【正文】 上漲 能源成本約占 經(jīng)營成本的 60％，因此，一旦能源成本出現(xiàn)較大波動，將對 企業(yè) 的盈利能力造成較大影響。 項(xiàng)目收益 分析 （ 1） 第一期工程 （金針菇生產(chǎn)） ： 預(yù)測 綜合成本： 元 /公斤，成本組成如下： 科目名稱 每公斤成本（元） 年成本（萬元） 主要原料 765 燃料 306 包裝物 電 力 直接工 資 制造 費(fèi) 用（折舊） 制造費(fèi)用（其它） 菌 種費(fèi) 用 直接成本合 計 營業(yè)費(fèi) 用 管理 費(fèi) 用 財務(wù)費(fèi) 用 間 接 費(fèi) 用合 計 綜 合成本合 計 備注：未考慮銀行貸款。 第二期：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)菇 房 12020 平方米，生產(chǎn)及設(shè)備投資 7000 萬元，年生產(chǎn)杏鮑菇杏鮑菇 3600 噸，年產(chǎn)值 6480 萬元 ，實(shí)現(xiàn)利潤 2880 萬元 。 2020 年工廠化杏鮑菇年均價約 15 元 /公斤， 2020 年均價 17 元 /公斤，預(yù)測 2020 年年均價在 18 元之間，單品個頭越大，銷售價格越高。 項(xiàng)目內(nèi)容 由于采用標(biāo)準(zhǔn)化廠房生產(chǎn)，本項(xiàng)目可根據(jù)籌集資金的額度和市場銷售能力設(shè)定其經(jīng)營規(guī)模， 如 3 噸 /日、 5 噸 /日、 10 噸 /日、 15 噸 /日和 20 噸 /日均可，但從規(guī)模效益來看，其起點(diǎn)規(guī)模宜在 5 噸 /日（含 5 噸）以上， 本項(xiàng)目暫定 為日產(chǎn) 20 噸， 需 建設(shè) 標(biāo)準(zhǔn)菇房 24000平方米，可溫濕調(diào)控菇 室 46 座 左右 及工廠化周年生產(chǎn)食用菌的相關(guān)設(shè)備。 近年來，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快 ，每年以 710%的速度增長，而我國年增長速度更是高達(dá) 20%左右，并保持良好的增長態(tài)勢。 工廠化生產(chǎn)食用菌項(xiàng)目計劃書 第 4 頁 /共 14 頁 2 項(xiàng)目優(yōu)勢和難點(diǎn) 項(xiàng)目優(yōu)勢 符合國家鼓勵類發(fā)展產(chǎn)業(yè) ， 是 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的有效途徑 之一。 食用菌不但富含 營養(yǎng)，并且含有多種功能成分，如食用菌多糖、腺苷衍生物、三萜類物質(zhì)、多酚物質(zhì)、微量元素、低聚糖、糖蛋白、脂蛋白、糖脂等衍生物等。 6 項(xiàng)目難點(diǎn) 6 3 項(xiàng)目目的、內(nèi)容及目標(biāo) 6 項(xiàng)目目的 6 項(xiàng)目內(nèi)容 6 項(xiàng)目目標(biāo) 6 項(xiàng)目產(chǎn)品計劃 7 4 項(xiàng)目產(chǎn)品市場分析 7 金針菇市場分析 7 杏鮑菇的市場分析 7 工廠化生產(chǎn)食用菌市場分析 8 工廠化生產(chǎn)食用菌價格走勢分析 8 5 國內(nèi)工廠化生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀 9 金針菇工廠 9 杏鮑菇工廠 9 6 項(xiàng)目實(shí)施 10 項(xiàng)目建設(shè) 10 原料市場簡析 10 產(chǎn)品技術(shù)路線和工藝流程 10