【正文】 ，它體現(xiàn)著企業(yè)與 ()。 A．關(guān)鍵設(shè)備 B．重要設(shè)備 C．基本設(shè)備 D．普通設(shè)備 40．飯店設(shè)備從運(yùn)行開始到由于磨損而需要維修在經(jīng)濟(jì)上已不合算為止的時(shí)間，稱為 ()。 A．差別定價(jià)策略 B．新產(chǎn)品定價(jià)策略 C．心理定價(jià)策略 D．折扣定價(jià)策略 54．飯店的整體形象及自己的產(chǎn)品和服務(wù)在公眾和目標(biāo)市場(chǎng)賓客心中的位置，指的是 ()A．目標(biāo)市場(chǎng)選擇 B．市場(chǎng)定位 C．市場(chǎng)細(xì)分 D．市場(chǎng)開發(fā) 55．管理者的觀念在飯店管理中具有重要意義，服務(wù)觀念又可稱為 ()。 A．誰主管誰負(fù)責(zé) B．三不放過 C．依法辦事 D．教育與處罰相結(jié)合 ，都必須使各種管理作用形成閉合回路。 A．物質(zhì)產(chǎn)品 B．感覺上的享受 C．顧客主觀評(píng)價(jià) D．心理上的感覺 22．飯店控制職能的類型主要有 ()。 B．感覺上的享受 C．顧客主觀評(píng)價(jià) D．心理上的感覺 ()。目前，尚有一些地處偏遠(yuǎn)的度假型飯店仍屬此類。 ( )，西餐臺(tái)面的小件餐具一般由筷、湯匙、骨碟、擱碟、味碟、二湯碗和各種酒杯組成。 (√ )，進(jìn)行信息歸檔、分析整理及統(tǒng)計(jì)報(bào)告是核心。 (√ )、激勵(lì)頻率和激勵(lì)程度對(duì)激勵(lì)的成敗有著決定性的影響。 (√ )59．在服務(wù)過程中分析出賓客的現(xiàn)實(shí)期望和潛在期望，并在保證賓客現(xiàn)實(shí)期望得到滿足的基礎(chǔ)上，出其不意地滿足賓客一些潛在期望，這就是“超?！狈?wù)，是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的秘訣。 A．全球貿(mào)易的長期增長給全球 B2B 電子商務(wù)發(fā)展帶來巨大市場(chǎng)，同時(shí) B2B 電子商務(wù)的發(fā)展又積極促進(jìn)了全球貿(mào)易的增長 B．全球產(chǎn)業(yè)分工的深入推動(dòng)電子商務(wù)發(fā)展 C．全球經(jīng)濟(jì)不景氣在一定程度上推動(dòng)了電子商務(wù)的發(fā)展 D．我國經(jīng)濟(jì)的快速平穩(wěn)發(fā)展給電子商務(wù)發(fā)展帶來良好的總體經(jīng)濟(jì)環(huán)境 15．我國提供 C2C 電子商務(wù)服務(wù)信息的平臺(tái)有 ()。 A．淘寶網(wǎng) B．拍拍網(wǎng) C．京東商城 D．易趣網(wǎng) 32．微博營銷需要遵循的原則是 ()。 B．廠商組織團(tuán)購 C．消費(fèi)者自發(fā)組織團(tuán)購 D．第三方組織網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購 E．系統(tǒng)自動(dòng)生成 27．下列哪幾項(xiàng)是社會(huì)化促銷主要使用的媒體？ ()A．搜索引擎 B．論壇 C． SNSD．廣告聯(lián)盟 E．微博28．電子商務(wù)服務(wù)業(yè)發(fā)展的制約因素主要有 ()。 A．搜索引擎 B．論壇 C． SNSD．廣告聯(lián)盟 10．電子現(xiàn)金的特性有()。 (√ )55．飯店量一本一利分析的目的就是為了使飯店保證贏利。( )。 ( )旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，康樂部是四、五星級(jí)旅游飯店必不可少的條件。目前，尚有一些地處偏遠(yuǎn)的度假型飯店 仍屬此類。 A．工作分析 B．薪酬管理 C．編制勞動(dòng)定員 D．勞動(dòng)定額 體來看，一 份完整的菜單，就專業(yè)角度評(píng)價(jià)，應(yīng)包括哪些內(nèi)容？ ()A．菜點(diǎn)的名稱和價(jià)格 B．菜點(diǎn)的介紹 C．告示性的信息 D．機(jī)構(gòu)性的信息 58.特色是康樂項(xiàng)目對(duì)客源具有吸引力的根本所在，可從下列幾個(gè)方面突出 () B．地方特色 C．規(guī)模特色 D．檔次特色 59．流動(dòng)資產(chǎn)是指可以在一年或者超過一年的一個(gè)營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或運(yùn)用的資產(chǎn)。 A．再生性和社會(huì)性 B．時(shí)效性 C．能動(dòng)性 D．兩重性 需求的發(fā)展，越來越多的飯店配置了特殊樓層（客房），如 ()。三不放過 C．依法辦事 D．