【正文】 超市 經(jīng)營先驅者之一 ,在世界各個國家擁有數(shù)千家超市，在房地產(chǎn)及金融領域也有涉及。 二 、 歐尚超市的倉儲特點 (一 )歐尚超市的物流倉儲技術特點 1． 多對多網(wǎng)絡結構 商業(yè)模式?jīng)Q定物流模式，一般一家大賣場有近 3 萬種的上架商品，有近幾千家的供應商，而連鎖大賣場又遠近分布范圍廣泛、數(shù)量眾多，這意味著同一家供應商要向所有的大賣場及時供應適量的貨物，而同時同一家大賣場要向所有相關供應商及時發(fā)送訂貨信息并接受貨物。歐尚超市采用了以下財務總監(jiān)負責制度和每日商業(yè)例會來解決上述問題，財務總監(jiān)直接負責保安、收貨、財務等部門，集中的管理方便于部門溝通和協(xié)調，也有利于快速準確的發(fā)現(xiàn)問題所在。 4． 收貨窗口每次只接受一次送貨作業(yè)； 5． 窗口采用兩邊卷簾一升一降制，保證收貨平臺始終與外界保持封閉，但收納自如。 因為商業(yè)部門直接面向顧客和直接負責貨架，可以很高效率、準確的將倉庫中的商品運送到貨架上滿足顧客的需求。 (四 )加強倉儲制度建設 1． 加強倉儲的倉位管理，建立“倉位訂單制度”。與之相比，國內(nèi)零售行業(yè)的許多企業(yè) 目前 的形勢不容樂觀。 (三 )運用溝通和協(xié)調手段切實提高收貨效率 1． 對商家和供應商對物流方式的約定，應盡量要使絕大部分的供應商納入歐尚統(tǒng)一配送體系，同時由于市場的動態(tài)變化，允許臨時的供應商加急自行配送送貨；對未納入體系的的供應商則共同協(xié)商制定合理的最低起訂量，送貨日程等，從更全面的視野有意識集中或錯開各門店訂單日期和送貨日安排，盡量避免送貨資源不充分或富余的現(xiàn)象；如對 A 供應商，歐尚四家門店分別周一到周四錯開訂單發(fā)送日，每周訂貨一次，周二到周六則分別安排為各店送貨。 由于分工明確，責任也很明確，出現(xiàn)問題容易發(fā)現(xiàn)漏洞所在。 3． 供應商第三方物流，供應商與第三方物流簽定協(xié)議，由第三方物流配送。 2． 溝通環(huán)節(jié)較暢通 雖然已經(jīng)有一套溝通制度，但真正實施中還有執(zhí)行力的問題；而溝通之外，也存在許多風險防范和控制的盲區(qū)。 1997 年 4 月，上海歐尚超市有限公司經(jīng)國家工商管理局批準成立 ,是歐尚在中國的第一家大型超市，也是歐尚在世界上的第 209 家店。繼后，上海楊浦 長陽 店、蘇州店、 無錫 店、杭州店、北京店、 成都 店、寧波等也相繼開業(yè)。如歐尚超市經(jīng)常組織商業(yè)性促銷活動，低價傾銷的方式是吸引客流量的行之有效的方式，這就需要一次性訂入大量的促銷商品庫存，會給倉儲和收貨帶來很大的壓力。 4． 供應商聯(lián)合配送，歐尚共同供應商之間為降低成本而聯(lián)合進行集中配送。比如說保質期問題，發(fā)現(xiàn)有問題商品被收貨進倉，根據(jù)訂單號，可以很容易的查出是哪一個員工的操作。 2． 商家和供應商對訂單金額或數(shù)量的約 定，即設立雙方都同意的一個最低起訂量或金額，這樣可以兼顧雙方的利益訴求。但 中國 企業(yè) 也不一定就競爭不過外國 企業(yè) ， 中國 企業(yè) 的關鍵是采取措施盡快從商業(yè)模式、 企業(yè) 規(guī)模、運作流程、物流管理、以及店鋪選址等各方面向世界一流的流通 企業(yè) 看齊。 以上措施需要雙方非常細致的溝通和協(xié)調，根據(jù)實際情況定期更新約定，不一定能保證十全十美，但操作不難，可以改善物流的前程環(huán)節(jié)，帶來的效益會很明顯。 3． 商業(yè)分部門不管收貨，專注于訂單和銷售。（訂單決定了送貨商品品種和數(shù)量