【正文】 對市場供應(yīng)的有：土豬 、土雞、鴨、魚、蜜蜂，蔬菜、水果、花卉，白酒、花酒。水：生產(chǎn)過程用水、加漿降度用水、包裝洗滌用水等均為深汲大木山泉。 （一） 娛樂產(chǎn)品： 水上竹筏、棋牌、自動麻將、卡拉 OK、釣魚、秋千、 籃球、乒乓球、羽毛球、 捕雞、種農(nóng)產(chǎn)品； （二） 消遣產(chǎn)品：篝火晚宴、自助燒烤、泡溫泉、自助烹飪 ， 同時還包括：睡眠、溫飽 ； （三） 觀光產(chǎn)品：眺望臺、花卉海、菜園莊、果園莊、葡萄釀造、蜂巢 ； 大木生態(tài)休閑山莊 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 策劃：周秘 毛游方 顧問：向玲玲 陳益 王維 26 （四） 提供購買 產(chǎn)品：無公害蔬菜、牧牛、 土 豬、新鮮水果、純天然蜂糖、白酒 ； 產(chǎn)品特色 山莊切實根據(jù)生態(tài)學(xué)原理實現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)與娛樂統(tǒng)一結(jié)合，充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源以及動物、植物、微生物之間相互依存的關(guān)系，實行無廢物生產(chǎn)，顧客參與整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為市場提供綠色農(nóng)副產(chǎn)品，實現(xiàn)綠色植被最大、生物產(chǎn)量最高、光合作用最合理、經(jīng)濟效益最好、生態(tài)平衡最佳目標(biāo)。 今年農(nóng)家樂市場占有率如下表： 年份 市場占有率 2021 3% 2021 5% 2021 9% 2021 11% 2021 15% 2021 17% 2021 18% 2021 20% 2021 23% 2021 25% 2021 29% 表二 市場占有率3%5%9%11%15%17%18%20%23%25%29%表一 農(nóng)家樂的市場變化趨勢 大木生態(tài)休閑山莊 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 策劃：周秘 毛游方 顧問：向玲玲 陳益 王維 24 重慶市農(nóng)家樂開始于 1997 年，經(jīng)過十年的發(fā)展，全是農(nóng)家樂旅游戶數(shù)和旅游收入均實現(xiàn)了快速的增長，重慶市共有 3650 余個，年接待游客數(shù)達到 1100萬人。 對于消費者來說： （一） 可以在家“逛商店”，訂貨不受時間、地點的限制； （二） 獲得較大量的商品信息，可以買到當(dāng)?shù)貨]有的商品； （三） 網(wǎng)上支付較傳統(tǒng)那現(xiàn)金支付更加便利，符合消費者簡單消費的心態(tài)。 在重慶，與休閑山莊競爭的莫過于農(nóng)家樂、旅游景區(qū)等經(jīng)營機構(gòu)了，但是農(nóng)家樂的產(chǎn)品大多是提供的睡眠，溫飽。對于學(xué)生市場而言，他們是時尚的消費人群，對于新鮮的事物更能吸引學(xué)生群體的眼球，特別是身處象牙塔中與外界隔絕后，對農(nóng)莊休閑以 及娛樂的融合載體，更多的會打動同學(xué)們的心。但是因為現(xiàn)代人們的環(huán)境保護意識較差，在鄉(xiāng)村之風(fēng)迅速興起的時候，也給原本自然和諧的山村帶來了種種生態(tài)破壞和污染。以昆蟲、鳥類等生物提供良好的環(huán)境氛圍，制造一個獨特的世外桃源。將產(chǎn)品的供銷開創(chuàng)綠色化，通道化，網(wǎng)絡(luò)化。其中，我們將這兩部分按照時間細分為一月期、半年期、一年期、兩年期、三年期。