【正文】 R—C—R’ (酮 ) K2Cr2O7 H+ 伯醇、仲醇分子中含 α H，易被氧化。 四． 化學(xué)性質(zhì)。 1. 簡單一元醇 。 ② 烴基支鏈越多，沸點(diǎn)越低。 大于 6個(gè)碳的醇 ,不溶于盧卡斯試劑，易混淆實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 3. 顯色反應(yīng) 4. 氧化反應(yīng) 。 1. 結(jié)構(gòu)簡單的醚 。 2. 形成 鹽：溶于濃強(qiáng)酸 。 四、化學(xué)性質(zhì) — 顯色反應(yīng) 1. 多數(shù)酚能與 FeCl3顯色： —OH + FeCl3 H3[ Fe ( O— )6 ] + 3HCl 絡(luò)合物呈紫色 —OH 紫色 HO— —OH 暗綠色 — OH 綠色 OH HO— —CH3 藍(lán)色 四、化學(xué)性質(zhì) — 顯色反應(yīng) ? 該顯色反應(yīng)用于檢驗(yàn)酚的存在。 三． 酚的物理性質(zhì) 。 ② 盧卡斯（ Lucas）試劑： a. 組成：濃 HCl 和無水 ZnCl2 溶液。 ④ 多元醇一般可與水混溶。 CH3CH2—CH—CH3 | OH 2—丁醇 CH3—CH—CH2—CH—CH3 | | CH3 OH 4—甲基 —2—戊醇 二、醇的命名 ② 不飽和醇：選擇連有 —OH和不飽和鍵的最長碳鏈為主鏈，編號(hào)從距離羥基最近端開始。 1. 按烴基不同分 。 4. 氧化反應(yīng) 。 四、化學(xué)性質(zhì) — 似水性 2. 形成 鹽： R—OH + H + [R—OH2] + 因此，醇可溶于濃強(qiáng)酸 H2O + H + [H3O] + 四、化學(xué)性質(zhì) — 與酸的作用 2. 與 HX作用： R—OH + HX R—X + H2O 反應(yīng)速度與 氫鹵酸 的活性和 醇的結(jié)構(gòu) 有關(guān)。 四、化學(xué)性質(zhì) — 氧化反應(yīng) 2. 催化脫氫反應(yīng)： 伯、仲醇的蒸氣在高溫下通過催化活性銅時(shí)，發(fā)生脫氫反應(yīng)，生成 醛和酮 。 四、化學(xué)性質(zhì) — 酸性 1. 苯酚的弱酸性： ? 酸性順序： —OH + NaOH —ONa + H2O R—OH + NaOH 不能生成醇鈉 —ONa + CO2 + H2O —OH + NaHCO3 H2CO3 —OH H2O R—OH 四、化學(xué)性質(zhì) — 酸性 2. 芳環(huán)上基團(tuán)的影響： ① 苯環(huán)上含有 供電子基 ，酚的酸性 減弱 。 CH3CH2CHCH2CH3 | OCH3 3—甲氧基戊烷 HO— —OCH3 CH3O— —CHO 對(duì)甲氧基苯酚 4甲氧基苯甲醛 O C 2 H 5C H 2 O H2乙氧基苯甲醇 一、醚的命名 3. 環(huán)醚：常用普通命名。 0℃ H2O 二、醚的化學(xué)性質(zhì) 3. 醚鍵的斷裂：條件：加熱，濃 HI或濃 HBr。 二． 化學(xué)性質(zhì) 。 2. 遵循芳香烴衍生物的命名原則 。 四、化學(xué)性質(zhì) — 醇的脫水 1. 分子內(nèi)脫水： CH3—CH2OH CH2 CH2 + H2O 濃 H2SO4 170℃ ( C H 3 ) 3 C O H2 0 % H 2 S O 48 5 ~ 9 0 ℃C H 3 C = C H 21 0 0 %C H 3反應(yīng)活性： 叔醇 仲醇 伯醇 C H 3 C H 2 C H 2 C H 2 O HC H 3 C H 2 C H C H 37 5 % H 2 S O 41 4 06 0 % H 2 S O 41 0 0℃℃C H 3 C H = C H C H 3C H 3 C H = C H C H 38 0 %O HCH3CH2—CH CH2 四、化學(xué)性質(zhì) — 醇的脫水 ① 不對(duì)稱分子脫水遵循扎依切夫規(guī)則： CH3—CH2—CH—CH3 CH3CH CHCH3 | OH 濃 H2SO4 △ CH3 OH CH3 濃 H2SO4 △ 80% C H 3O HC H 2C H 3+H（ 主 ）四、化學(xué)性質(zhì) — 醇的脫水 2. 分子間脫水：（屬于 SN2歷程） C2H5OH + C2H5OH C2H5—O—C2H5 + H2O 濃 H2SO4 140℃ 怎么制備 CH3—O—C2H5？ 適用于伯醇制簡單醚。 1. 沸點(diǎn) 。 三． 物理性質(zhì)。 CH4 CH3OH CH3CH3 CH3CH2OH CH3CH2CH2OH 162℃ ℃ 89℃ ℃ ℃ CH3CH2CH2CH2OH 117℃ CH3—CH—CH2 | | CH3 OH 108℃ CH2—CH2 | | OH OH 198℃ R—O—H醇的單分子取代歷程： CH3 CH3 | | CH3—C—OH + HX CH3—C—O+H2 + X |