【正文】 承擔(dān)比例（供應(yīng)商承擔(dān)比例） =（原進(jìn)價(jià) 現(xiàn)進(jìn)價(jià)） /（原售價(jià) 現(xiàn)售價(jià)） *100%）、商場(chǎng)承擔(dān)比例 =1供應(yīng)商承擔(dān)比例； 特價(jià)商品登記表一式三聯(lián)，主管填寫(xiě)好以后簽字確認(rèn)； 物價(jià)員對(duì)特價(jià)商品登記表審核之后，再進(jìn)行調(diào)價(jià)（一個(gè)供應(yīng)商對(duì)應(yīng)一張?zhí)貎r(jià)商品登記表和一張短期調(diào)價(jià)單），打印調(diào)價(jià)單（一式三聯(lián)，財(cái)務(wù)、供應(yīng)商、商場(chǎng)各一聯(lián)）； 供應(yīng)有折扣承擔(dān)比例的 特價(jià)單恢復(fù)后，物價(jià)員打印供應(yīng)商折扣折讓匯總表（一式二聯(lián)，財(cái)務(wù)、供應(yīng)商各一聯(lián)），交主管簽字，由主管轉(zhuǎn)交供應(yīng)商簽字； 主管督促柜上理貨員根據(jù)調(diào)價(jià)單及時(shí)掛上和取下 POP 特價(jià)牌； （ 2）特價(jià)期商品進(jìn)價(jià)按降低進(jìn)價(jià)（按促銷進(jìn)價(jià)）入庫(kù)的特價(jià)促 銷商品，通過(guò)計(jì)算供應(yīng)商與商場(chǎng)承擔(dān)特價(jià)折扣比例的方式來(lái)進(jìn)行價(jià)格 *作，但特價(jià)折扣全部由商場(chǎng)承擔(dān)（即商場(chǎng)承擔(dān)比例為 100%，供應(yīng)商承擔(dān)比例為 0）。 四 公司董事會(huì)負(fù)責(zé)內(nèi)設(shè)部門及其人員的編制設(shè)置。 八 副總經(jīng)理職責(zé)與權(quán)限 對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理抓好全面工作。 。 ，建立和更新《合格供方名 錄》。 合理安排生產(chǎn)，保持生產(chǎn)均衡，保證上下工序間銜接合理。 、營(yíng)業(yè)收入和費(fèi)用開(kāi)支的資料，并進(jìn)行分析，提出建議，定期向總經(jīng)理報(bào)告。 ，負(fù)責(zé)生產(chǎn)全過(guò)程的控制，并加強(qiáng)對(duì)特殊過(guò)程和關(guān)鍵工序的控制。 （ 4）不挑撥是非，不散布流言蜚語(yǔ)，不傳播反動(dòng)封建迷信 思想。具體細(xì)則根據(jù)物料加工的工序和難易程度分門別類計(jì)算。嚴(yán)禁隨意傾倒、丟棄廢物食品；未經(jīng)允許，嚴(yán)禁飲酒、劃拳行令，不準(zhǔn)高聲喧嘩，更不準(zhǔn)酗酒鬧事。 （ 3）門衛(wèi)保安應(yīng)嚴(yán)格履行全廠的保衛(wèi)工作，保護(hù)廠內(nèi)財(cái)產(chǎn)的安全和人員的人身安全。 7 罰則 （ 1）以上各項(xiàng)制度，要求公司全體員工必須認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、熟記并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。 （ 3）所有公司員工必須認(rèn)真貫徹并嚴(yán)格執(zhí)行本制度。 （ 7）成品要有業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可出庫(kù)，否則不可出庫(kù)，成品出庫(kù)時(shí)必須兼具“出門證”，以便門衛(wèi)進(jìn)行檢查。 （ 2）本制度對(duì)控制不合格原材料進(jìn)入正常的生產(chǎn)流程起重要作用，抑制材料質(zhì)量的隱患存在。 （ 3）從事生產(chǎn)加工的設(shè)備，必須進(jìn)行定期檢查與二級(jí)保養(yǎng)。 （ 4）產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)，要及時(shí)辦理出庫(kù)手續(xù)和出門證。 解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。 準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具 ，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。 2 分 1未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。 2 分 2當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。 510 分 工作出色經(jīng)常得到客人、同事、 上司表?yè)P(yáng)者。確保任何問(wèn)題都能第一時(shí)間解決，方可應(yīng)對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 清晰職責(zé)必須從決策分類開(kāi)始。