實(shí)驗(yàn)十一蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)(留存版)
【正文】 NH2— CHNH2— CH2OH或 — CHOHCH2NH2等基團(tuán)的物質(zhì)以及乙二酰二胺等物質(zhì)也有此反應(yīng)。觀察出現(xiàn)的粉紅顏色。待各管出現(xiàn)黃色后，于室溫下逐滴加入10%氫氧化鈉溶液至堿性，觀察顏色變化。 （ 1）尿素 10g (2) 10%氫氧化鈉溶液 250 mL (3)1%硫酸銅溶液 60 mL （ 4） 2%卵清蛋白溶液 80 mL 取少量尿素結(jié)晶，放在干燥試管中。用微火加熱使尿素熔化。 待各管出現(xiàn)黃色后，于室溫下逐滴加入 10%氫氧化鈉溶液至堿性，觀察顏色變化 管 號(hào) 1 2 3 4 5 6 材 料 （滴） 雞蛋清 溶液 4 指甲 少許 頭發(fā) 少許 % 苯酚 4 % 色氨酸 4 % 酪氨酸
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