【正文】 的化學成份、煙葉的吸食品質有著密切的關系。 （三）、單葉重 ? 構成單葉重的幾個因素不僅和產量密切相關，也和煙葉的質量有著密切關系。 （二）單株葉片數 ? 減少單株葉片數，可以使單葉重增加而增加產量，但同時減少了單位面積上的總葉片數而降低產量。 ? 煙葉的生產者和經營者，為了獲得最大的價值，取得最大的效益，想方設法爭取煙葉的高產，但隨之而來的是質量的下降。 ? 減少單位面積上的株數，可以使單葉重增加，甚至單株葉數也有所增加，當單葉重的增加和單株葉數的增加所形成的產量的增加，不能補償因株數的減少所形成的產量的減少時，單位面積的產量同樣也要降低。同一類型的煙葉不同單葉重的葉片，其質量有著明顯的差異。它是生產者所追求的最重要的目標。 ? 同一類型 ， 產量的過高 、 過低 ， 都將引起煙葉化學成份的明顯變化 ， 造成成份之間的不協(xié)調 ， 進而影響吸食品質 。例如煙堿、亞硝胺、某些酚類、某些揮發(fā)性醛及酮、蛋白質、有機酸等。 （一）低產水平下的煙葉質量 ? 所謂低產水平，是指一定的基因型和生態(tài)型的煙葉產量變化系列中，產量相對較低的那一段。在上世紀八十年代后較為流行，至今在一些地方仍可見到。 二、高產水平下的煙葉質量 ? 應當指出 ， 由于耐肥品種的使用 ， 烘烤技術的調整 ， 高氮供給的煙葉 ， 特別是上部煙葉 ， 也可能烤出較高等級的煙葉來 ， 但這種煙葉的工業(yè)可用性很低 。 ? 僅管生產上現在還存在著產量偏低品質不高的現象，但追求高產而導致煙葉品質下降的趨向，卻較為普遍的存在。 二、優(yōu)質適產的理論依據 ?（一）、優(yōu)質適產是不同類型、不同質量特征的煙草體內各種代謝過程在不同的水平上達到某種平衡的表現。優(yōu)質煙葉 的生產，應該使煙葉在適當的發(fā)育時期及時地以氮代謝為主轉變?yōu)橐蕴嫉姆e累代謝為主。在含量過高時，不良成份大量增加，組成比例發(fā)生變化，煙氣質量下降。 二、優(yōu)質適產的理論依據 ? 也正由于此，群體和個體的矛盾得到了很好的統(tǒng)一，葉片的大小受到了制約，株型得到了控制，葉面的光照得到了合理的保障，葉片基部和尖部、正面和背面的性狀差異明顯縮小，葉片的均勻度得到提高。不得不提出控氮降堿（李繼新， 1995；紀成燦， 2021；詹金華， 2021）。隨著質量要求的改變，品種的更換，具體的指標也將跟隨變化。 ? 受煙株遺傳因素的制約和外界環(huán)境條件的影響，煙株各部位葉片，有其不同的質量特征，部位是影響煙葉質量最重的因素之一。 二、促進各部位葉片的均衡生長 ? 混合型卷煙，要求煙葉的煙堿含量相對較高，糖堿比相對較低，香味要濃，因而對上部煙特別看重。 三、強化生育過程的動態(tài)調控 ? 調控指標必須具備 合理性、系統(tǒng)性和可操作性。 三、強化生育過程的動態(tài)調控 ? 施肥、灌水、地膜復蓋等，就屬于補給性或促進性的措施： ? 打頂留葉、抹杈抑芽、成熟采收等就屬于調劑性或控制性措施； ? 病蟲防治，雜草防除屬于保護性措施。例如，煙區(qū)布局、煙地選擇、品種確定、移栽時期、栽植密度、行距株距等。 三、強化生育過程的動態(tài)調控 ? 一是 進程指標。因此， 一個合理的株型，不僅是煙株均衡生長的標志，也是形成煙株各部位質量產量最隹組合的切入點。殊不知質量的下降決非產量可以彌補，結果是得不償失。 ? 不同煙草類型、質量要求、生態(tài)條件、遺傳因素，對個體生長發(fā)育的要求是不相同的。 7平方米， G28為150— 175公斤 /666。 