【正文】 生產(chǎn)基地 975 畝，年加工 40 萬公 斤“心蘊 ”牌 有機大米的加工 廠。 ② 加工人員上崗前和每年度均應(yīng)進行健康檢查，持健康證上崗。 ③ 有機大米加工用水應(yīng)達到 GB5749 的要求。 床土應(yīng)選擇無農(nóng)藥殘留、帶粘性的旱田土（使用 腐殖土效果更隹）并在秋天準備，經(jīng)過高溫（ 80℃左右烤 15 分鐘）處理后以床土和有機育苗劑 : 比例攪拌，覆蓋薄膜 57 天后使用。 有機大米之所以貴，就貴在它的成本和安全性上。在參與有機產(chǎn)品開發(fā)的 742 個企業(yè)中，上市公司近 20 家。 本專業(yè)合作社本著 以服務(wù)社員、謀求全體成員的共同利益為宗旨， 產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，帶動當?shù)亟?jīng)濟，大面積地推廣優(yōu)良水稻栽培 和加工 。耕地土壤有灰棕壤、白漿土等 7 個土類。 由于多年來的綠色和有機大米的生產(chǎn)與加工，使項目區(qū)內(nèi)的農(nóng)民已認識到，發(fā)展綠色和有機 食品的生產(chǎn)與深加工，是保護敦化市良好的生態(tài)環(huán)境、促進全市農(nóng)業(yè)特別是種植業(yè)提高產(chǎn)品的附加值、發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和提高農(nóng)民收入的重要手段和途徑。有機食品在國際上的價格通常比普通食品價格高出 20~50%，有的可高出一倍甚至幾倍。有機食品的生產(chǎn)包括農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)的安全和清潔生產(chǎn)，可以生產(chǎn)出有利于人體健康的優(yōu)質(zhì)食品，它是一類無污染、口味好、食用安全的環(huán)保產(chǎn)品，目前在國際上已形成一種消費時尚。經(jīng)過不斷實踐、研究，吉林省水稻種植實行區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，選定了松花江流域的長春、吉林、通化、 4 延邊 4 個地區(qū)，作為主要種植區(qū)域，并逐步壓縮西部種植區(qū)域； 2020 年預(yù)計壓縮水田面積 50 萬畝，到 2020 年，要壓縮掉水田面積幾百萬畝；開展專業(yè)化品種種植，選定優(yōu)質(zhì)品種，品種不但要好種、好吃、好賣，而且不應(yīng)再盲目追求高產(chǎn)；整合品牌 ，將目前的百余個品牌，整合成若干個名、優(yōu)、特品牌；扶持加工龍頭企業(yè)，在技術(shù)改造、原料收購資金等方面給予重點支持；通過試驗示范，總結(jié)出系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)米配套技術(shù)操全規(guī)程草案，為優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)提供技術(shù)依據(jù)。 1 第一章 總 論 一、項目提要 吉林省敦化市 有機大米 生產(chǎn) 加工 基地 項目 新建 、法人代表 敦化市 眾益水稻專業(yè)種植農(nóng)場 劉玉偉 、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)地點：敦化市 賢儒鎮(zhèn)賢儒村 規(guī)模： 有機水稻基地 975 畝，大米加工廠 400 ㎡ 期限： 2020 年 10 月 － 2020 年 10月 建設(shè)內(nèi)容： 育秧大棚 3600 ㎡ ； 加工廠 房 400 ㎡；購置農(nóng)機具 9 臺套；購置大米加工設(shè)備 11 臺套 。為了改變傳統(tǒng)稻米質(zhì)量，開發(fā)優(yōu)質(zhì)高效稻米，吉林省財政廳、省科技廳對我省稻區(qū)進行了優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)區(qū)域的劃分及配套栽培技術(shù)的研究。由于環(huán)境污染和基因技術(shù)的出現(xiàn)，食品安全已成為國際上普遍關(guān)注的問題。因此，有機食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有助于解決目前農(nóng)村普遍存在的勞動力過剩問題。市政府同時還依托延邊州本地的延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院、州農(nóng)科院等科研部門的專家，以保證有機大米生產(chǎn)與深加工基地的建設(shè)順利進行。 