各項休閑活動收費情況如下： 套餐一 水上竹筏：每人 10 元 /30 分鐘； 健身： 20 元 /人； 棋牌： 10/人； 自動麻將： 15 元 /人； 卡拉 OK： 20元 /人； 垂釣： 20 元 /人 （釣上來的魚按市場價格打八折）； 大木生態(tài)休閑山莊 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 策劃：周秘 毛游方 顧問：向玲玲 陳益 王維 13 竹林秋千： 5 元 /小時 乒乓球： 10元 /半小時（提供免費的乒乓球拍，游客可自帶） 羽毛球： 10元 /一小時（提供場地和羽毛球拍，游客可自帶） 觀光： 40 元 /人； 泡溫泉： 50元 /1天 （可分早中晚不同時段） 下地種菜： 5 元 /1 人； 上山摘水果：免費（顧客可 獲得一個水果，其余歸還休閑山莊或按市場價格9折優(yōu)惠）； 釀制花酒： 20 元 /1 人 品農(nóng)家菜：按當(dāng)日菜價計算； 睡農(nóng)家房： 60 元 /晚、 80元 /晚、 100 元 /晚； 捕捉土雞： 20 元 /次（顧客每次限捕一只）； 捕捉鴨： 25元 /次（顧客每次限捕一只）； 篝火晚宴： 50 元 /人； 自助燒烤：器具 10 元 /套，原料向休閑山莊可自行購買； 自助烹調(diào)：廚房使用 100 元 /次，原料可向休閑山莊購買。 休閑山莊所在 大木鄉(xiāng)先后被授予全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點、重慶市園林式鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、重慶市森林生態(tài)鄉(xiāng)等榮譽稱號，有涪陵的后花園、重慶的第一 高山花鄉(xiāng)、中國的 普羅旺斯 等美譽。換句話說，客戶會選擇能為他們帶來最大價值的服務(wù)與產(chǎn)品。沼氣廢水用于澆灌蔬菜，果樹和花圃。 姓名 年齡 籍貫 文化程度 技能 工作經(jīng)驗 擔(dān)任職務(wù) 成員一 周秘 22 重慶黔江 本科 廚藝 3年小資本銷售、 4年寒暑假工做宴席“一條龍”服務(wù) 董事長 成員二 毛游方 20 廣東佛山 本科 計算機操作 暑期工 7年、參加過挑戰(zhàn)杯、參與數(shù)學(xué)建模 總經(jīng)理 成員三 向玲玲 20 重慶綦江 本科 管理 寒暑假工 3年 后勤部副總經(jīng)理 成員四 王維 20 重慶銅梁 本科 農(nóng)活 家教 生產(chǎn)部副總經(jīng)理 成員五 陳益 21 重慶酉陽 本科 管理 家教 經(jīng)營部副總經(jīng)理 大木生態(tài)休閑山莊 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 策劃：周秘 毛游方 顧問：向玲玲 陳益 王維 8 第二章 大木生態(tài)休閑山莊簡介 山莊簡介 農(nóng)家 山莊是一個為社會所有人群提供具有農(nóng)家特色的休閑場所。 ●營業(yè)成本包括投資建設(shè)、員工薪酬、養(yǎng)殖成本、管理費用、設(shè)施設(shè)備費用等，平均年耗費 531,871 元。 營銷策略 農(nóng)村度假旅游作為一種新發(fā)展的旅游形式，給節(jié)假日喜歡出游的人們提供了更多的選擇，市場前景非常強大。與此同時山莊 還是游人朋友們消閑避暑的好去處。山莊循環(huán)利用農(nóng)家各種資源，養(yǎng)豬場的糞水用于沼氣產(chǎn)氣，沼氣替代天然氣用于園內(nèi)廚房，照明，溫泉。使顧客消費 簡單化、技術(shù)化、以及便利化。大膽利用沼氣池的天然無污染燃料，解決山莊能源的缺乏，極大的減少了投資成本的需要。山莊為顧客提供多種娛樂休閑方式： 水上竹筏、棋牌、自動麻將、卡拉 OK、釣魚、秋千、桌球、乒乓球、羽毛球、觀光、 泡溫泉、自助 燒烤、自助烹調(diào) 。娛樂消遣市場是一個具有較大規(guī)模和體驗價值的消費群體，他們的消費意識具有超前理念，對于生活的品味更有所側(cè)重；享受自然市場可以分類為 ，享受自然風(fēng)光以及享受生態(tài)自然下的產(chǎn)物的新型市場，隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，不管是老還是少，側(cè)重的更多是對自然的想往，對綠色生活的依賴；旅行觀光市場，注重游覽，觀光化，是家人出行著重選擇的地方；對于學(xué)生市場而言，他們是時尚的消費人群，對于新鮮的事物更能吸引學(xué)生群體的眼球，特別是身處象牙塔中與外界隔絕后，對農(nóng)莊休閑以及娛樂的融合載體，更多的會打動同學(xué)們的心。晚上可以參加篝火晚宴，自助燒烤，坐在竹椅上觀星賞月等。由于當(dāng)?shù)卣拇罅χС郑角f所用土地前三年不用繳租金。采用績效考核與年底分紅相結(jié)合的方式，調(diào)動員工積極性，提高山莊管理的凝聚力。園內(nèi)建有養(yǎng)豬場，養(yǎng)雞場，養(yǎng) 鴨場，蜂場，果園，菜園，花圃，魚塘，荷塘，釀酒坊以及各種娛樂設(shè)施。