教育與處罰相結(jié)合 ，引出了組織管理中的一些基本原則，它們是()。 A．飯店和國家稅務(wù)部門之間的權(quán)責(zé)關(guān)系 B．飯店和投資人之間的權(quán)責(zé)關(guān)系 C．飯店和債權(quán)人之間的權(quán)利關(guān) 系 D．飯店和其他企業(yè)、相關(guān)部門產(chǎn)品的交換關(guān)系． ()。飯店消防小組 51． ()一般功能齊全并能提供全方位的服務(wù)。 A．飯店產(chǎn)品組合的長度 B．飯店產(chǎn)品組合的深度 C．飯店產(chǎn)品組合的一致性 D．飯店產(chǎn)品組合的廣度 36．客賬控制的程序是 ()。 A．信息處理系統(tǒng) B．鑰匙系統(tǒng) C．防火系統(tǒng) D．閉路電視監(jiān)控系統(tǒng) 18．飯店財(cái)務(wù)部門對(duì)設(shè)備的管理著 重于資產(chǎn)管理，根據(jù)《旅游、飲食服務(wù)企業(yè)財(cái)務(wù)制度》規(guī)定，飯店設(shè)備分為七大類，其分類是 ()。 A．計(jì)劃管理 B．組織管理 C．營銷管理 D．人力資源管理 2．西蒙曾獲 1978年諾貝爾經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)，其代表作是 ()。 B．感覺上的享受 C．顧客主觀評(píng)價(jià) D．心理上的感覺 ()。 A．物質(zhì)產(chǎn)品 B．感覺上的享受 C．顧客主觀評(píng)價(jià) D．心理上的感覺 22．飯店控制職能的類型主要有 ()。 A．誰主管誰負(fù)責(zé) B．三不放過 C．依法辦事 D．教育與處罰相結(jié)合 ，都必須使各種管理作用形成閉合回路。 A．西式飯店 B．中式飯店 C．客棧旅店 D．中西結(jié)合式飯店 53．影響飯店顧客消費(fèi)行為的因素有 ()。 A．廣告宣傳 B．營業(yè)推廣 C．公共關(guān)系 D．人員推銷 31．飯店作為一種服務(wù)企業(yè)，應(yīng)具備以下哪幾個(gè)基本條件？ ()A．須經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn) B．具有旅游服務(wù)接待設(shè)施 C．具有服務(wù)的綜合服務(wù)功能 D．飯店是經(jīng)濟(jì)實(shí)體，具有法人地位 32．實(shí)行飯店等級(jí)制度有利于 ()。 A．無形性 B．一次性 C．同步性 D．差異性 的基礎(chǔ)是 ()。這些管理作用主要是 ()。反饋系統(tǒng) 與一般企業(yè)的管理有很大差異，具有自己的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在 ()。 A．冷餐酒會(huì)菜單 B．自助餐菜單 C．固定菜單 D．變動(dòng)菜單 27．飯店安全工作的特點(diǎn)是 ()。 A．員工的危險(xiǎn)行為 B．工作環(huán)境不安全 C．設(shè)備或工具操作維護(hù)不當(dāng) D．職業(yè)安全培訓(xùn)不到位 49．飯店的安全工作的特點(diǎn)是 ()。 A．廣泛性 B．服務(wù)性 C．全員性 D．誰主管誰負(fù)責(zé) 量控制的基礎(chǔ)是 ()。 A．權(quán)力和責(zé)任原則 B．信息反饋原則 C．服從命令原則 D．命令統(tǒng)一原則 20．飯店市場(chǎng)細(xì)分的原則有 ()。 A．總統(tǒng)套房 B．女士客房 C．無煙樓層 D．行政樓層 37．考核和評(píng)價(jià)飯店財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果的財(cái)務(wù)分析指標(biāo)很多，但主要指標(biāo)有（）A．利潤指標(biāo) B．償債比率指標(biāo) C．營運(yùn)能力指標(biāo) D．盈利能力指標(biāo) 38．按照飯店所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任不同，可以將客房預(yù)訂分幾種類型？ (A．臨時(shí)性預(yù)訂 B．短期預(yù)訂 C．確認(rèn)類預(yù)訂 D．保證類預(yù)訂 39．設(shè)備技術(shù)狀態(tài)完好的標(biāo)準(zhǔn)可以歸納為以下幾個(gè)方面 ()。流動(dòng)資產(chǎn)按占有形態(tài)可分為 ()。 A．特殊服務(wù) B．客房常規(guī)服務(wù) C．殘疾賓客服務(wù) D．病客服務(wù) 16．食物中毒有多種分類，鉛化合物中毒、有機(jī)磷中毒等，屬于 ()。 A．獨(dú)立經(jīng)營 B．飯店集團(tuán) C．委托經(jīng)營 D．特許經(jīng)營 33．