【正文】 。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營。三、明年的設(shè)想:,創(chuàng)出十款招牌菜式。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。對本班組進行學習醬料制作。我們也將從與客人接觸中得到的客人個性化信息記錄進酒店數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。服務(wù)員工作總結(jié)模板4篇與服務(wù)員工作總結(jié)范文精編匯編第 14 頁 共 14 頁服務(wù)員工作總結(jié)模板4篇通常，我們都是兩名外籍員工一起工作，這樣我們能夠保證當一個去給客人提供幫助時，另一位能夠留守在大堂里。從而我們酒店的數(shù)據(jù)庫能夠隨著每一個客人的到來而不斷得到充實，進而能夠使我們給每一位回頭客提供更好的服務(wù)。二、管理方面:上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。賓館相關(guān)制度培訓與督導(dǎo)。五、本班組在本年度做的不到位。會館的會員及客人也給予會館的服務(wù)工作給了極好的評價。、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。為了使培訓收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓要具有目的性、實用性、時間性的指導(dǎo)思想。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依*制度去加強控制 。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。,由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。我的服務(wù)意識很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強和鞏固。什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、培訓方面：托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。出菜途徑相關(guān)安全意識。我們酒店的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)記錄了所有客人的詳盡信息，為每一位客人建立客史檔案。我們主要是為前廳部工作，但實際上，我們的工作也涉及到銷售部和西餐廳。談了太多的工作細節(jié)，是因為酒店給我們非常優(yōu)越的工作環(huán)境和生活環(huán)境，使我們充滿活力和熱情地投入到工作中去了。我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。出菜途徑相關(guān)安全意識。部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。對違反酒店規(guī)定的