二、優(yōu)質適產的理論依據 ? （ 五）優(yōu)質適產使煙葉的部位結構合理，葉片均勻度良好，劣質煙葉減少，煙葉的可用性提高。 二、優(yōu)質適產的理論依據 ? 史宏志（ 1997）在不同施氮量對烤煙氨基酸含量的影響的研究中，發(fā)現幾種參與和糖的非酶棕色化反應有關的氨基酸，如纈氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸，以中等施氮的處理最高，特別是苯丙氨酸這樣重要的致香物的前體物，施氮量過高反而下降。 二、優(yōu)質適產的理論依據 ? 同一類型煙葉之間，雖然其代謝水平不如類型之間相差那樣大，但仍然表現出代謝過程在不同水平上的平衡對品質的明顯影響。 ? 在低產水平下，適產是優(yōu)質的前提； ? 在高產水平下，適產是優(yōu)質的基本保證。結果高產煙葉從尖部 2段至基部，吸食品質明顯降低，特別是靠近基部的的兩段降低尤甚，而高產煙。 ? 高產水平下，煙株營養(yǎng)過剩，葉片生長甚旺，中下部葉片由于生長后期光照不足，葉片大而內含物少，水份多而于物質少。這種類型使用多葉品種、高密度、多留葉加上大肥大水的栽培模式。 第二節(jié) 煙草產量和質量的矛盾 ? 在產量由低向高的變化過程中，化學成分和吸食品質的變化，并不都和價格、上等煙等外觀質量同步。 （二）、和安全性有關的因素 ? 和煙葉安全性有關的因素大致可分為三類： ? 二是由于栽培技術導致的煙葉中某些有害物質的超標。 ? 類西柏烷類、巨環(huán)萜烯及其降解產物。 ? ? 梗重通常占葉片重量的 1/41/3，對單葉重影響甚大。 單葉重的變化范圍很大，小的僅 12克，大的可達 20克以上。由移栽時的行距和株距所確定，種植者完全可以控制。 ? 第一節(jié) 煙草產量、質量的構成 第二節(jié) 煙草產量和質量的矛盾 ? 第三節(jié) 煙草的優(yōu)質適產 ? 第四節(jié) 優(yōu)質適產栽培的途徑 第一節(jié) 煙草產量、質量的構成 ? 一 、 煙草產量的構成 ? 煙草的產量是指單位土地面積上生產的有經濟價值的煙葉的重量。 ? 既是產量構成因素，又和煙葉質量有著重要的關系。 ? 單位葉面積重量，表示葉片的干物質積累量，對單葉重和產量來講，是越重越好，但對煙葉質量而言，過重過輕都不符合優(yōu)質煙的要求。各種物質的絕對數量、相對含量、相互比例，和煙葉的風格特色、吸味、刺激性、勁頭大小都有著直接的關系。多數因素和產量雖沒有直接的關系 ， 但也有間接的影響 。 第二節(jié) 煙草產量和質量的矛盾 ? 我國煙葉生產的發(fā)展，從上世紀紀五十年代的豐（高）產栽培，至六十年代的豐產優(yōu)質，隨后的優(yōu)質豐產，八十年代初期明確提出了優(yōu)質適產，九十年代以后提出了各類煙葉的優(yōu)質煙生產。 （一）低產水平下的煙葉質量 ? 低產水平下的煙葉質量 ， 無論外觀特征 ， 還是化學成分 ， 或是吸食品質 ，隨著產量的提高 ， 都朝著變好的方向發(fā)展 ， 這是低產水平下煙葉質量變化的特點 。 品種 K326， 密度 1010株 /666。 二、高產水平下的煙葉質量 ? 上部葉片本身也因營養(yǎng)充足，過度的生長，促使較老的葉尖和較幼的葉基存在的年齡差別加大。 一、優(yōu)質適產的涵義 ? 對一個單片煙葉而言，優(yōu)質是指這片煙葉的質量表征滿足了某種需要，適產是指它的單葉重量在這種質量下達到了最好水平； ? 就單位面積上的煙株群體而言，優(yōu)質是指煙葉群體的質量達到了某個總體水平，適產是指產量在適宜范圍內，保證了這個質量的實現。 