【正文】 脫氧核糖（ C5H10O4） 雙糖 —— 兩個(gè)單糖脫水縮合而成，需要時(shí) 可水解為單糖。 動(dòng)物細(xì)胞中的多糖 糖類 單糖 二糖 多糖 五碳糖：核糖 (組成 RNA) 脫氧核糖 (組成 DNA) 六碳糖：葡萄糖 (主要能源物質(zhì) )，果糖 植物：麥芽糖，蔗糖 動(dòng)物：乳糖 植物：淀粉 (植物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì) ) 纖維素 (細(xì)胞壁成分 ) 動(dòng)物：糖原 :動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì)） 例：糖類的分類和各自的功能 能否按此方法為脂質(zhì)也列個(gè)提綱？ 五、脂質(zhì) 性質(zhì)：不溶于水，易溶于乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑。缺乏癥：腳氣病、消化不良、末梢神經(jīng)炎（種子的外皮和胚芽、黃豆、酵母及瘦肉） 維生素 B2： 又叫核黃素。 葉酸 (維生素 M)： 抗貧血；維護(hù)細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)的功能。有時(shí)用來(lái)治療冠 心病和慢性酒精中毒。 RNA的結(jié)構(gòu) A G C U 腺嘌呤核糖核苷酸 鳥(niǎo)嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 核糖核苷酸的種類 核酸（含 C、 H、 O 、 Ｎ、 P） ：生命的遺傳物質(zhì) DNA RNA 名稱 脫氧核糖核酸 核糖核酸 結(jié)構(gòu) 磷酸、脫氧核糖、堿基（ ATGC） 磷酸、核糖、堿基（ AUGC） 存在部位 主要在細(xì)胞核內(nèi) 主要在細(xì)胞質(zhì)中 遺傳物質(zhì) 大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì) RNA病毒的遺傳物質(zhì) 構(gòu)成核酸的基本單位共有幾種？堿基共有幾種？ ★ 脂溶性維生素 ★ *維生素 A： 維持正常視力，預(yù)防夜盲癥；維持上皮細(xì)胞組織健康；促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力；預(yù)防和治療干眼病。 五碳糖 (戊糖 )—— 構(gòu)成生命遺傳物質(zhì)的重要組成成分。 種類： 脂肪 磷脂 膽固醇 組成元素： C、 H、 O，少數(shù)含有 N、 P等元素 脂肪 基本成分： 甘油和脂肪酸 脂肪酸 { 脂肪分子中碳與碳之間以 單鍵 連接室溫時(shí)呈 固態(tài) 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 脂肪分子中碳與碳之間以 雙鍵 連接室溫時(shí)呈 液態(tài) 功能： 儲(chǔ)能物質(zhì)（每克