【正文】 f. 有方便使用的電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南； g. 提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說明； h. 有彩色電視機(jī)，播放頻道不少于 16 個(gè)，畫面和音質(zhì)良好。 有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風(fēng)良好。有良好的無明顯噪音的排風(fēng)系統(tǒng)，溫度與客房無明顯差異。有干貨倉庫并定期清理過期食品； g. 洗碗間位置合理； h. 有專門放置 臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保持暢通清潔； i. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門； j. 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 特別類別三（ 16 項(xiàng)） a. 自用溫泉或海濱浴場(chǎng)或滑雪場(chǎng)； b. 不少于 30%的客房有陽臺(tái)； c. 室內(nèi)游泳池； d. 室外游泳池； e. 棋牌室； f. 游戲機(jī)室； g. 桌球室； h. 乒乓球室； i. 保齡球室（至少 4 道）； j. 網(wǎng)球場(chǎng)； k. 高爾夫練習(xí)場(chǎng)； l. 電子模擬高爾夫球場(chǎng)； m. 高爾夫球場(chǎng)（至少 9 洞）； n. 壁球場(chǎng)； o. 射擊或射箭場(chǎng)； p. 其它運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目。評(píng)審的主要內(nèi)容有：審定申請(qǐng)資格，核實(shí)申請(qǐng)報(bào)告，認(rèn)定本標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)標(biāo)情況，查驗(yàn)違規(guī)及事故、投訴的處理情況等。 對(duì)嚴(yán)重降低或復(fù)核認(rèn)定達(dá)不到本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)星級(jí)的飯店，按以下辦法處理： a. 旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)根據(jù)情節(jié)輕重給予簽發(fā)警告通知書、通報(bào)批評(píng)、降低或取消星級(jí)的處理，并在相 應(yīng)范圍內(nèi)公布處理結(jié)果； b. 凡在一年內(nèi)接到警告通知書三次以上或通報(bào)批評(píng)兩次以上的飯店，旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)降低或取消其星級(jí)，并向社會(huì)公布； c. 被降低或取消星級(jí)的飯店，自降低或取消星級(jí)之日起一年內(nèi)，不予恢復(fù)或重新評(píng)定星級(jí)；一年后，方可重新申請(qǐng)星級(jí)； d. 已取得星級(jí)的飯店如發(fā)生重大事故，造成惡劣影響，其所在地旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)立即反映情況或在權(quán)限范圍內(nèi)做出降低或取消星級(jí)的處理。 有飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖。 其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件。 服務(wù)基本要求 員工儀容儀表要求： a. 著工裝、佩工牌上崗，儀容儀表端莊、大方、整潔； b. 服務(wù)過程中表情自然、親切，熱情適度，提倡微笑服務(wù)； c. 遵守飯店的儀容儀表規(guī)范。 星級(jí)的復(fù)核及處理 星級(jí)復(fù)核是星級(jí)評(píng)定工作的重要補(bǔ)充部分，其目的是督促已取得星級(jí)的飯店持續(xù)達(dá)標(biāo)，其責(zé)任劃分完全依照星級(jí)評(píng)定的責(zé)任分工。檢查合格與否，檢查員均應(yīng)提交檢查報(bào)告。 在選擇項(xiàng)目中至少具備 37 項(xiàng)。咖啡廳（或有一餐廳）營業(yè)時(shí)間不少于 18h 并有明確的營業(yè)時(shí)間； d. 有三個(gè)以上宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明； e. 有面積寬敞的衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。 在選擇項(xiàng)目中至少具備 26 項(xiàng)。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。 有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風(fēng)良好。有 110V/220V 不間斷電源插座。 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，使用安全，達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。 公共信息圖形符號(hào)符合 GB/ 和 GB/ 的規(guī)定。開業(yè)不足一年的飯店可以申請(qǐng)預(yù)備星級(jí)，有效期一年。為促進(jìn)旅游飯店 業(yè)的管理和服務(wù)更加規(guī)范化和專業(yè)化，使之既符合本國實(shí)際又與國際發(fā)展趨勢(shì)保持一致，本標(biāo)準(zhǔn)尚需不時(shí)進(jìn)行修訂。 影院或劇場(chǎng) 個(gè)，總座位 個(gè)。 （ 2）接受相應(yīng)飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的評(píng)定結(jié)果，如有異議，服從全國星評(píng)機(jī)構(gòu)的最終裁決。 飯店客用公共衛(wèi)生間 處。 本標(biāo)準(zhǔn)與 GB/T143081997 相比主要變化如下 ： a）用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國際慣例明確了旅游飯店的定義； b）規(guī)定旅游飯店使用星級(jí)的有效期限為五年，取消了星級(jí)終身制，增加了預(yù)備星級(jí)（見 ）； c）明確了星級(jí)的評(píng)定規(guī)則（見 ），增加了某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店可以直接向全國旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)星級(jí)的內(nèi)容（見 ）； d）對(duì)餐飲服務(wù)的要求適當(dāng)簡化（原標(biāo)準(zhǔn) ， ， 、 e， 、 d、e， 、 c、 e、 f）； e）將一星級(jí)飯店客房的最低數(shù)量要求由原來的 20 間改為 15 間（見 ）； f）將原標(biāo)準(zhǔn)三星級(jí)以上飯店的選擇項(xiàng)目合并，歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內(nèi)容，增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護(hù)等內(nèi)容（見 ）； g）對(duì)四星級(jí)以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強(qiáng)化了要求，增加整體舒適度等內(nèi)容（見附錄 、 和 ） ； h）借鑒一些國家的做法，增設(shè)了“白金五星級(jí)”（見 和 ）。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。 客房 a. 至少有 15 間（套）可供出租的客房； b. 門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明； c. 裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具； d. 至少 75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）。 餐飲 a. 有照明充足的就餐區(qū)域，桌椅、餐具、燈具配套； b. 能夠提供早餐服務(wù)； c. 應(yīng)客人要求提供送餐服務(wù)； d. 餐飲制作區(qū)域及用具保持干凈、整潔、衛(wèi)生。 