【正文】 高等動物吸收營養(yǎng)物質的主要方式。比值最低的稱第一限制性氨基酸 1 營養(yǎng)需要： 是指動物在最適宜的環(huán)境條件下， 正常、健康生長或達到理想生產成績對各種營養(yǎng)物質種類和數(shù)量的最低 要求。 2凈能：飼料中用于動物維持生命和生產的能量。 氨酸 19．維生素 B1 又叫硫胺素，對于禽類的典型缺乏癥表現(xiàn)為（ B ）。 A）料肉比 B）必需氨基酸指數(shù) C）蛋白能量比 D）蛋白質效率比 35．胎兒的增重是前期慢、后期快、最后更快，胎重的 2/3 是在懷孕期最后（ C ）時期內增長的。 A、碘 B、維生素 E C、維生素 A D、鈷 5只存在于動物體內，而不存在于植物體類的維生素是（ A）。 A、生育酚 B、膽鈣化醇 C、胡蘿卜素 D、核黃素 6幼齡動物的生長，在化學成分上主要表現(xiàn)為（ D）的增長。 碳水化物 、脂肪 、 蛋白質 ，其中 蛋白質 是主要供能物質。 2對于高產反芻動物而言，其 第一限制性氨基酸為 蛋氨酸 。 4寫出下列維生素的主要缺乏癥或典型缺乏癥：雛雞的 VB1 缺乏癥 腦軟化 ，雛雞的VB2 缺乏癥 曲爪、麻痹 ，豬的泛酸缺乏癥運動失調 ，動物的葉酸、 VB12缺乏癥 貧血 。 5植物性油脂之所以呈液體狀，其原因是（不飽和脂肪酸）含量高，相反，動物性油脂呈固態(tài)，是因為（飽和脂肪酸）含量高。 (肛門收糞法、回腸末端收糞法 ) 四、問答題 動物的消化方式有哪些？各種消化方式有什么特點和作用？ 答： 動物的消化方式有 ： 物理消化 ， 化學消化 ， 微生物消化 。 影響飼料營養(yǎng)成分的因素是什么？ 答： 飼料來源 、 產地 、 加工過程 、 加工方法 、 加工貯藏時間 、 配方等 。 1反芻動物為什么可以利用飼料中的氨化物，（以尿素為例）說明機制？ 答：反芻動物同單胃動物一樣，其小腸是吸收氨基酸的主要場所。 (6)、脂肪對動物具有保護作用 。、 2微量元素鐵與銅、鈷之間的協(xié)同作用表現(xiàn)在哪些方面？各自缺乏會出現(xiàn)什么癥狀？ 答：鐵是動物體內含量最多的微量元素，在動物體內有鐵蛋白和含鐵血黃素二種存在形式。 2為什么在集約化畜牧生產實踐中各種動物飼糧中必須要添加維生素？ 答：因為維生素是維持動物正常生理功能所必需的低分子有機化合物。 3影響鈣、磷吸收的因素有哪些？ ?酸環(huán)境中有利于鈣磷的吸收； ?飼料中鈣磷比例在 1— 2:1 范圍有利于鈣磷吸收；?飼料中維生素 D 的供應可促進腸 道對鈣的吸收； ④ 飼料中的植酸、草酸與鈣結合成不溶解的鈣鹽，過多的脂肪與鈣結合成鈣皂也阻礙鈣的吸收。 缺乏癥：缺硒可導致動物生長受阻，心肌和骨骼肌萎縮，肝細胞壞死，脾臟纖維化，出血、水腫、貧血、腹瀉等一系列病理變化。（ √ ） 6．目前規(guī)定：自然體重的 次方，即 稱為代謝體重。（ √ ） 21．目前已證實：只有亞麻酸才是動物唯一的必需脂肪酸。（ ） 36．修補體組織的損耗屬于維持需要范疇。每 100g 牛奶中添加 克三聚氰胺，理論上就能提高 %蛋白質。 ll wait in the line for one hour to get a ticket, and another two hours at the site, to only see a tiny bit of the place due to the crowds. Last year, 428 million tourists traveled in China over the weeklong holiday in October. Traveling during this period is a matter that needs thorough preparation. If you are short on time to plan the uping Golden Week it may not be a bad idea to avoid some of the most crowded places for now. There is