在此茲舉一例。因此，倡導(dǎo)積極的主張、培育良好的習(xí)慣是企業(yè)管理永恒的主題。因此，公司化運(yùn)作必須從清晰企業(yè)戰(zhàn)略開(kāi)始。 企業(yè)思維是指企業(yè)全員特別是管理人員在遇到新情況新問(wèn)題時(shí)從企業(yè)角度思考解決辦法，從而杜絕了滋生扯皮推諉的土壤、堵住了不負(fù)責(zé)任者的借 口 。 三、獎(jiǎng)勵(lì)制度： 忠于職守，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為本部門樹(shù)立良好信譽(yù)，在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者。 2 分 2不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí) 。 2 分 工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。 開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 q5t,ew 接受客人的臨時(shí)訂座。 16 營(yíng)銷管理制度 （ 1）所有參與營(yíng)銷的人員都要認(rèn)真貫徹 ISO9001: 2020 國(guó)際質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn) , 嚴(yán)格執(zhí)行公司的有關(guān)制度。 （ 8）最終成品未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格時(shí)，不許進(jìn)入成品庫(kù)。 （ 10）車間的工作人員必須熟悉用電設(shè)備的基本性能及用電要求，提高和豐富用電知識(shí)。認(rèn)真做好防類屬混亂等工作，做好貴重物料的妥善特殊管理工作。 （ 7）材料領(lǐng)用數(shù)量必須依當(dāng)日的《生產(chǎn)計(jì)劃與工藝流程安排》為依據(jù)，不能濫發(fā)亂領(lǐng)。 （ 5）庫(kù)房人員對(duì)外來(lái)提貨的客戶講清我公司的安全消防制度，以杜絕暗火或明 火進(jìn)入庫(kù)區(qū)。 （ 8）質(zhì)檢部做好每批次檢驗(yàn)工作，并記錄檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)不合格品及時(shí)通知有關(guān)部門。 （ 2）宿舍內(nèi)嚴(yán)禁洗滌衣物等物品，應(yīng)到水房洗滌。遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，以身作則，努力提高個(gè)人素質(zhì)，為提升公司信譽(yù)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。有事要事前請(qǐng)假，當(dāng)班情況下，無(wú)特殊情況嚴(yán)禁擅自離崗。 ，組織糾正措施的實(shí)施。 十三 財(cái)務(wù)部職責(zé)與權(quán)限 ，參與公司的經(jīng)營(yíng)管理。進(jìn)一步制定具體的月度生產(chǎn)計(jì)劃及短期生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，合理進(jìn)行作業(yè)分配。 ，做好技術(shù)服務(wù)和職工技術(shù)培訓(xùn)工作。 ，拓展公關(guān)業(yè)務(wù)，促進(jìn)公司與社會(huì)各界的廣泛合作和友好往來(lái)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。 ，建立嶄新的現(xiàn)代企業(yè)文化，培育積極向上的企業(yè)精神，完善企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制。本制度適合于從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)到銷售與售后服務(wù)的全過(guò)程。 操作流程： 門店主管或區(qū)長(zhǎng)提交的新品申請(qǐng)明細(xì)表 門店?duì)I運(yùn)代表審查鑒字 總部業(yè)務(wù)員審查 商品部錄入員錄入 備注：此價(jià)格調(diào)整的 *作由總部商品部錄入員執(zhí)行。對(duì)應(yīng)責(zé)任人：柜組主管、倉(cāng)庫(kù)主管。 二、供應(yīng)商下柜退貨結(jié)算規(guī)定 為避免供應(yīng)商下柜清場(chǎng)結(jié)算時(shí)，出現(xiàn)帳面余額赤字、日常退貨、發(fā)貨及其差異較大供應(yīng)商拒扣等現(xiàn)象，給財(cái)務(wù) *作造成一定的困難，針對(duì)日常發(fā)貨及退貨事項(xiàng)特作出如下規(guī)范： 處于下柜或面臨下柜的供應(yīng)商，先由總部營(yíng)運(yùn)部通知總部財(cái)務(wù)及各門店財(cái)務(wù)，查實(shí)該供應(yīng)商帳面余額后，再由 各門店清理其庫(kù)存，做好退貨一柜工作。