果蔬罐頭衛(wèi)生標準(留存版)
【正文】 按 QB / T3599 規(guī)定的方法檢驗。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同處貯存。 CB 276 。 3 . 2 胖聽 由于罐頭內微生物活動或化學作用產生氣體，形成正壓，使一端或兩端外凸的現(xiàn)象． 3 . 3 泄漏 罐頭的密封結構有缺陷，或由于撞擊而破壞了密封，或罐壁腐蝕而穿孔等致使微生物侵人的現(xiàn)象。 10 . 2 理化檢驗 10 . 2 . 1 鉛 按 GB / T5O09 . 12 規(guī)定的方法測定。 9 貯存及運輸 9 . 1 貯存 產品應貯存在干燥、通風良好的場所。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 3 .4 商業(yè)無菌 罐頭食品經過適度的殺菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。
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