詳解深圳海參的選擇與泡發(fā)(留存版)
【正文】 除去沙嘴（海參頭部?jī)?nèi)側(cè)白色石灰質(zhì)物質(zhì)），清洗干凈。 糖干海參：在加工干海參過程中 ,將海參至于白砂糖中浸泡、晾干 ,利用干海參重量中糖分增重，以達(dá)到降低海參售價(jià)，節(jié)約成本的目的，這類海參即為糖干海參。 （如此的海參，不如吃倆雞蛋。 其實(shí)說俗一點(diǎn)就跟養(yǎng)豬一樣。） 鹽干海參：通常經(jīng)過水煮，然后加入鹽做鹽漬處理，烘烤海參后曬干，創(chuàng)缸，自然曬干，這是最傳統(tǒng)的海參加工方式，已有上千年歷史。 將煮好的海參，待海參自然涼透后撈出，并清洗干凈。 淡干海參：最好的海參加工方法是“淡干”，即鮮海 參干化過程中不添加任何東西。詳解深圳海參的選擇與泡發(fā) 海
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