違者罰款 50100 元，情節(jié)嚴(yán)重者做辭退處理，并扣罰所有押金。 ?上班時(shí)間必須佩戴好佳惠胸卡，嚴(yán)禁無(wú)卡上班，嚴(yán)禁佩戴他人工號(hào)牌上下班。為了更好更完善的規(guī)范促銷員的日常管理，特制定如下管理制度： 入場(chǎng)規(guī)定 （ 1）本公司原則上不支持廠方促銷進(jìn)場(chǎng)銷售； （ 2）本公司嚴(yán)格控制廠方促銷員的數(shù)量，并控制品類人數(shù)比 例與分布結(jié)構(gòu)，避免某個(gè)單品的過(guò)于集中。嚴(yán)禁將私人物品帶入賣場(chǎng)，違者罰款 10— 20 元。嚴(yán)禁私自用賣場(chǎng)物品或攜帶賣場(chǎng)物品外出。 對(duì)現(xiàn)金付款的供應(yīng)商，配送中心應(yīng)在進(jìn)貨單上注明現(xiàn)金付款，發(fā)貨后應(yīng)及時(shí)發(fā)郵件至對(duì)應(yīng)門店倉(cāng)庫(kù)，以便落實(shí)門店是否收貨。 門店外地往來(lái)會(huì)計(jì)，必須在次月 5 日以前將異地往來(lái)帳核對(duì)清楚，并互相鑒字確認(rèn)，因收貨時(shí)間差異產(chǎn)生的未確認(rèn)余額，必須附余額調(diào) 節(jié)表。 操作流程： 主管填寫(xiě)特價(jià)商品登記表 主管簽字確認(rèn) 物價(jià)員審核該特價(jià)商品的進(jìn)價(jià) 物價(jià)員根據(jù)特價(jià)商品登記表調(diào)價(jià) 備注：此 *作方式中 特價(jià)商品的進(jìn)價(jià)一定要按特價(jià)的進(jìn)價(jià)入電腦，售價(jià)原售價(jià)入電腦，否則會(huì)造成商場(chǎng)損失； 主管要完整、準(zhǔn)備地填寫(xiě)特價(jià)商品登記表（要求如上） 特價(jià)商品登記表一式三聯(lián)，主管填寫(xiě)好以后簽字確認(rèn)； 物價(jià)員應(yīng)嚴(yán)格審核該次特價(jià)商品的進(jìn)價(jià)和特價(jià)商品登記表； 主管督促柜上理貨員根據(jù)調(diào)價(jià)單及時(shí)掛上和取下 POP 特價(jià)牌； （ 3）特價(jià)期商品進(jìn)價(jià)按降低進(jìn)價(jià)（促銷進(jìn)價(jià)）入庫(kù)，門店降低售價(jià)的來(lái)進(jìn)行促銷的特價(jià)促銷商品，其調(diào)價(jià)應(yīng)采用長(zhǎng)期例外售價(jià)與例處進(jìn)價(jià)的短期調(diào)價(jià) *作方式，這種方式特價(jià)期后如不能及時(shí)恢復(fù)原售價(jià)，對(duì)公司會(huì)造成損失，此方法公司原 則上禁止使用。 五 具有管理職能的各個(gè)部門，受總經(jīng)理的管理和制約。 熟悉和掌握公司經(jīng)營(yíng)狀況，及時(shí)向總經(jīng)理反映情況，提出建議和意見(jiàn)，當(dāng)好總經(jīng)理的參謀和助手。 十 技術(shù)質(zhì)檢部職責(zé)和權(quán)限 ，檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)對(duì)檢驗(yàn)狀態(tài)進(jìn)行標(biāo)識(shí)和監(jiān)控。 ，確保顧客要求明確。生產(chǎn)報(bào)表必須準(zhǔn)確及時(shí)。 ，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律。 十五 班組長(zhǎng)職責(zé)與權(quán)限 產(chǎn)部下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，合理組織、安排班組生產(chǎn)。團(tuán)結(jié)友愛(ài)，言行舉止文雅，對(duì)于辱罵同事，造謠中傷，胡亂散布小道消息，挑撥離間者，予以警告處分，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。見(jiàn)《物料單位工資表》。 （ 2）職工餐廳工作人員應(yīng)每日嚴(yán)格清潔廚具餐具，按規(guī)定定期進(jìn)行大掃除，消毒餐具，嚴(yán)格保障食堂環(huán)境衛(wèi)生，并定期進(jìn)行滅 蠅 工作。嚴(yán)格履行消防安全工作，經(jīng)常檢查消防設(shè)施，杜絕不安全因素的存在，并進(jìn)行消防知識(shí)的宣傳工作。 （ 2）對(duì)違反公司制度的人員，根據(jù)情節(jié)輕重，采取下列懲處辦法： 1）對(duì)于輕犯又認(rèn)真改錯(cuò)者，給予批評(píng)教育，并罰款 1~10 元。 （ 4）倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)不定時(shí)檢查庫(kù)房區(qū)內(nèi)的消防裝置是否完好，如有問(wèn)題必須及時(shí)修理或更換。 （ 9）原材料出庫(kù)必須有生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人的簽字，批準(zhǔn)后方可放行出庫(kù)，否則應(yīng)于拒絕。 （ 3）加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制是極為重要的，“自檢”制度在生產(chǎn)過(guò)程中的嚴(yán)格執(zhí)行，將提高產(chǎn)品合格率，降低不合格品的產(chǎn)生。 （ 4）每班工作前，對(duì)設(shè)備的潤(rùn)滑、電路及操作系統(tǒng)要進(jìn)行檢查，若發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，必須及時(shí)修理或更換；做好設(shè)備保養(yǎng)工作，使設(shè)備始終處于最佳工作狀態(tài)。有特別退貨、投訴或返修時(shí)，營(yíng)銷人員要認(rèn)真聽(tīng)取顧客有價(jià)值的反映和要求以 吸取經(jīng)驗(yàn)，并辦理好有關(guān)入庫(kù)手續(xù)，協(xié)調(diào)生產(chǎn)人員進(jìn)行妥善處理。 婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。 了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。 2 分 1班前會(huì)及大掃除無(wú)故缺席。 2 分 2接聽(tīng)電話不規(guī)范或不禮貌。 5 分 以上所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理，每扣 1分為人民幣 5元，望各位同事認(rèn)真對(duì)待，如有補(bǔ)充或更改之處將另以書(shū)面通知。 建立企業(yè)管理模型，簡(jiǎn)化管理。筆者提出了決策三分法(決策分類、決策分級(jí)、決策分時(shí) )，并設(shè)計(jì)了《成長(zhǎng)型企業(yè)決策分類簡(jiǎn)表》。 某某服飾有限公司是一家校服生產(chǎn)企業(yè)， 2020 年企業(yè)接受了公司化運(yùn)作咨詢服務(wù)，建立了公司化運(yùn)作管理體系，擺脫了對(duì)老板個(gè)人的依賴，激發(fā)了全員活力。 企業(yè)文化就是企業(yè)的價(jià)值主張和行為習(xí)慣。 企業(yè)始于戰(zhàn)略，成于戰(zhàn)略，也敗于戰(zhàn)略。 建立全員企業(yè)思維，責(zé)任到崗。 私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為己有者。 3 分 2當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò) 10 分鐘。 4 分 未經(jīng)許可，隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。擅于推銷酒水飲料。 餐廳服務(wù)員管理制度 及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。 （ 5）每批物料進(jìn)入廠區(qū)，首先要進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可辦理材料入庫(kù)手續(xù)。 （ 7）成品進(jìn)入商品流通網(wǎng)絡(luò)，所有與營(yíng)銷工作有關(guān)的人員必須認(rèn)真對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)，搬運(yùn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響的，銷售 人員應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任。 （ 9）嚴(yán)禁將 380V 電壓接入 220V 用電設(shè)備，或用 220V 電壓接入 380V 用電設(shè)備。 （ 3）各類物料及成品要用產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行分類管理，要有條有序，有產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的可追朔性，不允許雜亂無(wú)序。嚴(yán)禁浪費(fèi)，嚴(yán)禁物料流失。 否則，生產(chǎn)部門謝絕一切外來(lái)人員的參觀。 （ 7）生產(chǎn)部及時(shí)做好生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)調(diào)度安排。 生活區(qū)域衛(wèi)生要求 （ 1）宿舍內(nèi)嚴(yán)禁隨意在墻面定釘子，亂寫(xiě)亂畫(huà)，張貼等行為，各