【摘要】乳和蛋的生物化學(xué)一、乳的生物化學(xué)二、蛋的生物化學(xué)第十四章一、乳的生物化學(xué)?(一)乳的組成?(二)乳的生物合成(一)乳的組成?乳中含有水分、蛋白質(zhì)和非蛋白含氮化合物、脂質(zhì)、糖類、無機(jī)物質(zhì)、維生素、酶類、激素、生長因子、有機(jī)酸、氣體等化學(xué)成分。其中水分占90%;
2025-01-05 16:01
【摘要】生物化學(xué)緒論第一章核酸的結(jié)構(gòu)與功能第二章蛋白質(zhì)化學(xué)第三章酶
2025-08-16 00:04
【摘要】生物學(xué)功能…-主要儲(chǔ)能分子-基本合成原料(前體/碳架)-機(jī)體結(jié)構(gòu)組分(糖聚合物)-參與細(xì)胞識(shí)別、通訊、生長及分化等糖類Carbohydrates/Saccharides自然界分布最廣且含量最為豐富的一類生物分子,主要經(jīng)由光合作用生成:光合生物在將太陽能轉(zhuǎn)換為化學(xué)能的同時(shí)使大
2025-05-01 13:16