客房 a. 至少有 30 間（套）可供出租的客房； b. 有門窺鏡和防盜裝置，在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明； c. 裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。 會(huì)議康樂設(shè)施 有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。有小 件行李存放處； n. 有管理人員 24h 在崗值班； o. 設(shè)大堂經(jīng)理， 18h 在崗服務(wù)； p. 在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所； q. 提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)； r. 門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。 餐廳及吧室 a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳； b. 有 獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（或簡易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐； c. 有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳，能提供宴會(huì)服務(wù)； d. 有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所； e. 餐具按中西餐習(xí)慣成套配置，無破損、衛(wèi)生、光潔； f. 菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于 90%。 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。備有頻道指示說明。 白金五星級(jí) 具有兩年以上五星 級(jí)飯店資格。同時(shí)，負(fù)責(zé)將本地區(qū)所評(píng)星級(jí)飯店的批復(fù)和評(píng)定檢查資料逐級(jí)上報(bào)全國旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)備案。 星級(jí)的評(píng)定原則 飯店所取得的星級(jí)表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目均處于同一水準(zhǔn)。 星級(jí)的標(biāo)志和證書 旅游飯店星級(jí)的標(biāo)志和證書由全國旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)統(tǒng)一制作、核發(fā)。 包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作項(xiàng)目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。 對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書面說明。 8 服務(wù)質(zhì)量要求 服務(wù)基本原則 對(duì)客人禮貌、熱情、親切、友好。否則，旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)不予批復(fù)或收回星級(jí)標(biāo)志和證書。 旅游飯店申請(qǐng)星級(jí)，應(yīng)向相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)遞交星級(jí)申請(qǐng)材料；申請(qǐng)四星級(jí)以上的飯店，應(yīng)按屬地原則逐級(jí)遞交申請(qǐng)材料。 建筑主題鮮明，外觀造型獨(dú)具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景區(qū)（點(diǎn)）介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊； q. 客房、衛(wèi)生間每天全面清理一次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套。 前廳 a. 空間寬敞，與接待能力相適應(yīng)，不使客人產(chǎn)生壓抑感； b. 氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足； c. 有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)； d. 總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員 24h 提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù)； e. 提供留言服務(wù)； f. 提供一次性總賬單結(jié)賬服務(wù)（商品除外）； g. 提供信用卡結(jié)算服務(wù)； h. 18h 提供外幣兌換服務(wù)； i. 提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、中英文所在地交通圖、全國旅游交通圖、所在地和全國旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊； j. 24h 接受客房預(yù)訂； k. 有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。冷菜間內(nèi)有空氣消毒 設(shè)施； d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足； e. 有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。室 內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚，位置合理。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好； d. 有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸或淋浴間。緊急出口等各種標(biāo)識(shí)清楚，位置合理。采取有效的防滑措施， 24h 供應(yīng)冷水， 16h 供應(yīng)熱水； e. 照明充足，有遮光窗簾； f. 備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知； g. 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必?fù)Q； h. 16h 提供冷熱飲用水。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家旅游局提出。 會(huì)議廳 個(gè)，總面積 平方米。 所屬經(jīng)濟(jì)類型： 內(nèi)資企業(yè)：□國有 □集體 □私營 □聯(lián)營 □股份合作 □有限責(zé)任 □股份有限 □其他 外資企業(yè)： □外商投資 □港澳臺(tái)商投資 所有者（股東）：（ 1） ，（ 2） ，（ 3） ， （ 4） 歸屬情況： 上級(jí)主管部門 或歸屬機(jī)構(gòu) 1開業(yè)日期： 試運(yùn)轉(zhuǎn)日期 ，正式營業(yè)日期 1投資情況： 正式營業(yè)前投資總額 第一次裝修改造投資額 第二次裝修改造投資額 第三次裝修改造投資額 1建筑情況： 占地面積 ； 建筑面積 1經(jīng)營管理情況： □自主管理 □委托管理 □特許經(jīng)營 □承包經(jīng)營 管理公司名稱：（中文） （英文） 品牌名稱：（中文） （英文） 承包者名稱：（中文） （英文） 1經(jīng)營者（含總經(jīng)理、副總經(jīng)理）資格： □ 總經(jīng)理或副總經(jīng)理連續(xù)五年以上擔(dān)任高級(jí)管理職位的飯店名稱： 1） ， 2） ， 3） □連續(xù)兩年以上接受飯店管理專業(yè)教育或培訓(xùn)的總經(jīng)理名稱： ， □持有全國旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《旅游行業(yè)管理人員崗位培訓(xùn)證書》的總經(jīng)理名稱： 1） ， 2） ， 3） ， 4） 1人員總數(shù)： 人，其中，通過全國旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的“旅游飯店職業(yè)英語等級(jí)測(cè)試”人數(shù)為：