always a place so fascinating that everyone yearns for. Arxan is a place like this. The beauty of Arxan is everlasting regardless of the changing of four seasons. Bestowed by nature, its spectacular seasonal landscape and mountains are just beyond word. Arxan is a crucial destination for the remended travelling route, China Inner Mongolia Arxan — Hailar — Manzhouli. It is also the joint of the four prairies across the SinoMongolian border, where people gravitate towards the exotic atmosphere mixed with Chinese, Russian, and Mongolia elements. As a historic site for the Yitian Battle, Arxan still embodies the spirit of Genghis Khan. Walking into Arxan, you will be amazed by a kaleidoscope of geous colors all the year round the Spring azaleas blooming red in the snow, the Summer sea wavering blue in the breeze, the Autumn leaves painted in yellow covering volcanic traces, and the Winter woods shining white on the vast alpine snowscape. Hinggan League Arxan city is situated in the far eastern area of Inner Mongolia Autonomous Region. Its full name Haren Arxan means hot holy water in the Mongolian language. Arxan is a tourism city in the northern frontier with a blend of large forest, grand prairies, vast snowfield, heaven lake cluster, thermium, as well as volcanic cluster. It is a rare and unique ecotourism base filled with healthy sunshine, clean air and unspoiled green. Nestled close to the country39。 蛋白質消化率 247。胎重的 2/3 是在懷孕前期 1/4時期內增長的。（ ） 18．瘤胃中存在適量的天然飼料蛋白質是促進菌體蛋白質合成的重要條件。（ ） 2．反芻動物日糧中 NF 含量多時，則 CF 的消化率高。 3 碳水化合物的營養(yǎng)功能是什么？ 是動物體組織的構成物質，是動物體內能量的主要來源，是動物體內能量的貯備物質，粗纖維是動物日糧中不可或缺的成分，調整腸道微生物。 3維生素 E的功能和缺乏癥是什么？ 功能：（ 1）抗氧化；（ 2）免疫；（ 3）參與機體能量及物質代謝；（ 4）提高繁殖技能，促進生長發(fā)育；（ 5）改善肉質品質。 因為動物攝入過量硒可引起硒慢性或急性中毒，所以說硒添加劑易引起中毒。 2哪些畜禽對食鹽過量比較敏感，其中毒癥狀是什么？