休閑山莊經(jīng)營以先進的經(jīng)營銷售模式吸引游客，以副生產(chǎn)帶動資金的流轉(zhuǎn)，同時帶動項目的發(fā)展。鄉(xiāng)境內(nèi)旅游資源豐富，主要景區(qū)有 大木花谷、武陵山國家森林公園、花溪碧潭等 ， 武陵山 是 國家級森林公園、市級自然保護區(qū)、高山 有 反季無公害蔬菜基地 ，是 涪陵區(qū)目前唯一的市級環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng) ， 號稱重慶的普羅旺斯，以向日葵和花海而聞名。 休閑山莊盈利模式 旅游經(jīng)營 休閑山莊采用“一卡通”服務(wù)模式，顧客進入園內(nèi) 領(lǐng)取一張休閑卡，根據(jù)自我需要將適量現(xiàn)金存入休閑卡內(nèi)，顧客根據(jù)自我喜好參與園中各項娛樂活動自助刷卡消費，當(dāng)休閑卡內(nèi)的金額不能滿足該項活動時，顧客需再次存入現(xiàn)金，顧客在離開休閑山莊時歸還休閑卡，取回未消費的現(xiàn)金。這一結(jié)果實現(xiàn)了能源的多級利用和物質(zhì)的循環(huán)利用。同時園區(qū)內(nèi)為游客提供婚禮及商務(wù)會議場所，盡量滿足游客的需要。 大木生態(tài)休閑山莊 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 策劃：周秘 毛游方 顧問：向玲玲 陳益 王維 17 第三章 市場分析 營銷 SWOT分析 優(yōu)勢 （一） 地理位置適合 ：山莊位于有著“普羅旺斯”之稱的大木鄉(xiāng)，三朵金花“大木花谷、大木花溪、 花祈雨臺 ”已經(jīng)為休閑山莊的開放提升了知名度。除了同樣規(guī)模的休閑山莊外，市場上還有農(nóng)家樂、農(nóng)莊、花谷等眾多提供服務(wù)消費的地點?！稗r(nóng)家風(fēng)”將被廣大旅游愛好者所親睞。 從管理理念出發(fā) ，團隊強大的后盾，對于 目前市場、風(fēng)險的分析，價值評估，都做到了最好。 網(wǎng)絡(luò)市場 網(wǎng)路市場是以現(xiàn)代信息技術(shù)為支持，以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，以離散的、無中心的、多元網(wǎng)絡(luò)的立體結(jié)構(gòu)和運作模式為特征，信息瞬間形成、及 時傳播，實時互動，大木生態(tài)休閑山莊 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 策劃：周秘 毛游方 顧問：向玲玲 陳益 王維 22 高度共享的人機界面構(gòu)成的交易組織形式。 休閑山莊競爭狀況 盡管休閑山莊的旅游模式正處于初級階段， 但是我們將 作為事業(yè)起步的奠基人 ，一步一步的摸索，探尋前進的方向，開拓生態(tài)理念下的人工市場，電子經(jīng)銷模式 。 存在的需求價值不同，決定的形式也是不同的，休閑山莊的經(jīng)營集旅游景點、農(nóng)莊 、農(nóng)家樂為整合模式的新型山莊，高純度的競爭將會在第三產(chǎn)業(yè)市場凈占舉足輕重的地位。釀酒時精選原料，釀酒用高粱、玉米原料選當(dāng)年生產(chǎn)新鮮之品以立酒品之醇正。完全避免飼料喂養(yǎng)。 形式多樣，服務(wù)項目齊全。釀酒原料的處理：高粱每粒被碎成4～ 6 瓣。 （二） 住宿條件的提供擺脫了傳統(tǒng)固定思維牢籠，結(jié)合原始生態(tài)理念，以及舊式建筑特點。 90 年代初，當(dāng)改革開放的沿海地區(qū)爭相發(fā)展起來時，農(nóng)民們紛紛棄農(nóng)入城務(wù)工。 市場定位 休閑山莊主要向現(xiàn)代都市的人群推出一種體驗式的旅游項目。 正如現(xiàn)實擺在眼前的休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游是目前方興未艾的一種旅游模式一樣，我們從中得到全新的啟發(fā)，從機遇中得到生存，把一批集觀光、旅游、休閑、度假于一體的高品位農(nóng)業(yè)景點結(jié)合起來，實現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)與娛樂統(tǒng)一結(jié)合，一能到多能的融合，發(fā)展為新型的產(chǎn)業(yè)。