生物體中的有機(jī)化合物(存儲(chǔ)版)
【正文】 肪酸 不飽和脂肪酸 脂肪分子中碳與碳之間以 雙鍵 連接室溫時(shí)呈 液態(tài) 功能： 儲(chǔ)能物質(zhì)（每克脂肪氧化分解產(chǎn)生 ）。缺乏癥：夜盲癥、眼結(jié)膜炎 。能 促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)眼睛、皮膚的健康。 維生素 B17： 劇毒。 維生素 T： 幫助血液的凝固和血小板的形成。 缺乏癥：壞血病 、毛細(xì)血管易出血和齒、骨發(fā)育不全或退化（新鮮水果及蔬菜 ） 維生素 PP(煙酸 ) ： 在細(xì)胞生理氧化過程中起傳遞氫作用，具有防治癩皮病的功效。 維生素 B15（潘氨酸）： 主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。缺乏癥：凝血因子合成障礙，凝血時(shí)間延長（動(dòng)物肝臟） ★ 水溶性維生素 ★ *維生素 B1： 保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能；調(diào)整胃腸道的功能；構(gòu)成脫羧酶的 輔酶，參加糖的代謝；能預(yù)防腳氣病。 DNA的結(jié)構(gòu) A G C T 腺嘌呤脫氧核苷酸 鳥嘌呤脫氧核苷酸 胞嘧啶脫氧核苷酸 胸腺嘧啶脫氧核苷酸 脫氧核苷酸的種類 RNA的結(jié)構(gòu) 核糖 堿基 磷酸 A G C U 基本單位－核糖核苷酸 核糖核苷酸是由三部分組成的 :即一分子含氮堿基、一分子核糖和一分子磷酸。 糖蛋白：多糖與蛋白質(zhì)結(jié)合而成。 分類： 單糖 雙糖 多糖 單糖 —— 不能水解的糖 六碳糖（己糖） 葡萄糖（ C6H12O6） 果糖（ C6H12O6） 細(xì)胞中的 主要能源物質(zhì) ，每克葡萄糖氧化分解釋放 。 分子式： C12H22O11 蔗糖、麥芽糖 (植物細(xì)胞 ) 乳糖 (動(dòng)物細(xì)胞 ) 雙糖的形成 P22 多糖 —— 多個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成 淀粉：許多 植物的儲(chǔ)能物質(zhì) ， 也是人類主要的糖類來源。 對動(dòng)物有維持體溫的作用。（肝臟、魚肝油、胡蘿卜 ） *維生素 D： 調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣和磷的代謝，促進(jìn)吸收利用，促進(jìn)骨骼成長。缺乏癥：白內(nèi)障、眼角膜炎、舌炎和陰囊炎等（酵母、蛋、奶及綠葉蔬菜） 泛酸 (維生素 B5)： 抗應(yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術(shù)后腹脹。有人認(rèn)為有控制及預(yù)防癌癥的作用。
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