【正文】 進(jìn)果實(shí)的快速成熟。 （ 1） 常溫運(yùn)輸 ? 常溫運(yùn)輸中的貨箱溫度和產(chǎn)品溫度易受外界氣溫的影響，特別是盛夏和嚴(yán)冬時(shí)，這種影響更大。在用于運(yùn)輸或貯藏時(shí)則稱(chēng)為運(yùn)輸包裝或貯藏包裝。 特點(diǎn)： 空氣可以在每個(gè)井字孔中上下流動(dòng)，并可以通過(guò)井字孔串入箱間的縫隙。裝卸時(shí)要求箱子要捆實(shí)扎緊，搬運(yùn)要輕拿輕放，快裝快運(yùn)。二是卡車(chē)每車(chē)量較少，收購(gòu)和銷(xiāo)售速度較快?；疖?chē)?yán)洳刎浵湟灿猩倭康膽?yīng)用。但機(jī)保車(chē)造價(jià)較高、維修復(fù)雜。 可確立高于平均水平的價(jià)格。 心理因素：以消費(fèi)者心理特點(diǎn)或性格特征劃分市場(chǎng)。我國(guó)現(xiàn)用機(jī)保車(chē)，僅 B19型五節(jié)機(jī)冷車(chē)組是國(guó)產(chǎn)，其它多為進(jìn)口車(chē)?？刂茪怏w成分的方法，一般是在冷藏集裝箱外裝液氮罐和二氧化碳罐，把氣體通入箱內(nèi)，釋放氮和二氧化碳代替箱內(nèi)空氣，以達(dá)到降氧升二氧化碳從而起到氣調(diào)的效果。 哈密瓜裝運(yùn) 機(jī)械冷藏 1 機(jī)械冷藏 2 集裝箱 冷藏集裝箱 冷藏集裝箱 冷藏集裝箱 運(yùn)輸工具 ? 目前國(guó)外果蔬運(yùn)輸所用的運(yùn)輸工具主要是冷藏汽車(chē)和普通卡車(chē)，國(guó)際間運(yùn)輸主要用冷藏集裝箱。新鮮果蔬鮮嫩，含水量高，如裝卸搬運(yùn)中操作粗放、野蠻，就會(huì)導(dǎo)致商品機(jī)械損傷、腐爛，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 “ 品字形 ” 就是把奇數(shù)層與偶數(shù)層貨件交錯(cuò)騎縫裝載，使呈品字狀。 ? 使用普通紙箱時(shí)，因氣體分子可從箱面上自由擴(kuò)散，箱內(nèi)氣體成分變化不大， CO2的濃度都不超過(guò) ％。 園藝產(chǎn)品組織受傷時(shí)在代謝上最明顯的反應(yīng)是呼吸上升，代謝加強(qiáng)。 防熱防凍 ? 各種園藝產(chǎn)品都有其適應(yīng)的貯運(yùn)溫度要求。 第六章 園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷(xiāo)售 第一節(jié) 園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸 ? 運(yùn)輸就是生產(chǎn)與消費(fèi)間的橋梁，也是商品流通中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。絕大部分園藝產(chǎn)品含 80%90%的水分，屬于鮮嫩易腐性貨物，在搬運(yùn)、裝卸中稍有碰壓，就會(huì)發(fā)生破損，導(dǎo)致腐爛。路面好或在高速公路上振強(qiáng)與速度關(guān)系不大，一般不超過(guò) 1G； 路面不好車(chē)速越高振強(qiáng)越大，多數(shù)不低于 3G. 2）振動(dòng)對(duì)園藝產(chǎn)品的危害 運(yùn)輸途中的振動(dòng)撞擊，直接造成園藝產(chǎn)品的機(jī)械損傷，特別是強(qiáng)度大的振動(dòng)。用木箱、塑料箱等包裝材料運(yùn)輸時(shí)，可在包裝材料的外層罩以薄膜防止水分散失。 ? 原則：盡量利用運(yùn)輸工業(yè)的容積，利于內(nèi)部空氣的流通。這樣，通過(guò)車(chē)壁和底板進(jìn)入車(chē)內(nèi)的熱量就可以被間隙中的空氣吸收，從而較好地保持貨物的溫度穩(wěn)定。 ? 長(zhǎng)途運(yùn)輸，過(guò)去一般用加冰車(chē)廂、機(jī)冷車(chē)廂或冷藏船等。 （ 3）集裝箱 ? 集裝箱運(yùn)輸是當(dāng)今世界正在發(fā)展的運(yùn)輸工具，既省人力、時(shí)間，又保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn) “ 門(mén)對(duì)門(mén) ” 的服務(wù)，是現(xiàn)代運(yùn)輸工具中的一大革新。 有人提議搞 “ 臨空農(nóng)業(yè) ” ： 在機(jī)場(chǎng)周?chē)耘噙m合于航空運(yùn)輸?shù)母邫n優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，促進(jìn)對(duì)銷(xiāo)量大的地區(qū)銷(xiāo)售。 （二）市場(chǎng)信息的使用 市場(chǎng)信息的使用體現(xiàn)在對(duì)市場(chǎng)的細(xì)分上，其客觀基礎(chǔ)是消費(fèi)需求存在差異性。 有助于細(xì)分市場(chǎng)，使企業(yè)樹(shù)立良好形象。組織好園藝產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作，能促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)人民生活水平的提高和農(nóng)民收入的增加。該種車(chē)頂部有 7個(gè)冰箱 (其它冰保車(chē)為 6個(gè)冰箱 )。但車(chē)箱內(nèi)的溫濕度可通過(guò)通風(fēng)、草簾棉毯覆蓋、夾冰等措施適當(dāng)調(diào)節(jié)。發(fā)貨人在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)事先將貨物用托盤(pán)碼好 ,用叉車(chē)搬運(yùn)裝卸 ,各托盤(pán)之間留有空隙 ,供空氣循環(huán)。 適于運(yùn)輸較堅(jiān)實(shí)的水果和蔬菜。 ? 瓦楞紙箱，浸蠟紙箱，泡沫箱，塑料箱，木板箱，集裝箱，軟包裝容器； ? 質(zhì)地輕軟的白紙、泡沫塑料網(wǎng)袋、塑料薄膜袋。一般空氣排出口設(shè)在上部時(shí)，貨物就從上部開(kāi)始冷卻。因此，運(yùn)輸中必須避免和減少振動(dòng)。