【正文】 、青年學(xué)生 ,符合便利店選址要求 2021 年 ,北京物美便利店開入地鐵站 ,為便利店與地鐵站的合作開了好頭。 世界上著名的便利店 7Eleven 根據(jù)起獨(dú)特的業(yè)務(wù)流程與技術(shù)，量身打造了高、效的物流體系，對(duì)每天的進(jìn)貨、安排發(fā)貨、備貨以及每一個(gè)配送小組的物流活動(dòng)時(shí)間都作了詳細(xì)的安排與規(guī)定。可以看出 ,便利店的服務(wù)項(xiàng)目極多 ,對(duì)日常生活有極強(qiáng)的便利性。該理念認(rèn)為，世上的東西大多用的時(shí)間越長(zhǎng)，其價(jià)值就越小，對(duì)人力資源的運(yùn)用也是如此；惟有一種東西的價(jià)值不會(huì)因時(shí)間流逝而減少，反而能增值、愈久彌堅(jiān)，這就是 “ 人心 ” 。 畢 業(yè) 論 文 (設(shè)計(jì) )用 紙 佳木斯大學(xué)教務(wù)處 第 頁 13 （七）后續(xù)擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)資本短缺 ,連鎖程度低、網(wǎng)點(diǎn)布局不合理 大型連鎖零售企業(yè)集團(tuán)資本實(shí)力雄厚，對(duì)外擴(kuò)張的需求和能力都很強(qiáng)，特別是已經(jīng)進(jìn)行股份制改造的上市公司，募集發(fā)展資金的渠道比較暢通，而國(guó)內(nèi)中小型連鎖零售企業(yè)則因體制、規(guī)模、信 譽(yù)等級(jí)等限制，很難通過融資方式獲得大量發(fā)展資金，加上近年來房地產(chǎn)價(jià)格的迅速攀升，投資成本增加，進(jìn)一步加大了中小連鎖零售企業(yè)對(duì)外擴(kuò)張的難度。財(cái)政部數(shù)據(jù)顯示 ,今年中央財(cái)政安排的連鎖企業(yè)專項(xiàng)資金達(dá)到 億元 ,同比增長(zhǎng)25%?？傂枨蟮姆e極變化有利于穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)走勢(shì)，順利完成 2021 年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng) 8%的 目標(biāo) 。 ，實(shí)物消費(fèi)追求更高檔次 收入水平?jīng)Q定消費(fèi)水平， 2021 年我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入均呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)，成為今年 1— 3月居民消費(fèi)擴(kuò)大重要契機(jī)。在生產(chǎn)和消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都存在著巨大的物流。一類追求樂享受、習(xí)慣“夜生活”，以 12～ 25歲年輕人、單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主；一類是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣快速購(gòu)物或急需購(gòu)物，以職業(yè)婦女、家庭、 老年人群、旅途應(yīng)急人群為主。就某一企業(yè)來說，實(shí)現(xiàn)連鎖化經(jīng)營(yíng)，總部必須有相當(dāng)?shù)膶?shí)力，不論從資金、技術(shù)、品牌上都有自己的優(yōu)勢(shì)和能力，且也需要有整和的必要。與超市相比，便利店對(duì)配送的要求更高， 因此，如果沒有好的物流體系，沒有第三方物流體系作支持，便利店很難成功，跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)必然會(huì)受到影響。并且，努力培育顧客的忠誠(chéng)度，提高顧客的回頭率，才會(huì)顯現(xiàn)出連鎖便利店強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力和生命力，并取得良好業(yè)績(jī)，立于不敗之地。 “這是一件超過任何人想象的大事，目前還只是新技術(shù)的早期推廣期。” 那些不需要通過眼鏡就能觀看的在線三維廣告也許能幫助技術(shù)成功地成為一個(gè)營(yíng)銷工具。但這個(gè)多品牌聯(lián)合推出的活動(dòng)在游戲開始之前就引起了很多人的關(guān)注，應(yīng)該遠(yuǎn)超過領(lǐng)取三維眼鏡的數(shù)目。同時(shí)降低連鎖便利店的管理成本，提高物流配送和采購(gòu)效率，提升規(guī)模效益，開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，提供多元化服務(wù)，從而提高便利店的整體經(jīng)營(yíng)效益。由于便利店采取的是連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，而門店又比超市多，管理費(fèi)用要高一些，對(duì)管理信息系統(tǒng)的開發(fā)是降低管理費(fèi)用的一個(gè)重要手段。 便利店在全世界的成功發(fā)展一條重要的經(jīng)驗(yàn)是發(fā)展加盟店，一般加盟店的比重要占到90％ 以上。 