【摘要】.....出品管理制度出菜制度為了有效控制菜品的出品質(zhì)量,達到客人的滿意度,后廚各崗位工作有條不紊的進行,特制定本制度:一、順序方面:廚師接到菜單后,根據(jù)菜單要求,要先上小圍碟后上頭菜。點菜類的熱菜要先上最高檔的。宴會吃標準類的熱菜
2025-04-07 20:35
【摘要】化學品管理流程分析-----------------------作者:-----------------------日期:1目的此程序規(guī)范化學品管理,確保員工安全,財產(chǎn)安全,將化學品可能引起的環(huán)境風險降到最低。2范圍本文件適用于所有儲存/使用的化學品的管理。3定義/相關(guān)文件MSDS 化學品安
2025-06-15 20:41
【摘要】門店贈品管理流程第一部分:流程說明1目的:為規(guī)范門店對商品銷售贈品派發(fā)的操作,加強贈品的保存管理,特制定本流程。2適用范圍本規(guī)定適用于大超業(yè)態(tài)門店商品贈品的派發(fā)及管理。3流程規(guī)則贈品,是指由供應商提供,為促進某個或某一品牌商品的銷售,在顧客購買該類商品的同時門店贈送給
2025-04-09 08:46