生產中應注意什么問題？ 答：各種動物耐受食鹽的能力都 比較強，供水充足進耐受力更強。 (2)、 脂類是動物體能量的重要原料 。 蛋白質的品質越好 ， 動物對蛋白質的利用程度越好 ， 動物生長發(fā)育及生產所需要的氨基酸中 ，并非所有的氨基酸都需要飼料直接提供 ,因此又把氨基酸分為必需和非必需 。 答：必需脂肪酸是指體內不能合成或者合成量不能滿足需要，必須由飼糧供給，在體內有明確生理功能，是對機體正常生長發(fā)育和健康不可缺少的多不飽和脂肪酸。 (主動吸收、被動吸收、胞飲吸收 ) 70、幼齡動物出現(xiàn)佝僂癥，主要與 ( )、 ( )和 ( )缺乏有關。 5寫出下列典型的缺乏癥，家禽缺乏維生素 B2（曲爪麻痹 癥），幼齡動物缺鐵（貧血）。 3主要的常量元素 7 種，它們是： 鈣 、 磷 、鉀 、 鈉 、 鎂 、 硫 、 氯 。 2玉米 —— 豆粕型日糧中雞的第一限制性氨基酸為 蛋氨酸 ，豬的第一限制性氨基酸為 賴氨酸 。 8．與家禽產軟殼蛋有關的維生素是（維生素D ），雞發(fā)生滲出性素質癥，是因為缺乏維生素（ E ）或微量元素（硒）；禽類的硫胺素的典型缺乏癥（多發(fā)性神經炎）。 A、葡萄糖 B、免疫球蛋白 C、維生素 D、乳糖 6放牧的牛在采食大量青草后會出現(xiàn)“草痙攣”，其原因是 大量青草導致牛體內缺乏（ C）。 A、 賴氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、精氨酸 4在評定豬的能量需要時，通常各國多采用的評定體系為（ B） A、總能 B、消化能 C、代謝能 D、凈能 4為了測定豬的氨基酸、維生素消化率，通常選擇的消化試驗方法是（ B ）。 A）干喂 B）濕喂 C）先干后濕 D）先濕后干 31．動物最重要、最經濟的能量來源是（ D ）。 D.無氮浸出物 15．動物攝入飼料的總能減去糞能的差值稱為（ A ）。 2內源尿氮：動物在維持狀態(tài)生存過程中，必要的最低限度的體蛋白質凈分解代謝經尿中排出的氮稱為內源尿氮。 1短期優(yōu)飼法 ： 為配種前的母 畜提供提供較高營養(yǎng)水平的飼料以促使排卵。 瘤胃降解蛋白質（ RDP） ： RDP 瘤胃內被微生物降解飼料蛋白質稱為瘤胃降解蛋白。 1維持需要。 A）賴氨酸 B）色氨酸 C）蛋氨酸 D）蘇氨酸 6．動物體內的糖元含量很少，一般情況下，其總量不足 體重量的（ A ）。 性素質 24．寡肽是含有（ D ）氨基酸殘基的蛋白質。） A）飼養(yǎng)標準 B）基礎代謝 C）維持需要 D）高于維持的 50～ 100% 40．下列各種方法測定飼料蛋白質在瘤胃的降解率，以（ C ）應用較廣。 A、硫胺素 B、核黃素 C、生物素 D、鈷胺素 5維持動物正常視覺的維生素（ A）。 A．各種動物 B．成年動物 C．幼齡動物 D．反芻動物 三、填空題 1．蛋白質是由 （氨基酸） 構成的，脂肪是由（甘油） 和 （脂肪） 構成的，粗纖維是由（纖維素）、（半纖維素）、（本質素）、（果酸） 構成的。 咀 嚼器官 和 消化器官 ；化學消化的主要部位是 消化腺 和 消化器官 ；反芻家畜的微生物消化部位主要是在 瘤胃 ，草食家畜的微生物消化部位是嗉囊 。 3反芻動物瘤胃微生物對飼料粗纖維進行分解后的主要產物為 乙酸 、 丙酸 、 丁酸 ，這些物質的總稱為 揮發(fā)性脂肪酸 。 4在抗氧化作用方面，（ VE）和（硒）具有協(xié)同關系。（鈣、磷、硫、鎂、氯、鈉、鉀等） 6維生素一般分為兩大類，（脂溶性維生素）和（水溶性維生素）。 3．微量元素硒的主要生理功能及缺乏癥是什么？ 答： 硒主要參與構成谷胱甘肽過氧化酶 ,并以此形式發(fā)揮其生物抗氧化作用。未被胃和小腸消化的蛋白質進入大腸，馬屬動物和兔等單胃動物的盲結腸特別發(fā)達，其內的微生物對蛋白質的消化占蛋白質總量的 50%左右，這一部分消化類似于反芻動物瘤胃消化，進入豬、雞等大腸的蛋白質部分被降解為吲哚、糞臭素、酚、硫化氫、氨和氨 基酸，大腸內微生物也可利用氨基酸合成微生物蛋白質，但最終這些物質以糞的形式排出體外。比如：碳水化合物是微生物生長的主要能