畢 業(yè) 論 文 (設(shè)計(jì) )用 紙 佳木斯大學(xué)教務(wù)處 第 頁 19 四 、 我國(guó) 便利店發(fā)展的正確方向和 路徑選擇 由于便利店在中國(guó)還處于導(dǎo)入期，無論在其產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)上還是管理模式上都不可避免地存在一些問題。采用現(xiàn)代信息技術(shù)，可以使商業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)商品進(jìn)、銷、存的自動(dòng)化管理，及時(shí)了解和掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與顧客需求，降低消耗和經(jīng)營(yíng)成本，增強(qiáng)企業(yè)的應(yīng)變和競(jìng)爭(zhēng)能力，從而提高商業(yè)運(yùn)行的效率和效益。而今年一季度投資對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為 %，比 2021 年 同期降低 個(gè)百分點(diǎn)，投資拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) 個(gè)百分點(diǎn)。黨中央、國(guó)務(wù)院及時(shí)將“防止經(jīng)濟(jì)由偏快轉(zhuǎn)向過熱”的政策取向調(diào)整為“保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展”的新目標(biāo)，及時(shí)出臺(tái)了多項(xiàng)微調(diào)措施，促進(jìn)下半年三大需求出現(xiàn)積極變化。 （一） 政府支持力度不斷加強(qiáng) 隨著近幾年中國(guó)市場(chǎng)的不斷開放，憑借著十多億消費(fèi)者的潛力以及迅速增長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)，引來了世界各大零售商，家樂福，沃爾瑪，麥德龍等大型的零售企業(yè)都想在中國(guó)巨大的市場(chǎng)上分得一杯羹 。 歸根結(jié)蒂，制約北方以及西部的便利店的發(fā)展的原因是人們的整體生活水平和購(gòu)物習(xí)慣還沒有形成，需要一段時(shí)間的耐心培養(yǎng)。這一點(diǎn)是影響我國(guó)便利店發(fā)展的最大障礙。如世界上發(fā)展最好的日本 7 Eleven 便利店 ,它的日常經(jīng)營(yíng)除了銷售包裝食品、生活用品外 ,它通常擁有速食設(shè)備 ,提供現(xiàn)場(chǎng)制作速食服務(wù)。 而我國(guó)的很多便利店其經(jīng)營(yíng)還處在粗放化管理階段。若避開那些激烈競(jìng)爭(zhēng)的地段 ,重新開辟一片新的地點(diǎn) ,相信盈利的空間很大。但是，從便利店的發(fā)展現(xiàn)狀尤其是運(yùn)營(yíng)效率和經(jīng)濟(jì)效益看，并不令人滿意。 1997 年上海聯(lián)華就把目光瞄準(zhǔn)便利店。主要工作內(nèi)容為清理顧客即時(shí)消費(fèi)產(chǎn)生的廢棄物，立即補(bǔ)充和整理商品。收銀員要清晰告知顧客所購(gòu)商品總金額，標(biāo)準(zhǔn)用語為“總共 XX元”。所有人員在問候時(shí)要避免與顧客目光正面接觸，造成顧客進(jìn)店消費(fèi)的強(qiáng)制性心理壓力。同時(shí)，在該系統(tǒng)的統(tǒng)一管理、指揮下，降低連鎖便利店的管理成本，提高物流配送和采購(gòu)效率，提升規(guī)模效益，開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，提供多元化服務(wù)，從而提高便利店的整體經(jīng)營(yíng)效益。20 （四） 導(dǎo)入信息自動(dòng)化，建立現(xiàn)代化的物流配送系統(tǒng) 19 （二） 實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì) 15 （三） 消費(fèi)者需求力不斷提升 同樣 原因，在國(guó)內(nèi) 中心城市與沿海城市，便利店也會(huì)有著較大的生存空間。但是，在迅速發(fā)展的同時(shí) ,由于定位不明確 ,特點(diǎn)不突出 ,營(yíng)銷策略不足等 ,使得我國(guó)便利店無法發(fā)揮其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。 2 （ 二 ） 便利店 服務(wù)方式 畢 業(yè) 論 文 (設(shè)計(jì) )用 紙 佳木斯大學(xué)教務(wù)處 第 頁 2 一、 當(dāng)今世界便利店發(fā)展情況概述 便利店 ， 英文簡(jiǎn)稱 CVS（ Convenience Store）， 是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。 二問，即提供導(dǎo)購(gòu)服務(wù)。雙手接收顧客支付現(xiàn)金時(shí)，要唱收“收您 XX 元”，同時(shí)認(rèn)真檢查所收現(xiàn)金真?zhèn)尾匆?guī)定處置，詢問顧客有無開具發(fā)票要求。收銀員要按規(guī)定要求及時(shí)入金。它深知便利店的成功在于規(guī)?；?，以規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)來產(chǎn)生規(guī)模效益、增加利潤(rùn)。