是家人出行著重選擇的地方，一家大小，共享天倫之樂，減壓減負，緩解眼部疲憊以及工作城市疾病。 （二） 運行優(yōu)勢 ：中國經(jīng)濟的發(fā)展已經(jīng)到達了一個新的高度，而我們美麗的山城重慶，自 1997 年列入直轄市以來，經(jīng)濟的發(fā)展的勢頭更是蒸蒸日上。 （四） 特色風(fēng)格 ：休閑山莊不僅是旅游度假的圣地，而且還是回歸自然，走近農(nóng)村生活的一種超自然形式。用一部分資金資助品學(xué)兼優(yōu)的貧困學(xué)生，與大學(xué)建立友好的合作，提供給大學(xué)生實習(xí)的崗位。 一月期 ：休閑山莊的初期發(fā)展主要包括 ：農(nóng)副產(chǎn)品的購入、培植與投資商的協(xié)議，休閑山莊及農(nóng)副產(chǎn)品的的宣傳、完善園內(nèi)各種設(shè)施、職工各種技能的培訓(xùn)、生態(tài)自然的保護等。以此維系山莊的正常發(fā)展，并且通過生態(tài)園林的培植，研制開發(fā)具有大木山莊的休閑農(nóng)副產(chǎn)品，將產(chǎn)品銷售模式成功打造成為我們收入的第二產(chǎn)業(yè)。休閑山莊四面環(huán)山，在這兒你可以做一個閑云野鶴般的“村民”。我們休閑山莊完全符合時代的發(fā)展，也具有不可比擬的價值性、可行性。同時與周圍農(nóng)民合作，收購綠色食品，帶動周圍經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)合作雙贏。因此，我們的農(nóng)家山莊以綠色環(huán)境和農(nóng)家風(fēng)情為依托，盡善盡美的為人們提供一個天然安靜舒雅的度假娛樂休閑場所。 風(fēng)險分析及對策 投資總是需要擔(dān)當(dāng)風(fēng)險的責(zé)任，隨著季節(jié)的不同，市場對山莊旅游的需求也不同，從而使山莊存在大量的不可確定風(fēng)險因素。 我們的山莊可供給不同的游客選擇，滿足不同消費者的需求。 大木生態(tài)休閑山莊 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 策劃：周秘 毛游方 顧問：向玲玲 陳益 王維 4 我們?yōu)槟峁┺r(nóng)家服務(wù)，滿足一家老少集聚一堂，共享天倫； 我們?yōu)槟峁┺r(nóng)家廚房，可以與親戚朋友一起切磋廚藝，增進友誼； 我們?yōu)槟峁┺r(nóng)家食物，滿足城市、農(nóng)村的人們飽餐無公害菜肴的口福； 我們?yōu)槟峁┺r(nóng)家景觀，身臨荷塘的月色，走近花卉的天堂，置身桃花的園林，追逐小雞的快感，享受釣魚的清閑； 我們?yōu)槟峁┺r(nóng)家特色，走入農(nóng)村菜園，插秧插苗，走入莊園豬圈，逗 趣橫生，走入農(nóng)莊園林，感受園丁的那份艱辛；這里是體驗生活的最佳場所。當(dāng)菜園、果園豐收時，選擇出售到農(nóng)貿(mào)市場；出售生豬、魚、雞、鴨、蜂蜜作為山莊第二產(chǎn)業(yè)收入。 當(dāng)前，城市人追求鄉(xiāng)村生活已經(jīng)毫無置疑，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。顧客需要的是新穎的農(nóng)家生態(tài)園林，滿足心理上，生理上，精神上的全方位滿足。以農(nóng)家為中心，開發(fā)農(nóng)家生態(tài)休閑山莊 ,全面提升沼氣的利用效率，以沼氣作為山莊的主要能源供應(yīng)方式，實現(xiàn)能源的多級利用和物質(zhì)的循環(huán)利用，實行廢品與產(chǎn)品循環(huán)的生產(chǎn)模式，運用完備的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)實現(xiàn)自動化管理，通過網(wǎng)絡(luò)開拓第二市場推銷產(chǎn)品。 同時借助我山莊的市場問卷調(diào)查可知，消費者需求的自主農(nóng)莊消遣服務(wù)更是我們 山莊經(jīng)營的理念，符合游客們的消費觀念。山莊內(nèi)設(shè)停車場，會議廳，健身房，娛樂所。因此，面對這一副宏偉的藍圖，前期工作的開辦存在一定的難度，經(jīng)營的資費更是一筆龐大的數(shù)目。 本莊園具有多位高端技術(shù)人才對同行業(yè)動態(tài)和技術(shù)進行分析和指導(dǎo)，利用能源的效應(yīng)創(chuàng)造新型的產(chǎn)品