【正文】 共設(shè)備，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹(shù)立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力?！　?duì)操作的全過(guò)程進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，提出改進(jìn)方法?！　∫朴诩ぐl(fā)員工參與意識(shí)，關(guān)心每位員工的39。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。機(jī)械設(shè)備齊全，現(xiàn)有蒸飯車(chē)、和面機(jī)、壓面機(jī)、餐具擺放架等設(shè)施，分類明確，標(biāo)記明顯，專物專用，為確保幼兒食品衛(wèi)生安全奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。冰箱內(nèi)食品生熟分開(kāi)存放，避免交叉污染?！　】傊v衛(wèi)生才有健康，保安全才有質(zhì)量，做好幼兒園的食堂安全是幼兒園整個(gè)工作的重中之重，是保障幼兒身體健康的有力保障?！　∥?、學(xué)習(xí)培訓(xùn)的考核評(píng)估　　統(tǒng)一組織考試，并對(duì)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的優(yōu)秀人員進(jìn)進(jìn)表彰?！　×?、加強(qiáng)食堂安全保衛(wèi)措施，確保食堂重地安全　　食堂是保障幼兒飲食安全的重地，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨便進(jìn)入食堂。送貨方必須提供《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告》、《健康證》等憑證，保證了食品的質(zhì)量。食堂工作是幼兒園衛(wèi)生安全工作的重中之重，為了確保幼兒的飲食安全，我們?cè)趯?shí)際工作中將一切防患于未然，高度重視，常抓不懈，嚴(yán)把食品入口關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生和飲食安全?！　【?、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。　　嚴(yán)把適量關(guān)　　對(duì)“三無(wú)”食品。由于食堂人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整齊?！　∪?yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)惹事故。消毒時(shí)間每次不少于半個(gè)小時(shí)。本文格式為Word版，下載可任意編輯食堂工作計(jì)劃五篇食堂工作計(jì)劃五篇 　　時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，寫(xiě)好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。認(rèn)真做好清潔衛(wèi)生工作?！　∷?、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食　　品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂一直保持清潔、衛(wèi)生、有序?！　≈饕峭ㄟ^(guò)口頭語(yǔ)言的形式向他(她)們傳授各種技能。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過(guò)期，且沒(méi)有檢驗(yàn)合格證?！　∈?、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。以下是我園在做好食堂衛(wèi)生安全工作方面的幾點(diǎn)做法：　　一、完善食堂基礎(chǔ)設(shè)施　　食堂建成了了熟食間、庫(kù)房、更衣室等，將有限的空間得到了最充分的利用。食品進(jìn)入食堂后，從驗(yàn)貨、登記實(shí)行層層把關(guān)，保證食品的新鮮衛(wèi)生。送貨人員送貨只能送到門(mén)口，不許進(jìn)入?！　↑S樓中心學(xué)校第 11 頁(yè) 共 11 頁(yè)。外人進(jìn)入時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意并登記后，帶上腳套，方可入內(nèi)?！　∈称吩锨谶M(jìn)少存，蔬菜、水果等保鮮食品日進(jìn)日清，確保幼兒食品營(yíng)養(yǎng)新鮮。食堂光線充足，空氣流通，防蠅、防鼠、防塵設(shè)備完善?！　∈?、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)?！　∨囵B(yǎng)員工主人翁意識(shí)，提高食堂整體素質(zhì)　　提高主人翁的自覺(jué)性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí)，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，讓員工的開(kāi)言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實(shí)施方案，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智