13 、地貌及土壤 敦化市從地形來看 , 可呈之為“八山一草一 分田”的結(jié)構(gòu) ,自然資源十分豐富 ,地貌形態(tài)分為中山、低山、高丘、低丘、臺地、平原、盆谷等七個明顯類型 ,敦化市耕地中肥沃土壤較少 ,土壤共有 10個土類 ,23個亞類 ,33個土屬 ,65個土種。 15 第四章 建設(shè)單位基本情況 一、建設(shè)單位概況 吉林省敦化市眾益水稻專業(yè)種植 農(nóng)場 ，成立于 2020 年 3月 16 日， 法人代表劉玉偉，位于賢儒鎮(zhèn)賢儒村，吸納社員35 人，均為賢儒鎮(zhèn)賢儒村的村民，成員出資總額 萬元 ，有機水稻種植面積 975 畝 。企業(yè)實力也大大加強，有機食品年銷售額超過 1 億元的企業(yè)已增長到 50個。 有機大米價格雖然比普通大米高，但消費者對大米安全和健康的重視是有機大米能夠進入市場的原因之一，有機大米會受到追求高品質(zhì)生活消費人群的歡迎，也會逐漸形成和擴 大到相對固定的一個消費群體。每育苗盤用的有機育苗劑中應(yīng)含有純氮 4g、純磷 4g、純鉀 4g，每平方米使用量為 。 ② 加工廠址要遠離垃圾場、醫(yī)院 200m 以上；離經(jīng)常噴灑化學(xué)農(nóng)藥的農(nóng)田 500m 以上，距交通主干道 50m 以上，距排放“三廢”的工業(yè)企業(yè) 1000m 以上。 加工人員 ① 加工人員上崗前必須經(jīng)過有機大米生產(chǎn)知識培訓(xùn)，撐握有機大米的生產(chǎn)、加工要求。 二、選項原則 凈谷 谷糙混合物 提升機 II 提升機 I 除塵 稻谷 清理 礱谷 谷米糙分離 提升機 III 稻殼 癟谷、沙石、土塊、一切金屬物質(zhì) 谷子回礱 精碾 I 精碾 II 白米分級 米糠 碎米 研磨 精制米計量包裝 27 項目區(qū)規(guī)劃設(shè)計的選項原則主要包括：統(tǒng)籌兼顧原則，即規(guī)劃設(shè)計要考慮到敦化市生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)與保護，努力發(fā)展“生態(tài)環(huán)保型經(jīng)濟”，把項目建設(shè)與發(fā)展敦化市生態(tài)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合起來；先易后難的原則，即按項目區(qū)建設(shè)總目標的要求，根據(jù)項目區(qū)內(nèi)的實際，先易后難，不斷取得經(jīng)驗再全面推廣；規(guī)模開發(fā)、注重效益的原 則，即在規(guī)劃設(shè)計中，要考慮把局部有機稻米的生產(chǎn)與發(fā)展規(guī)?；摹坝袡C稻米生產(chǎn)與深加工產(chǎn)業(yè)”結(jié)合起來，注重項目開發(fā)的規(guī)模效益，形成有機稻米生產(chǎn)與加工的規(guī)模經(jīng)濟；與當?shù)剞r(nóng)業(yè)綜合開發(fā)或其它生態(tài)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)項目相結(jié)合的原則，即為了使本項目發(fā)揮出預(yù)期效益，要考慮在選址或設(shè)計中，盡可能與已實施或已發(fā)揮出效益的類似項目有機結(jié)合起來。而且通過使用農(nóng)家有機肥可以有效地改良當?shù)赝临|(zhì)結(jié)構(gòu)，保護生態(tài)環(huán)境，絕對不會對周圍環(huán)境造成任何不利影響。 ⑤ 制定和實施質(zhì)量控制措施，關(guān)鍵工藝應(yīng)有操作規(guī)章制度和檢驗方法，并記錄執(zhí)行情況。 ③ 高噪聲不得超過 80dB。 二 、加工技術(shù)規(guī)程 原料 原料要求 ： ① 用于加工有機大米的稻谷應(yīng)來源于頒證的有機稻谷生產(chǎn)基地，不得混入來自非有機稻谷生產(chǎn)基地的稻谷，不得混入摻假的、含雜質(zhì)的以及品質(zhì)變劣的原材料。 育苗地的選擇與常規(guī)栽培相同。 從食用安全的角度來考慮，有機大米 可謂是讓消費者食得更放心。市場上有機農(nóng)產(chǎn)品一般比 17 常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的價格高出 一倍 以上，有的甚至高出 數(shù)倍 還多。項目區(qū)內(nèi)農(nóng)田水利設(shè)施有一定的基礎(chǔ)，農(nóng)用特別是水田用水主要是以河流和水庫作為水源，水稻田工程灌溉設(shè)施相對較為完善。 30’之間。在加工過程中，堅持按國家及國際標準。這樣，一方面國外的優(yōu)質(zhì)價廉食品將暢通無阻地進入國內(nèi)市場，而另一方面西方發(fā)達國家又通過非關(guān)稅壁壘的設(shè)立控制我國普通食品的出口。近年來吉林省的有機食品的生產(chǎn)、特別是有機水