【正文】 ○ 8 采取“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)模式。 （ 2） 疫苗采購 ○1供方必須是國家政府部門批準(zhǔn)和推薦的《獸用生物制品》定點(diǎn)廠，而后進(jìn)行供方選擇與評價(jià)，列入《疫苗合格供方名單》。技管科先喂 4天治療量于健康雞體， 5天后宰殺送肉聯(lián)公司化驗(yàn)室檢測藥殘，同時(shí)做藥敏試驗(yàn)和臨床效果試驗(yàn)將結(jié)論交動(dòng)保中心。 ○ 2 出庫建檔 由飼養(yǎng)場憑專職獸醫(yī)出具的用藥處方到藥品室領(lǐng)取藥品。洽談方式可以到生產(chǎn)廠家進(jìn)行洽談、電話洽談或在廠內(nèi)進(jìn)行洽談，每次洽談完畢，要填寫《業(yè)務(wù)洽談卡》，詳細(xì)注明質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、數(shù)量、供貨方式及期限、付款方式及期限等內(nèi)容，交部門主管對每筆業(yè)務(wù)三份以上的《業(yè)務(wù)洽談卡》進(jìn)行審核、選擇，在合同中寫明不含激素、農(nóng)藥殘留、促長劑、違禁藥物，確定一份有效《洽談卡》，呈總經(jīng)理審查、簽名后，該筆業(yè)務(wù)方可生效，業(yè)務(wù)員無權(quán)自行采購。 ○ 10 原料保管根據(jù)采購內(nèi)務(wù)提供的近期采購計(jì)劃，合理安排倉儲(chǔ)，要做到庫容衛(wèi)生潔凈，碼垛整齊，堆放合理有序，標(biāo)識(shí)清楚，并保證做到防火、防鼠、防盜、防污染等安全措施，部門主管每周兩次進(jìn)行檢查。 ○ 10 補(bǔ)充規(guī)定 14 a 送中心化驗(yàn)室的樣品必須留樣，留樣數(shù)量必須可供 23次化驗(yàn)用，留樣時(shí)間至檢驗(yàn)合格或不合格品成因查清確認(rèn)之后。 ，發(fā)現(xiàn)者有權(quán)立即停止生產(chǎn)，并及時(shí)報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，返工或報(bào)廢。 （ 6） 了解和掌握國 內(nèi)外動(dòng)物及其相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)的資料、法規(guī)及檢驗(yàn)方法，提出各類人員培訓(xùn)計(jì)劃，提高中心工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。 （ 4） 每次采樣前，都要放水沖洗數(shù)分鐘，把其中積存的雜質(zhì)和死水沖出去，然后保持穩(wěn)定的流速。 （十）檢驗(yàn)結(jié)果的傳遞與報(bào)送 檢驗(yàn)結(jié)果完成后及時(shí)填寫檢驗(yàn)報(bào)告單，經(jīng)檢驗(yàn)核實(shí)無誤后簽字蓋章及時(shí)通知相關(guān)部門。 （ 2）原始記錄應(yīng)有檢測人和復(fù)核人簽字。精度檢查由儀器使用人員負(fù)責(zé)，并應(yīng)認(rèn)真做好記錄。 （ 5） 每年至少對自控體系程序文件進(jìn)行兩次審核（上、下半年各一次）。 審核及監(jiān)管時(shí)機(jī)： （ 1） 在自控體系程序文件實(shí)施前。 D、 檢驗(yàn)依據(jù)： GB6432— 8 GB6433— 8 GB6435— 8 GB6436— 8 GB6437— 8 GB6438— 8 GB6439— 86 （ 2） 飼料用原輔材料 A、 抽樣范圍： NaCL、食用油、豆粕、蛋白粉等。 （ 1） 原始記錄必須用鋼筆認(rèn)真填寫，字跡要工整、清晰。 （九）實(shí)驗(yàn)材料的處理 樣品采集與接收 登記 編號(hào) 檢測 合格 責(zé)任部門 不合格 復(fù)檢 20 檢查用過的動(dòng)物尸體、臟器、血液等病料，應(yīng)嚴(yán)加消毒、深埋或焚燒。 （ 7） 采樣后，應(yīng)立即做好可識(shí)別的標(biāo)識(shí)，對每件樣品需標(biāo)識(shí)清楚（如樣品名稱、采樣地點(diǎn)、采樣人、采樣時(shí)間等）。 （ 2） 制定工作計(jì)劃，組織和監(jiān)督檢測人員各項(xiàng)檢測任務(wù)的完成，并對工作情況及時(shí)總結(jié)和上報(bào)。 15 ○ 9 倉庫內(nèi)的成品料必須按質(zhì)檢科規(guī)定的保質(zhì)期存放（ 1 12 月份為 30天， 9月份為 15 天），提前 2 天以書面形式向質(zhì)檢科匯報(bào)過保質(zhì)期的飼料處理意見。 ○ 6 品管部必須在第一時(shí)間內(nèi)將感官檢驗(yàn)合格品送樣至中心化驗(yàn)室檢測粗蛋白、鈣、磷、鹽、水 5 項(xiàng)指標(biāo)，全部合格后出具合格單，成品庫見單后放行。 。 。 、干燥，及時(shí)清理廢舊包裝雜物。 ○ 2 用后的廢棄包裝物由技術(shù)人員集中統(tǒng)一處理。 ○ 8 衛(wèi)生間用紗網(wǎng)隔離，防止蚊、蠅接觸。 ○ 6 及時(shí)撿出死雞、病雞、殘雞、弱雞。飲水器、料桶、其它用具等充分清洗消毒。 (2)雞場總體布局 ○ 1 每舍飼養(yǎng) 10000—— 25000只雞為宜。 （ 4） 毛雞回收前，檢查養(yǎng)雞場《生產(chǎn)記錄表》是否完備。先后通過了ISO9002： 1994版、 ISO9001： 2021版、 ISO14001和 HACCP認(rèn)證，按照體系要求編寫了質(zhì)量管理、環(huán)境管理手冊等操作規(guī)范，從原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出庫銷售全過程的每一環(huán)節(jié)均有明確的規(guī)定，建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量可追溯程序。這種“公司 +農(nóng)場”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式獲得了畜牧部門、商檢部門和各級政府的大力支持。 （ 1） 指導(dǎo)飼養(yǎng)場掌握公司出口肉雞用藥管理規(guī)定，熟記禁用、限用藥物名錄及其它操作要求，使飼養(yǎng)場的用藥符合公司的管理規(guī)定。既要防止受殺雞場、殺豬場、垃圾場和其他疫源的污染，并遠(yuǎn)離化工廠，又要避免污染周圍環(huán)境及水源。 ○ 8 發(fā)生傳染病時(shí)，雞舍及其用具每天消毒一次。消毒時(shí)，應(yīng)據(jù)不同病原體的特點(diǎn)，采用不同消毒藥物與方法。 ○ 6 舍內(nèi)外、庫房內(nèi)外一旦發(fā)現(xiàn)鼠洞 立即用水泥封堵。 ○ 2 由專職獸醫(yī)開具處方，藥品庫根據(jù)處方發(fā)放。 時(shí)間 品名 規(guī)格 單位 數(shù)量 單價(jià) 供貨單位 電話 生產(chǎn) 廠家 驗(yàn)收 確認(rèn) 備注 10 ○ 6 藥品入庫后，由動(dòng)保中心對藥品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，經(jīng)批檢確保無違禁藥品后，方可銷售（具體判定是否合格的標(biāo)準(zhǔn)，由動(dòng)保中心決定）。 ○ 2 藥品發(fā)放制度 、藥品名稱、數(shù)量，確認(rèn)無誤后發(fā)貨。 ○ 7 業(yè)務(wù)員每月至少十天到供貨廠商進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談及質(zhì)量體系考察，采購主管每周一次在不通知對方的情況下對其產(chǎn)品質(zhì)量、原料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、成品及原料倉庫等進(jìn)行考核。 ○ 3 品管部負(fù)責(zé)成品料的抽查檢驗(yàn)，若正常出廠產(chǎn)品出 現(xiàn)不合格品，經(jīng)確定是生產(chǎn)過程造成的，品管部負(fù)抽查檢驗(yàn)責(zé)任，生產(chǎn)部負(fù)生產(chǎn)責(zé)任，并采取召回程序，按不合格處理。 ○ 6 對客戶要熱情周到的服務(wù)，客戶提出的問題應(yīng)給予圓滿的回答，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、及時(shí)糾正，在任何情況下不準(zhǔn)和客戶爭吵，違者罰款 50100 元。 ，防止飼料經(jīng)暴曬、雨淋而影響飼料質(zhì)量。 （ 4） 所有采樣用具必須經(jīng)過嚴(yán)格滅菌。 （七）檢測流程 信息 傳遞 （八）樣品的保存 對于待檢樣品保存要符合樣品檢測要求，根據(jù)樣品對溫度、保存時(shí)間、濕度、密閉性等特 性要求對樣品分類別保存。 原始記錄是檢測結(jié)果的記錄，檢測人員必須認(rèn)真對待 ，必須由檢測人員現(xiàn)場填寫。 （ 4） 檢測頻次：每批雞 檢測一次。 五、自控體系的審核及其監(jiān)管 自控體系審核包括自控體系程序文件的審核 ,監(jiān)管指對各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查與評估，保障相關(guān)部門職責(zé)落實(shí)。審核中出現(xiàn)的不符合項(xiàng)必須由各責(zé)任部門限期整改，確保體系的有效運(yùn)行。 b) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的使用僅限于儀器設(shè)備的比對和校驗(yàn)，不得挪為它用。 生產(chǎn)用水 （ 1） 抽樣范圍：飼養(yǎng)場。 （十一）不合格品的上報(bào) 對檢測結(jié)果不合格的樣品應(yīng)立即進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢合格的樣品要請檢測中心有關(guān)技術(shù)人員（至少 3人以上）分析原因確認(rèn)無誤后，按合格樣品處理。 19 樣品接收 （ 1） 檢測中心對各單位的送檢樣品和送檢單，應(yīng)立即 進(jìn)行登記，同時(shí)對送檢樣品進(jìn)行驗(yàn)收，如不符合樣品的固有特性，如（發(fā)霉、變質(zhì)等）可以拒收。 微生物檢測室副主任 理化檢測室副主任 禽病檢測室副主任 水 質(zhì) 檢 驗(yàn) 員 飼料檢驗(yàn)員員 微生物檢驗(yàn)員 禽病檢驗(yàn)員 檢測中心主任 18 （ 2