【正文】 錄須保存一年。 九、 每日工作前、工作后都要對容器、用具、設(shè)施進(jìn)行消毒。 (三 )安全疏散設(shè)施管理制度 單位應(yīng)保持疏 散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。 愛護(hù)市場內(nèi)消防設(shè)施，不得擅自挪用和違章操作。 三、本單位不得 經(jīng)營下列食品： （一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品； （二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量 超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品； （三）營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品； （四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品； （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品； （六）未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品； （七）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品； （八）超過保質(zhì)期的食品； （九）無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品； （十）國家 為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品； （十一）其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。 八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu) 實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。 三、建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，記錄員工參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考試情況。 十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。 四、食品運(yùn)輸安全管理 （一）運(yùn)輸工具 (包括車廂、各種容器等 )應(yīng)符合安全衛(wèi)生要求。 第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。 第四條 本單位員工發(fā)現(xiàn)不合格食品時要立即停止銷售，退出市場，并向有關(guān)行政管理部門報告。 四、自覺遵守政府及行政部門對市場經(jīng)營活動作出的規(guī)定。 四、 有關(guān)行業(yè)專項規(guī)定： 鮮肉、畜禽行業(yè)必須辦妥獸醫(yī)衛(wèi)生合格證。 認(rèn)真貫徹 環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生管理的各項規(guī)定和要求 ； 積極開展對外協(xié)調(diào)，認(rèn)真接受有關(guān)行政部門的領(lǐng)導(dǎo)； 努力創(chuàng)造條件，為經(jīng)營者提供優(yōu)良的交易環(huán)境； 督促經(jīng)營者做好索證索票工作； 依合同約定，追究經(jīng)營者的違法行為。 做好場長 交辦的其他工作。 二、 研究和分析市場近階段的動態(tài)，明確成績和存在問題，提出下階段趨勢和管理重點(diǎn)。 不準(zhǔn)亂收費(fèi)、亂攤派、亂處違約金。不得挪用現(xiàn)金或借用公款。 第十一條：工作人員間鬧不團(tuán)結(jié)、吵架及打架的，給予誡勉、 書面 警告，直 至辭退，造成對方傷害的應(yīng)予全額賠償，自己造成傷害的責(zé)任自負(fù)，情節(jié)嚴(yán)重的由司法部門處理。 第二十六條：第八條至第二十五條的行為，視情也可作出停職 30天的停職檢查，停職期間只發(fā)工資的 70％、 50％、 30％，并扣除當(dāng)月獎 金。 一、工作目標(biāo)宋成情況 我校一年來，秉承“質(zhì)量是生命，師德是靈魂，公平是民心， 安全是保障”的教育理念，以全面提升教育教學(xué)質(zhì)量為核心，以標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校建設(shè)為突破口，以“讓教育接地氣，創(chuàng)建新學(xué)?！睘閷W(xué)校發(fā)展目標(biāo)，團(tuán)結(jié)一心，攻堅克難，大打翻身仗，學(xué)校辦學(xué)條件和辦學(xué)效益實(shí)現(xiàn)了“質(zhì)”的飛越。 思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。 第二十二條：貪污、挪用、截留及私分公款和其他經(jīng)濟(jì)問題的，應(yīng)全額退還，超過 50 元的進(jìn)行誡勉 及書面 警告，二次以上 給予 辭退； 500 元以上辭退或開除，涉及刑 事的 追究司法責(zé)任。 第二章 分則 第一節(jié) 違反崗位職責(zé)的行為 第八條：擅離崗位二小時以上，給予誡勉，發(fā)生三次的給予 書面 警告， 屢教不改或發(fā)生五次及五次以上的， 予以辭退。 五、 在值勤管理期間不得向管理對象購買商品，不得故意壓價或賒欠現(xiàn)金，不得白拿白吃，不得刁難打擊管理對象。 市場管理 人員紀(jì)律 為嚴(yán)格工作制度，履行崗位職責(zé)，接受群眾監(jiān)督，特制訂市場管理人員紀(jì)律。擅自離崗視為曠工； 六、 工作人員必須遵守工作紀(jì)律及其他制度； 未能遵守者按 《市場工作人員違反紀(jì)律及不稱職的處理規(guī)定》條款處理。 