【正文】 中成型。 4) 綠色、天然、無毒副作用。 此 外 ， 黃酒 飲用后容易產(chǎn)生宿醉即上頭 現(xiàn)象 ，導致 其 市場 一直集中在 江淮等 局部地區(qū) ， 不能全面走向全國乃至 全球。由于飲食與疾病圖譜的改變有著密切聯(lián)系，促使人們重新認識科學飲食的重要性，對食品的功能性需求也更為強烈。 產(chǎn)品性能 功能食品類： 產(chǎn)品針對性強，效果明顯；無藥物、激素殘留，不含任何人體依賴物質；能達到替代藥物治療的效果【有關規(guī)定食品不允許宣傳療效，但從試 用 人群返饋來看的確可以代替相關藥物】，調整飲 用量可達到預防作用；長期 服用無任何毒副作用；不添加任何防腐劑、色素；產(chǎn)品既滿足了現(xiàn)代人類追求健康，追求天然的消費心理與消費觀念；又符合國家的產(chǎn)業(yè)項目－―生物工程及農(nóng)副產(chǎn)品深加工。 2020 年定名為： HX 系列益生菌群活性生物發(fā)酵液 （ HX－人工培養(yǎng)合成有益細菌的簡稱）。具體作用為： 節(jié)約水資源，降低能耗和成本。 符合經(jīng)濟快速增長的發(fā)展： 在我國 GDP人均達到 1000美元之后，人們的消費觀點將向保持健康的消費方向轉移；近年來國外生產(chǎn)企業(yè)HX 系列益生菌群活性生 物發(fā)酵液項目 8 在我國強化功能食品的投資力度正在加大，已構成了對我國強化功能食品的競爭威脅。我公司 開發(fā)的香甜干紅葡萄酒解決了 酸澀味又保證了原有的品質，在試飲中表現(xiàn)良好。 三、市場效果 新型黃酒 項目的新型黃酒一推向市場就得到生產(chǎn)商、銷售商的青睞。 項目初始投 資 1000 萬元 ， 其中 500 萬元 用于 項目公司 注冊及訂單生產(chǎn)。國家在產(chǎn)業(yè)政策上大力支持 ， 政府部門在推廣應用上再給予一定的扶持，則該項目的風險應該為零。 項項 目目 實實 施施 的的 風風 險險 從市場預測、市場 需求和實際試 用 效果及將來產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的設計制造工藝、投資數(shù)額、生產(chǎn)成本等進行綜合分析看，本項目的風險較小。 2） 、 菌種的 擴 大培養(yǎng)：混合以上菌種，利用 富 含氨基酸的 果蔬 作 為 炭源 、 氮源，加入某些大量和微量元素 進 行嫌氣性 發(fā) 酵，培養(yǎng)菌種。 3) 廣譜性：產(chǎn)品是集保健與治療于一體，適用于大多數(shù)人群服用。 而我公司擬投產(chǎn)產(chǎn)品加入生產(chǎn)流程后，可以用原酒直接生產(chǎn)加飯酒，大大縮短生產(chǎn)周期、降低生產(chǎn) 成本，并且 維持黃酒口感不變 。強化功能食品之所以能在世界范圍內迅速發(fā)展，有著社會、 經(jīng)濟及科技等方面的深刻背景原因，具體表現(xiàn)如下 : 社會發(fā)展的必然趨勢： 社會的發(fā)展提高了人們的物質生活水平，但也使人們在營養(yǎng)攝取方面過剩現(xiàn)象，這導致現(xiàn)代疾病圖譜發(fā)生改變。 農(nóng)業(yè)上微生物的利用已在很多國家推廣，尤其在發(fā)達國家已經(jīng)取得了良好的效果和效益。HX 系列益生菌群是采用適當?shù)谋壤酮毺氐陌l(fā)酵工藝把經(jīng)過仔細篩選出來的好氣性和嫌氣性有益細菌混合培養(yǎng)，形成復雜而穩(wěn)定的微生物群落，它們在生長過程中，產(chǎn)生有用物質及其分泌物質，成為各自和相互生長的機質（食物），正是 通過這樣一個共生增殖關系，組成了復雜而穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)，并具備了功能齊全的優(yōu)勢。 利用HX 益生菌群比一般凈化槽處理污水大大縮短曝氣時間，提高工效。 第二章 市場分析 一 、 市場容量 目標市場 第一階段主要以黃酒、干紅 葡萄酒改良 市場為主要目標市場； 第二階段主要以保健食品（男士、女士）市場為主要目標市場，環(huán)保、農(nóng)業(yè)為次要目標市場。 本項目 以上開發(fā) 成果在國內外尚屬首創(chuàng)，均沒有生產(chǎn)廠家。目前，已與老字號 黃酒生產(chǎn)企業(yè) “古越龍山”酒廠 達成 合作 生產(chǎn)協(xié)議，共同生產(chǎn)與銷售 三年型加飯酒 ；與一家銷售商簽訂了 3000 噸訂單；還有5 家公司在接洽。項目公司 擬注冊資本 人民幣 1000 萬元， 原有團隊的研發(fā)投入 估價 500 萬 、無形資產(chǎn) 500 萬 、市場投入及訂單 1050 萬 ， 總資產(chǎn)價值 3050 萬 元。 第五章 財務預測 一、 經(jīng)濟 效益 預測 預測 分析 ： 第一年銷售 量 按已簽訂的訂單 3000 噸 及合作生產(chǎn)商自銷500 噸 的基礎上擴大 1 倍 計算 ，產(chǎn)品出廠價格 分別 為 14000 元 /噸、16000 元 /噸，銷售 收入 為 10000 萬元 ，總成本 為 生產(chǎn)總成本， 毛利潤為銷售收入扣減總成本及銷售稅 。在公司自身技術力量和專家顧問的共同努力下，足以將項目的技術風險降至最低。 益生菌群 技術流程： 1）、 益生菌 實驗 室： 根據(jù)設定需要解決的目標，培養(yǎng)具有針對性、代表性益生菌群， 對 保存的菌種 進 行培養(yǎng)皿培養(yǎng)， 選擇 分泌有機酸以及活性物 質 能力 強 的菌株、淘汰弱 勢 菌株。 2) 獨有性：擁有自主專利。 受限于黃酒生產(chǎn)工藝的特殊性， 黃酒在生產(chǎn)中 需要先產(chǎn)出原酒，經(jīng)過三年的窖藏才能 產(chǎn)出加飯酒 （市場銷售的 飲用類 黃酒） ，經(jīng)過八年以上的窖藏 方 產(chǎn)出香雪酒。 強化功能食品不僅在美國、日本及歐盟等發(fā)達國家和地區(qū)快速發(fā)展，也正成為我國和東盟等許多發(fā)展中國家和地區(qū)新的經(jīng)濟增長點。在技術