實驗十一蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)(完整版)
【正文】 CS— NH2， — CH2— NH2， — CRH— NH2， — CH2— NH2— CHNH2— CH2OH或 — CHOHCH2NH2等基團的物質(zhì)以及乙二酰二胺等物質(zhì)也有此反應(yīng)。要避免添加過量硫酸銅，否則，生成的藍色氫氧化銅能掩蓋粉紅色 向另一試管加卵清蛋白溶液約 1ml和 10%氫氧化鈉溶液 2ml， 搖勻，再加 1%硫酸銅溶液 2滴，隨加隨搖。 ? 多數(shù)蛋白質(zhì)分子含有帶苯環(huán)的氨基酸，所以有黃色反應(yīng)，苯丙氨酸不易硝化，需加入少量濃硫酸才有黃色反應(yīng)。 （ 2）頭發(fā) （ 3）指甲 （ 5） %苯酚溶液 50mL (6) 濃硝酸 200mL (7) %色氨酸溶液 10mL (8) %酪氨酸溶液 10mL (9) 10%氫氧化納溶液 100mL ? 向 6個試管中分
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