這主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面 . （一） 定位模糊和經(jīng)營(yíng)理念不明確 在美國(guó)由于地域遼闊和郊外住宅區(qū)的分散，便利店的目標(biāo)顧 客主要是以駕車的男性藍(lán)領(lǐng)為主，其便利性主要表現(xiàn)為購(gòu)買時(shí)間的便利性和場(chǎng)所的便利性。 根據(jù) 2021 年中國(guó)便利店的發(fā)展趨勢(shì)來看 ,地鐵站、加油站、寫字樓 ,以及大中專院校、科研院所、公園、大型娛樂場(chǎng)所等都是便利店生存的良好空間。一方面，有些小型便利店還采用柜臺(tái)式售貨，沒有自動(dòng)收款機(jī)或 POS 等信息收集與管理系統(tǒng)；另一方面，一些稍微具有現(xiàn)代規(guī)模的便利店雖然也在實(shí)行敞開式售貨采用電子收款機(jī)，但缺乏現(xiàn)代化的物流配送系統(tǒng)。另外 ,它還擁有對(duì)外服務(wù)的傳真機(jī)、復(fù)印機(jī) ,有的還提供彩擴(kuò)沖印服務(wù) ,銷售書刊雜志和 IP 卡 ,代繳快遞費(fèi)、手機(jī)費(fèi)、稅費(fèi)等生活中的各項(xiàng)費(fèi)用 ,以及提供訂購(gòu)、票務(wù)等全方位服務(wù)。 所有了解 7ELEVEN員工管理體系的人，都有一個(gè)深刻的印象，那就是 7ELEVEN的員工管理非常規(guī)范，而且形成了制度化、書面化的流程，對(duì)于所有店員的活動(dòng)， 7ELEVEN制定了每天的工作計(jì)劃表。例如上海的便利店也是經(jīng)過了 8 年多的發(fā)展，形成現(xiàn)在的規(guī)模。 但是，一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是， 連鎖零售企業(yè) 在資本市場(chǎng)中所處的弱勢(shì)地位，使得它們又 面臨諸多融資問題，尤其是那些中小型 便利店 ，創(chuàng)新資金需求與市場(chǎng)供給間的巨大差距，嚴(yán)重影響著 便利店行 業(yè)創(chuàng)新獲得足夠資金支持，從而成為阻礙 便利店行業(yè) 創(chuàng)新發(fā)展的瓶頸。社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)更加強(qiáng)勁。由此說明，我國(guó)以投資為主的粗放型經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式正在得以改變，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量趨于提高。信息技術(shù)在商業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新和應(yīng)用非常廣 泛。但從 7— 1羅森等國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)來看，便利店將是零售業(yè)中最具潛力的一種業(yè)態(tài)。便利店要盈利必須發(fā)展加 盟店這已經(jīng)成為業(yè)界的共識(shí)，但是發(fā)展加盟店的方式是可以探討的。便利店在加大規(guī)模 的同時(shí)，應(yīng)提高店鋪的科技含量，推廣現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用。 連鎖便利店在我國(guó)的 發(fā)展 時(shí)間不長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出來，但也還存在著一些缺點(diǎn)。 “立體的三維技術(shù)為電影行業(yè)注入了許多活力，看到其又向廣告業(yè)推廣，這的確讓人激動(dòng)。作為超級(jí)碗活動(dòng)的一部分， GE 被公認(rèn)為第一應(yīng)用三維技術(shù)進(jìn)行在線創(chuàng)意的品牌。 Digital Domain 公司、紐約的 Arnell 集團(tuán)和夢(mèng)工廠一起致力于廣告方面的工作。同時(shí)，在該系統(tǒng)的統(tǒng)一管理、指揮下，降低連鎖便利店的管理成本，提高物流配送和采購(gòu)效率，提升規(guī)模效益，開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷， 提供多元化服務(wù)，從而提高便利店的整體經(jīng)營(yíng)效益。 2．便利店跨區(qū)域發(fā)展，物流配送體系的建設(shè)是關(guān)鍵。委托加盟方式是用直營(yíng)店的方式發(fā)展店鋪，用加盟方式實(shí)施店鋪的經(jīng)營(yíng)。 （一） 細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位， 實(shí)行本土化經(jīng)營(yíng) 1．細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng) 便利店的目標(biāo)顧客有兩大族群。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)循環(huán)體系中，每天都有大量的原材料流入龐大的制造體系進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)，然后再通過千千萬萬的銷售渠道，把各種各樣的產(chǎn)品送到億萬顧客手中。