【正文】 不但可以節(jié)約開支，而且可以提供其生理價(jià)值；否則，花樣雖多，但營(yíng)養(yǎng)成份差不多，仍會(huì)出現(xiàn)缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素的現(xiàn)象。當(dāng)然 ,制訂食譜時(shí)也應(yīng)考慮到本國(guó)的設(shè)備和勞動(dòng)力的情況，集體膳食其制作過程不應(yīng)大復(fù)雜．否則難于實(shí)行。 孩子的確吃飽了，到家后餓了，會(huì)吃很多飯。 十一、小結(jié)： 伶俐雙語第五幼兒園 2020 年 4 月 2 日。不想吃。由于幼兒的胃容量小，消化液量也較少，單調(diào)的食物容易產(chǎn)生厭食和偏食。 科學(xué)的平衡膳食的原則：平衡膳食能發(fā)揮各種食物的營(yíng)養(yǎng)效能，提高生理價(jià)值和吸收的利用率。一般以時(shí)令水果和蔬菜為主，比如：夏季西瓜、甜瓜、圣女果多，我們多吃西瓜、甜瓜、圣女果，冬季我們多以蘋果、梨子、粗糧為主。如何讓孩子的吃的更好更健康。 會(huì)議地點(diǎn)：教研室。 c、中午飯一般占熱量的 40%，我們一般安排米飯菜。我們認(rèn)為在制訂幼兒園的食譜時(shí)，要遵循以下幾個(gè)原則： 一、營(yíng)養(yǎng)充足的原則：幼兒每天應(yīng)得到有規(guī)律、按比例的各種營(yíng)養(yǎng)素。所以，幼兒園可在每日三餐之外增加兩次小點(diǎn)，將食物恰當(dāng)?shù)胤峙涞饺投c(diǎn)中去。我們根據(jù)幼兒的家庭經(jīng)濟(jì)狀況和營(yíng)養(yǎng)需要，計(jì)算出全園幼兒一日的伙食費(fèi)用，作為制訂食譜的依據(jù)，力求有計(jì)劃地支配費(fèi)用，達(dá)到收支平衡。 幼兒挑食，有的愛吃米飯、有的愛吃面食、有的不吃綠菜、有的不吃肉、有的不吃蔥、姜、蒜、有的不吃黑色食物：香菇、木耳、黑米等。這就是影響！ 六、成本本核算：隨著物價(jià)的上漲，蔬菜、米、面、油、肉類都在紛紛漲價(jià)，我們一起看看 08 年和現(xiàn)在的物價(jià)做一比較 08 年 羊肉： 25—30 元 牛肉： 22—26 元 清油： 元 /公斤 面粉： 大米： 元 清油： 元 大蒜： 4 元 土豆： 元 白菜、 元 大蔥： — 元 胡蘿卜： 元 2020 年： 羊肉： 39—42 元 牛肉： 35—39 元 大米： 元 清油： 9 元 大蒜： 15—17 元 土豆： 元 白菜： 2 元 大蔥： 元 胡蘿卜： 元。 總之，錢花得多不一定營(yíng)養(yǎng)好，講營(yíng)養(yǎng)也不一定要多花錢，這就要靠精打細(xì)算和巧于安排。幼兒一天作息制度中，上午時(shí)間最長(zhǎng)，活動(dòng)也多，