另一方面 ，科技服務(wù)體系與農(nóng)戶(hù)之間也只是一種松散的結(jié)合 ， 科技服務(wù)組織并不總是真切地了解農(nóng)戶(hù)和農(nóng)村對(duì)于科技的需求動(dòng)態(tài) ， 加之科技服務(wù)組織也缺乏向科研院所和高校傳遞農(nóng)戶(hù)科技需求信息的驅(qū)動(dòng)力 ， 因此 ， 作為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新源頭和人才培養(yǎng)搖籃的科研院所和高校的很多活動(dòng)都游離于農(nóng)村的現(xiàn)實(shí)之外 ， 相當(dāng)一部分科學(xué)研究和人才培養(yǎng)缺乏實(shí)際應(yīng)用價(jià)值 。一個(gè)農(nóng)業(yè)人口可養(yǎng)活 100 人。 ? 應(yīng)當(dāng)承認(rèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的社會(huì)作用和社會(huì)后果具有兩重性 ,也可以說(shuō)它是一把 “ 雙刃劍 ” 。 ? 效應(yīng)： 抗蟲(chóng)， 轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉對(duì)棉鈴蟲(chóng)的殺蟲(chóng)率高達(dá) 80%；減少成本（可減少農(nóng)藥用量達(dá) 60%以上，減少務(wù)工要求）；增產(chǎn)，轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉比常規(guī)棉品種平均增產(chǎn) 8%，轉(zhuǎn)基因豬核心群的生產(chǎn)水平比非轉(zhuǎn)基因豬提高 20% ? 組培快繁技術(shù) 已初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。 ? 農(nóng)產(chǎn)品精加工、保鮮技術(shù) 。 為什么要選擇有機(jī)產(chǎn)品？ ? 我們選擇有機(jī)產(chǎn)品首先在于它的安全性。 一、有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求 生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等。 （ 4）、使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。 ? 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一管理。這三類(lèi)食品像一個(gè)金字塔，塔基是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，中間是綠色食品，塔尖是有機(jī)食品，越往上要求越嚴(yán)格。因?yàn)橛唵问窃谵r(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)前簽訂，是一種期貨貿(mào)易，所以也叫期貨農(nóng)業(yè)。 航天農(nóng)業(yè) ? 航天農(nóng)業(yè)指 利用主太空所特有的強(qiáng)宇宙射線(xiàn)輻射、高真空、重粒子、微重力等對(duì)農(nóng)作物的誘變作用，從中定向篩選培育出優(yōu)良新品種。 ? 大型現(xiàn)代化連棟溫室以其土地利用率高、環(huán)境控制自動(dòng)化程度高和便于機(jī)械化操作而深受喜愛(ài)，多自日本、荷蘭、以色列、美國(guó)等國(guó)家引進(jìn)。 ? 其特點(diǎn)是盡量減少非再生資源的投入，主要靠改善植物和動(dòng)物的內(nèi)在生育力以及外在生育環(huán)境來(lái)提高土地生產(chǎn)率。但由于有機(jī)農(nóng)