在最高管理層下按專業(yè)橫向分設(shè)管理職能部門，各部門在其業(yè)務(wù)范圍內(nèi)向下級(jí)發(fā)布命令、下達(dá)指示，是 ()。 A．潛在故障 B．功能性故障 D．不允許故障 48．以下哪項(xiàng)服務(wù)不屬于客房的常規(guī)服務(wù)？ ()A．迎客服務(wù) B．送客服務(wù) C．會(huì)客服務(wù) D．醉客服務(wù) 49．康樂行業(yè)是最新科技、最新觀念、最新生活方式得到綜合反映的行業(yè)之一，體現(xiàn)康樂項(xiàng)目選擇原則是 ()。 B．執(zhí)行系統(tǒng) C．監(jiān)督系統(tǒng) D．反饋系統(tǒng) 一般企業(yè)的管理有很大差異，具有自己的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在 ()A．綜合系統(tǒng)的管理體系 B．善變求新的應(yīng)對(duì)機(jī)制 C．以人為本的根本立場(chǎng) D．供求相適的經(jīng)營策略 ，飯店市場(chǎng)營銷面臨的挑戰(zhàn)有()。 A．建立服務(wù)程序 B．收集質(zhì)量信息 C．進(jìn)行質(zhì)量反饋 D．搞好員工培訓(xùn) ，將直接影響到飯店的()。 A．確立飯店產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) B．飯店經(jīng)營管理和監(jiān)督 C．維護(hù)飯店賓客的利益 D．維護(hù)飯店企業(yè)的利益 33．飯店員工培訓(xùn)的內(nèi)容大致包括 ()。 A．旅游環(huán)境因素 B．社會(huì)因素 C．個(gè)人因素 D．價(jià)格因素 組織管理制度的內(nèi)容和形式都很廣泛，概括起來主要包括 ()。 (√ )“發(fā)言人”制度是飯店危機(jī)管理的重要措施之一。 ( )、激勵(lì)頻率和激勵(lì)程度對(duì)激勵(lì)的成敗有著決定性的影響。(√ )38．目前較有代表性的康樂部設(shè)置主要有兩種形式，即二級(jí)設(shè)立方式和歐美模式。 (√ )53．由于飯店服務(wù)是無形的，銷售前顧客很難感知和判斷其質(zhì)量和效果。 A．信息泄露比例 B．支付安全 C．工作環(huán)境安全衛(wèi)生 D．投訴率 7．關(guān)于 B2B 電子商務(wù)的利弊說法正確的是 ()。 A．有效新產(chǎn)品投入 B．有效店鋪安排 D．有數(shù)商品補(bǔ)充 ()。 A．第三方支付增加了商家以及銀行的運(yùn)營成本 B．在途資金使第三方支付平臺(tái)為非法轉(zhuǎn)移資金和套現(xiàn)提供便利，容易形成潛在的金融風(fēng)險(xiǎn) C．第三方支付能夠?yàn)橘I賣雙方的信用提供擔(dān)保，從而化解網(wǎng)上交易風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，增加網(wǎng)上交易成交的可能性 D．第三方支付可提供多種銀行卡的網(wǎng)關(guān)接口 ()。 A．網(wǎng)上觀察法 B．專題討論 C．利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫信息 D．利用搜索引擎收集信息 18．下列哪幾項(xiàng)是社會(huì)化促銷主要使用的媒體 ()。 (√ ) 第五篇：電大專科《電子商務(wù)概論》多項(xiàng)選擇題題庫及答 案（試卷號(hào)： 2186） 電大?？啤峨娮由虅?wù)概論》多項(xiàng)選擇題題庫及答案（試卷號(hào)： 2186）盜傳必究多項(xiàng)選擇題 1．屬于電子商務(wù)服務(wù)層的是 ()。電梯、空氣集中處理機(jī)屬于飯店的關(guān)鍵設(shè)備。 ( )33．飯店的經(jīng)營決策貫穿于飯店經(jīng)營管理的全過程。 (√ )查維護(hù)修理為主，應(yīng)急維修為輔的維修 方式。 (√ ) j指飯店銷售的產(chǎn)品線及產(chǎn)品項(xiàng)目的組合。 A．經(jīng)營利潤 B．營業(yè)利潤 C．利潤總額 D．凈利潤 種服務(wù)企業(yè)，應(yīng)具備以下哪幾項(xiàng)基本條件？ ()A．須經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn) B．具有旅游服務(wù)接待設(shè)施 C．具備綜合的服務(wù)功能 D．是經(jīng)濟(jì)實(shí)體，具有法人地位 ()。 A．預(yù)定業(yè)務(wù)管理 B．接待業(yè)務(wù)管理 C．問詢服務(wù)管理 D．前廳日常服務(wù)管理 25．布件 可以分為 ()等類。指揮系統(tǒng) B。 A．營業(yè)成本 B．營業(yè)費(fèi)用 C．管理費(fèi)用 D．財(cái)務(wù)費(fèi)用 57．餐臺(tái)的臺(tái)形和大