【正文】 走低，國內(nèi)部分油廠無利可圖紛紛停產(chǎn)甚至轉(zhuǎn)產(chǎn)，而今年 中國最大的管理資源中心 國內(nèi)食用油產(chǎn)需缺口在 600 萬噸左右，對進(jìn)口豆油需求量大幅增加。 目前全國有食用油品牌 600 多個，但 “ 金龍魚 ” 、 “ 福臨門 ” 和 “ 魯花 ” 這三大品牌占據(jù)了 一半以上的 市場份額，大品牌 所占份額 已接近 市場 壟斷。伴隨著食用油新標(biāo)準(zhǔn)的實施， 未來食用油的行業(yè)格局將會發(fā)生較大改變，幾大食用油巨頭獲得歷史性的發(fā)展機遇。 （三）價格變化多受外界環(huán)境影響 進(jìn)入 9 月上旬以來，國內(nèi)食用油市場受“雙節(jié)”采購高峰等因素的影響，市場價格出現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢，市場交易明顯好轉(zhuǎn)。 另外，我國早在 2020 年 3 月 20 日就開始實施《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》，要求對含有轉(zhuǎn)基因成分的食品進(jìn)行標(biāo)注，農(nóng)業(yè)部并于今年上半年開始檢查實施情況，北京、上海等市的農(nóng)業(yè)局相繼開展農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識監(jiān)督抽查，由于目前國際上對于轉(zhuǎn)基因食品對人類的是否有危害尚沒有定論，所以出于為 自身健康考慮的心理作用，貼上轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的產(chǎn)品銷售將受到影響，這也是許多用轉(zhuǎn)基因大豆壓榨的食用油生產(chǎn)企業(yè)不到萬不得已時不會加上轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的主要原因，但隨著《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理》實施力度的加強，不依法標(biāo)識的產(chǎn)品將不準(zhǔn)出售。 另有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新標(biāo)準(zhǔn)劃分原油和成品油之后，中期以內(nèi)原油進(jìn)口可能呈現(xiàn)大幅下降趨勢。健康食用油 推動中國人民生活質(zhì)量的不斷提升，滿足居民飲食與健康的雙重需要。即使高檔產(chǎn)品細(xì)分市場相對較小，但消費基礎(chǔ)雄厚，其市場商機仍 然很樂觀。 食用油迎來品牌營銷時代 新標(biāo)準(zhǔn)和市場準(zhǔn)入制度促使行業(yè)向規(guī)模化、品牌化方向發(fā)展 金龍魚、胡姬花、花旗等知名品牌將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展 近些年來，隨著人們生活水平的不斷提高，中國食用油行業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展之勢，一批日處理油料能力在 1000 噸以上甚至上萬噸的大型生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)?？深A(yù)料的是，未來幾年內(nèi)，食用油 的行業(yè)格局將會發(fā)生較大改變， 市場將進(jìn)入新一輪的洗牌時期。 縱觀中國食用油市場的發(fā)展，每種新產(chǎn)品的出現(xiàn)，都相應(yīng)會造就一個新品牌，從金龍魚到魯花，莫不如此。以橄欖油為例， 橄欖油是近年來我國食用油市場上新增加的一個品種，因其獨特的美味和對人體的保健價值日 益受到包括中國在內(nèi)的各國營養(yǎng)專家和消費者的青睞。 從地域上分，東北、華北主要是大豆油，長江流域主要是菜籽油，西北主要是棉籽油，山東及兩廣、福建主要是花生油。 （二）企業(yè)競爭 在行業(yè)中各種因素的影響下，食用油企業(yè)的核心競爭能力表現(xiàn)在集團化、原材料、企業(yè)規(guī)模、加工成本、資金實力、品牌優(yōu)勢等幾個方面。 原因三、價格戰(zhàn)造成利潤空間縮水，食用油巨頭需要尋找新的經(jīng)濟增長點，這也是最重要的原因之一。目前，北京 和青島 等 一些大 城市為了保證食用油的安全性，已經(jīng)取消了二級油或散裝油的銷售。加上天氣轉(zhuǎn)涼， 9 月份之后 “ 勾兌 ” 油銷售旺季行將結(jié)束，市場存貨被迫削價拋售。 實際上，除了食用油新標(biāo)準(zhǔn)將加快該行業(yè)重新洗牌外，食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入和轉(zhuǎn)基因標(biāo)識制度也將進(jìn)一步加劇食用油行業(yè)的優(yōu)勝劣汰。 02020000400000060000008000000100000001202000014000000食用植物油加工行業(yè)銷售收入（萬元）1999年2020年2020年2020年2 0 0 3 年 （至12 月末累計值）2 0 0 4 年 （至7月末累 計值） 中國最大的管理資源中心 2020 年 7 月底食用油加工行業(yè)累計銷售收入 萬元，比 2020 年全年銷售收入額 7595194萬元增長了 %，占到 2020年全年累計金額的 %，食用油市場需求增長迅速。累計產(chǎn)品銷售收入 萬元，比上年同期增長 %；實現(xiàn)利潤總額 萬元，比上年同期減少 %，行業(yè)利潤率降低。 食用油新標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品外包裝上標(biāo)明以下三項核心內(nèi)容：一是標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”；二是按品質(zhì)將所有食用油分為四個等級（分別相當(dāng)于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油、二級油），禁止只標(biāo)注“烹調(diào)油”、“色拉油”作為 等級；三是原料中的大豆是轉(zhuǎn)基因的必須說明。 新的食用油標(biāo)準(zhǔn)表明，食用油產(chǎn)品被要求詳細(xì)注明用料來源是否使用了轉(zhuǎn)基因原料，生產(chǎn)工藝是 “ 壓榨 ” 還是 “ 浸出 ” 。 第三，小包裝食用油的工藝先進(jìn)。以前由于消費觀念的不同，人們對食用油認(rèn)知度有限，所以人們較多注重中低檔食用油。 2020 年 5 月，各有關(guān)部門對食用油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)做了較大修訂，在雜質(zhì)、水分等各項指標(biāo)的要求方面比舊標(biāo)準(zhǔn)有較大幅度的提高。 嘉里糧油集團的八大油種、上百個