二、優(yōu)質適產的理論依據 ? 香料煙是栽培在限制水份和氮素的條件下，對于光合作用所形成的碳水化合物的碳鏈消耗利用較少，積累較多的乙酸鹽，通過二羧基甲基戊酸合成了類萜烯，并產生大量的碳水化合物、 “ 芳香 ”酸類和樹脂，同時消耗了含氮成份。 二、優(yōu)質適產的理論依據 ? 只有在氮素營養(yǎng)合適的情況下，碳氮代謝才能得以平衡協(xié)調的發(fā)展，也才能形成優(yōu)良的煙葉質量。群體則在保證個體煙葉質量不受影響的前提下，給予充分的發(fā)展，以保證適宜的產量。7平方米（許樹銀， 1994；中國煙葉生產技術指南， 2021）；南雄曬黃煙 130—140公斤（戴冕， 1986）。 一、保證個體和群體的協(xié)調發(fā)展 ? 由于煙草用途的特殊性，對質量的要求特別嚴，加之收獲物為主要的光合器官， 在處理個體和群體的關系，調整光合面積、光合能力、光合生產率的關系時，必須服從于煙葉的質量，而不是獲得最大的產量。均不能達到優(yōu)質適產。 二、促進各部位葉片的均衡生長 ? 不同株型的產量質量的部位結構的變化，說明了各部位之間的消長關系。 三、強化生育過程的動態(tài)調控 ? 調控指標可分為三類： ? 一是進程指標。 ? 按調控措施的性質，可分為兩種： ? 一種是基礎性的調控措施； ? 一種是過程性的調控措施； 三、強化生育過程的動態(tài)調控 ? 基礎性調控措施， 是按照對煙葉質量的要求，確定適當的品種，為煙株生長發(fā)育創(chuàng)造最適宜的基礎性環(huán)境條件。 三、強化生育過程的動態(tài)調控 ? 煙株生育過程動態(tài)調控的難點，在于多數的調控措施在生長的前期操作，當后期環(huán)境條件的變化，使煙株的生長偏離預計的標準時， 由于后期的調控措施有限，難以糾正或彌補這些偏差 ，最終影響優(yōu)質適產目標的實現。 ? 系統(tǒng)性 就是說這些指標是一個動態(tài)的系列指標，它不僅包含了煙株在地上、地下、體表、體內各個方面的狀態(tài)，而且在不同的時期有不同的要求。 二、促進各部位葉片的均衡生長 ? 不同生態(tài)條件、不同品種類型，煙株各部位質量產量的最隹組合也是不相同的。均衡生長發(fā)育，不是指生育進程、葉片大小、營養(yǎng)狀態(tài)況都完全一致。單株葉面積引自張崇范 《 再論 中棵煙 》 一、保證個體和群體的協(xié)調發(fā)展 ? 在保證個體能獲得最隹質量的前提下使群體得到最大發(fā)展，這是優(yōu)質適產的一個重要原則 。遺憾的是，我們現在還沒有找到有效的解決辦法。 ? 不同的煙草類型、質量要求、生態(tài)條件、遺傳因素，適宜的產量范圍是不相同的。 ? 煙草個體和群體的矛盾，因煙草的類型和質量要求而有不同的表現。 ? 以烤煙為例，若施肥得當，雨水充足，開花前土壤氮素迅速耗盡，煙葉中硝酸還原酶的活性會急劇降低，淀粉迅速積累。 二、優(yōu)質適產的理論依據 ? 碳水化合物的代謝是這些代謝過程的中心，通過它把各種物質代謝串聯起來，并使之互相轉變。在最適產量的范圍內，煙葉的質量得到了充分的表達，我們稱之為優(yōu)質適產。 二、高產水平下的煙葉質量 ? 過量氮素的供給，促進了煙葉中氨基酸總含量的大幅度增加，而與香氣關系密切的參與非酶棕色化反應的氨基酸，如纈氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸，其含量卻反而下降。 二、高產水平下的煙葉質量 ? 高產無不和大肥大水，特別是氮素的過量供給連系在一起