果品蔬菜貯藏運(yùn)銷學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)ppt(留存版)
【正文】 防治 果品蔬菜在收獲、分級(jí)、包裝、裝卸、堆碼、貯運(yùn)和銷售過(guò)程中，由于諸多內(nèi)外因素的影響，常常發(fā)生多種侵染性病害和生理性病害，不僅造成數(shù)量損失，而且使果蔬商品質(zhì)量下降，商品價(jià)值降低，因而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。讓學(xué)生接觸生產(chǎn)和市場(chǎng)情況，以加深對(duì)果品蔬菜貯藏運(yùn)銷的感性認(rèn)識(shí)。 ? 、試劑及用具 生香蕉、綠熟番茄、生柿子、硬獼猴桃，任選一種。 四、實(shí)習(xí)內(nèi)容及日程安排 ? 第一天 : 上午 : 果實(shí)的人工催熟 ? 下午 : 果蔬貯運(yùn)病害的識(shí)別與防治 ? 第二天 : 上午 :參觀果蔬機(jī)械冷藏庫(kù) (咸陽(yáng)冷凍廠（武功） ) ? 下午 :參觀果品蔬菜氣調(diào)庫(kù) (陜西周至獼猴桃氣調(diào)中心 ) ? 第三天 :上午 : 市場(chǎng)調(diào)查 ? 下午 :觀看錄像或光盤，總結(jié)實(shí)習(xí)，寫出實(shí)習(xí)報(bào)告 五、實(shí)習(xí)紀(jì)律及注意事項(xiàng) 1. 嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不遲到，不早退； ，嚴(yán)格按實(shí)習(xí)規(guī)程操作，注意安全，講究衛(wèi)生； 3. 禁止在實(shí)習(xí)工廠和實(shí)驗(yàn)
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