做好現(xiàn)場統(tǒng)計，對上市商品的品種、數(shù)量、成交額要記好每日臺帳，原始記錄情況真實(shí)，做到不錯不漏。 投 訴 須 知 一、 投訴內(nèi)容： 消費(fèi)者在市場內(nèi)購買的商品，在質(zhì)量、衛(wèi)生、計量、安全和銷售方面的投訴； 消費(fèi)者對服務(wù)質(zhì)量、收費(fèi)等方面的投訴； 經(jīng)營者經(jīng)營作風(fēng)惡劣及其他違反市場管理的違章違法行為等方面的投訴。 亮照經(jīng)營明碼標(biāo)價規(guī)定 一、 凡本市場的經(jīng)營戶必須做到亮照經(jīng)營，亮照率要達(dá)到百分之百。 九、 不使用明火，不亂扔煙頭火種，不破壞消防器具等公共設(shè)施。 第三條 《銷售臺帳》主要內(nèi) 容有： ①產(chǎn)品名稱； ②產(chǎn)品規(guī)格； ③產(chǎn)品數(shù)量； ④產(chǎn)品單價； ⑤銷售去向（購貨單位、聯(lián)系電話）； ⑥售后服務(wù)記載； ⑦質(zhì)量跟蹤情況。 ⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。 （四）建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。 八、工作時不要隨地吐痰。 三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。 四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。 食品安全管理制度 （電子文本供批發(fā)戶、企業(yè)、超市參考根據(jù)具體經(jīng)營情況制定制度文本） （一份由經(jīng)營者張貼、留存，一份作許可登記存檔 ） 為做好食品安全經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度。 消 防 安 全 規(guī) 定 為保障用戶正常營業(yè)，保障集體和個人生命財產(chǎn)安全，防止惡性事故，特作如下規(guī)定： 一、 凡進(jìn)入本市 場營業(yè)的單位、個人未經(jīng)本市場許可無權(quán)私自拉接電源或增加用電設(shè)施器具，禁止擅自使用電爐、電烙鐵、取暖器、電飯煲等大功率電器。每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。 六、 宰殺應(yīng)當(dāng)按要求放血、脫毛，去內(nèi)臟，修整胴體，修割 潰瘍囊腫，出血點(diǎn)等。 七、 活雞銷售中，如有短斤少兩將按消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)規(guī)定缺一補(bǔ)一、賠一處理或由市場先行賠償再向經(jīng)營者追償。 二、 保持市場環(huán)境整潔，遵守衛(wèi)生管理秩序。配備專（兼）職清潔員，每天二次大掃。 3． 按規(guī)定設(shè)置市場管理崗位，配備管理人員，明確崗位職責(zé)，責(zé)任到人。 市場內(nèi)涉及經(jīng)營家用電器、兒童玩具、勞動防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶咭约斑M(jìn)出口產(chǎn)品必須執(zhí)行索證索票規(guī)定。 一、 市場內(nèi) 經(jīng)營者 對購入的食品 ,應(yīng)當(dāng)索取并查驗供貨商的證、照。 2． 場內(nèi) 經(jīng)營者獲得有關(guān)部門的表彰獎勵。 2． 經(jīng)營者必須先辦理入場登記，服從市場安排，辦妥營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有關(guān)證、照后，在指定攤位亮照經(jīng)營，嚴(yán)禁無照經(jīng)營。 建立安全流通檔案，對抽檢不合格的商品應(yīng)當(dāng)和經(jīng)營者依合同約定或有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。 市場交易統(tǒng)計報告制度 1． 按照統(tǒng)計法規(guī)和有關(guān)管理部門要求，認(rèn)真、及時做好市場商品交易統(tǒng)計報表，按時上報。 商品交易市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全 進(jìn)貨檢查驗收制度 根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》規(guī)定，為加強(qiáng)經(jīng)營者自律，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，制定下列食品進(jìn)貨 驗收 索證索票制度： 一、 食品銷售者購入的食品，應(yīng)索取 、 查驗供貨商的證 、照及 有效檢驗合格證明 ， 證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi) ， 首次購入該種食品時索 驗 ，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票或者銷售憑證 、 地址 、 聯(lián)系方式。在發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故時，能按照臺帳記錄迅速將消費(fèi)者找到并召回售出食品和逐級追溯法律責(zé)任。 四、 固定攤位有清潔桶，做到垃圾袋裝化、落實(shí)除害滅病、防鼠滅蠅專用設(shè)備措施、蠅屎蛛網(wǎng)及時清除。 做到垃圾袋裝化，常備一袋、一拍。 五、 活雞銷售、宰殺后，雞毛、內(nèi)臟等廢棄物集中作無害化處理。 三、 進(jìn)出加工區(qū)須主動進(jìn)行消毒。 消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。并按規(guī)定及時更換失效滅火器。