今年 1— 5月我國(guó)城市消費(fèi)品零售額增長(zhǎng) %，縣及縣以下消費(fèi)品零售額增長(zhǎng) %，兩者相差 3個(gè)百分點(diǎn)，差距比去年同期縮小 個(gè)百分點(diǎn)，比去年全年縮小 1 個(gè)百分點(diǎn)，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)增幅呈現(xiàn)縮小的趨勢(shì)。在出口退稅率提高和匯率上升放緩等多項(xiàng)政策利好刺激下， 8 月份當(dāng)月貿(mào)易順差同比增長(zhǎng) %和 %。 最近幾個(gè)月中 ,中國(guó)政府為扶持中小型便利連鎖企業(yè)出臺(tái)了不少政策 ,并投入了大量資金。盡管在它進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間超過 6 年的時(shí)候，華聯(lián)羅森在上海市場(chǎng)只有 68 家店鋪，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能支撐羅森便利店前期的費(fèi)用，但是華聯(lián)羅森在上海標(biāo)準(zhǔn)的便利店店鋪成為中國(guó)本土連鎖便利店學(xué)習(xí)的典范，進(jìn)而點(diǎn)亮了上海便利店的燎原之火。在 7ELEVEN的員工管理中，還有一項(xiàng)支配、規(guī)范員工言行的經(jīng)營(yíng)理念，這就是人心增值論。開設(shè)在深圳的“ 7 Eleven”便利店 ,店內(nèi)還安放著一個(gè)大餐桌 ,便于顧客就餐。物流配送即使準(zhǔn)確可以最大限度地降低門店的庫(kù)存量，最后限度地給門店對(duì)商品訂貨補(bǔ)貨準(zhǔn)確程度、防損工作的難以程度、盤點(diǎn)的難以 程度、銷售的業(yè)績(jī)等提供便利，便利店供應(yīng)的商品品種廣泛，但沒有儲(chǔ)存場(chǎng)所，要保證銷售，必須有配送中心及時(shí)補(bǔ)充商品。以下是各選址地點(diǎn)的特 點(diǎn)比較 (見表 21)。日本便利店是為了適應(yīng)婦女進(jìn)入社會(huì)所帶來的購(gòu)物時(shí)間的變化，以及年輕一代飲食的西洋化、生活的快節(jié)奏化和使用的簡(jiǎn)單化而應(yīng)運(yùn)而生的。目前，聯(lián)華每年獲得的加盟管理肥在 3000 萬以上，而公司的加盟管理總部?jī)H為 50 余人，其投入產(chǎn)出比非常高，而加盟店的銷售帶來的通道或返點(diǎn)之類的收益更加可觀 。連鎖模式的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，一方面可以集中控制企業(yè)資源，統(tǒng)一協(xié)調(diào)商品供應(yīng)市場(chǎng)，爭(zhēng)取優(yōu)勢(shì)的供貨條 件。最后將顧客購(gòu)買的商品交到顧客手里。對(duì)瀏覽商品的顧客，則要保持較遠(yuǎn)距離，尾隨 以避免招致顧客反感或造成壓力，當(dāng)顧客駐足翻看商品時(shí)再主動(dòng)上前詢問顧客購(gòu)物需求。 （一） 便利店行業(yè)起源 便利店作為一種零售業(yè)態(tài)，最初起源于美國(guó)，其興起的主要原因是在超級(jí)市場(chǎng)步入大型化與郊外化后，給購(gòu)物者帶來距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的不便 ： 郊區(qū)居民需駕車前往超市購(gòu)物；超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)面積大，商品品種多，購(gòu)物者要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力挑選商品，且還 要 忍受排長(zhǎng)隊(duì)結(jié) 帳的麻煩。23 致謝 2 （一） 便利店行業(yè)起源 1 一、 當(dāng)今世界便利店發(fā)展情況概述 只有這樣，才能降低我國(guó)便利店的經(jīng)營(yíng)成本，提高效率，從而擺脫虧損的局面，進(jìn)一步發(fā)展。我們可以看出，發(fā)源于美國(guó)的便利店是在移植到日本后得到飛速發(fā)展的，其后又在臺(tái)灣被加以推廣。Ⅰ Abstract Ⅱ 前言 19 （一） 細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位 ,實(shí)行本土化經(jīng)營(yíng) 19 2．明確便利店的市場(chǎng)定位 連鎖便利店在我國(guó)的 發(fā)展 時(shí)間不長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出 來，但也還存在著一些缺點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)用語為“歡迎光臨”。已登錄商品與未登錄商品要分開放置，以免漏登和重復(fù)登錄，最后檢查確認(rèn)顧客選定的所有商品是否全部登錄。應(yīng)顧客要求或視顧客購(gòu)買貨物數(shù)量情況，可送至顧客所乘車輛前。這種區(qū)別，也說明了連鎖經(jīng)營(yíng)，在中國(guó)和外國(guó)方式適用成熟度上的不同，以及社會(huì)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)方式的利益需要一個(gè)認(rèn)識(shí)上的時(shí)間過