督促本單位人員做好食品從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并注重環(huán)境衛(wèi)生管理，保持集貿(mào)市場內(nèi) 外環(huán)境清潔。 二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。 食品從業(yè)人員健康管理制度 一、本單位建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。 五、平日不染紅指甲，班上不戴戒指，手表，手鐲。 （二）各類食品成品要分開存放、按品種類，進(jìn)庫整齊存放日期分類。 ④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。 第七條 對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。 六、 商品不亂擺、車輛不亂停，不在場內(nèi)大聲喧嘩，不打牌下棋，不亂堆亂披亂掛，不酗酒。 三、 凡評上“信得過攤位”的，應(yīng)在其經(jīng)營場所掛示“信得過攤位”牌，在公告欄中應(yīng)予公布，廣播進(jìn)行宣傳，以造成向先進(jìn)學(xué)習(xí)的氛圍 。 小商品經(jīng)營戶出售的商品，應(yīng)由市場專業(yè)部門負(fù)責(zé)制定標(biāo)價簽，標(biāo)明品名、規(guī)格、產(chǎn)地。 要以“整潔、干凈、光亮、舒適”為目標(biāo)，努力提高衛(wèi)生保潔的責(zé)任和水平。 火警電話： 119，治安電話： 110。 四、 學(xué)習(xí)中要認(rèn)真聽、認(rèn)真記，用心領(lǐng)會，討論中要密切聯(lián)系實(shí)際，積極發(fā)言。 二、 攤位安排、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格貫徹公開、公正、公平的原則，不優(yōu)親厚友及以權(quán)謀私。 第五條：行政處分為：誡勉、警告、停職檢查、辭退和開除。 第十九條：接受管理對 象的吃請、禮金、娛樂等，支付應(yīng)承擔(dān)的金額或原額退還，發(fā)現(xiàn) 12 次的給予誡勉， 3 次以上的給予 書面 警告， 5 次以上的給予 辭退。 第三十五條：本規(guī)定自 2020 年 7 月 1 日起施行。能嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項 規(guī)章制度，刻苦嚴(yán)謹(jǐn)，視病人為上帝，始終把他們的利益放在第一位。 第二十九條：在社會上打架斗毆，涉足黃、賭、毒等，或被公安及司法部門追究責(zé)任的，給予警告、辭退或開除。 第十四條：故意造成公私財物或人員傷害的，應(yīng) 承擔(dān)全額 賠償，價值 1000元以內(nèi)的還給予 書面 警告，超過 1000 元的給予辭 退。 市場工作人員考核獎懲制度 為嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，實(shí)現(xiàn)一流的管理一流的效益，獎勤罰差，特制訂如下考核制度。 不準(zhǔn)參與經(jīng)營活動，或在轄區(qū)內(nèi)安排親屬設(shè)攤經(jīng)營。 五、 每次學(xué)習(xí)要做好會議記錄，內(nèi)容主要是：日期、參加人員、市場情況、下階段的計劃等。 負(fù)責(zé)市場內(nèi)的水、電關(guān)閉和開啟工作，檢查門窗安全防止盜竊。 內(nèi)勤崗位職責(zé) 根據(jù)市場主辦單位 《財務(wù)管理暫行規(guī) 定》，做好市場財務(wù)工作； 做好票據(jù)的領(lǐng)取、發(fā)放、回收、核對、上交工作，并 及時登記造冊，現(xiàn)金及時解繳； 根據(jù)條例規(guī)定，做好索證索票及臺帳登記工作，保證追溯系統(tǒng)正常使用； 做好市場固定資產(chǎn)的登記、發(fā)放等管理工作，做到帳物一致； 按照統(tǒng)計法和有關(guān)管理部門要求，認(rèn)真、及時做好市場商品交易統(tǒng)計報表，按時上報； 收集、整理市場成交額、主要商品成交量等市場信息，建立統(tǒng)計臺帳； 做好市場人員的考勤工作及檔案管理工作； 負(fù)責(zé)辦公室內(nèi)的衛(wèi)生工作； 做好場長 交辦的其他工作 勤雜工崗 位職責(zé) 熱愛本職工作，端正態(tài)度，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，按時完成任務(wù)。 五、 凡在市場內(nèi)銷售的商品必須做到明碼標(biāo)價，并做到以下幾點(diǎn)： 價格一律用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明人民幣金額，一般計量單位為克或公斤。凡因乙方原因，甲方對有權(quán)處置的商品（物品）造成損失的不承擔(dān)責(zé)任。 單位（簽章） 二 〇 一 〇 年 月 日 市場經(jīng)營規(guī)則 為 了維護(hù)市場秩序、促進(jìn)市場繁榮、達(dá)到管理上活而不亂、規(guī)范有序和保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的目的，根據(jù) 《上海市商品交易市場管理條例》的精神和 我公司各市場的實(shí)際，特制定本經(jīng)營規(guī)則，請市場經(jīng)營者自覺遵守： 一、經(jīng)營者在經(jīng)營期間，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)則，如有違反應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)違約金，造成市場財產(chǎn)損失和他人傷害與損失的應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。 食品索證索票制度 第一條 索證索票制度是指 為保證食品安全，在購進(jìn)食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安