【正文】 部分不以學(xué)生為主要消費(fèi)群體的經(jīng)濟(jì)組織也與 安科藥膳堂 建立 常年 合作關(guān)系 。決定公司的經(jīng)營計(jì)劃和投資方案，制定公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算決算方案，聘任或解聘總 18 經(jīng)理。推出月卡、年卡、貴賓卡，同時(shí)實(shí)行有累計(jì)積分制，積滿一定點(diǎn)數(shù)可以兌換禮品，一來讓利消費(fèi)者，二來便于消費(fèi)者長期服用，以達(dá)到藥膳最好的效果。顧客真正需要的，是我們能夠給他們的某種他們想得到的利益。它是根據(jù)治療、強(qiáng)身、抗衰老的需要，在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，并采用我國獨(dú)特飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成，具有一定色、香、味、形、效的美味食品。 二、發(fā)展趨勢： 由于生活節(jié)奏過快，人們較難對食物進(jìn)行適當(dāng)?shù)?11 選擇，并會加快吃飯速度，這樣就破壞了自身的新陳代謝系統(tǒng)，造成消化系統(tǒng)紊亂，從而降低身體的熱量消耗能力，細(xì)胞也不能再形成足夠的能量，以刺激身體攝取更多的食物。 四、 潛在市場特點(diǎn)：雖然藥膳歷史悠久，藥膳文化源遠(yuǎn)流長，但是藥膳市場還未初具規(guī)模，所以藥膳潛在市場巨大，同行業(yè)競爭者與其他餐飲業(yè)比之較少，經(jīng)營利潤較大，前景可觀，我公司認(rèn)為只要我們用心經(jīng)營一定可以在藥膳養(yǎng)生方面，做出我們獨(dú)有的品牌文化。 ：本公司是完全由在校的學(xué)生努力組建的團(tuán)隊(duì)，主要依靠為廣大的學(xué)子提供一份健康溫馨的早餐為發(fā)展動(dòng)力，同時(shí)，我們的生存，也離不開老師同學(xué)們的大力支持。良藥可口，服食方便 。 藥膳 —— 是在中醫(yī)理論基礎(chǔ)的指導(dǎo)下，取藥物之性，留食物之味，相輔相成共同配伍，共同烹飪出具有色、香、 味、美、形、效的美味佳肴。 3．辨證施膳治療疾病 辨證施膳是從辨證論治發(fā)展而來的。在地板的設(shè)計(jì)上采用鵝卵石路與剛 8 化玻璃路相間的形式，在細(xì)節(jié)方面為顧客做腳底按摩。 與此同時(shí)，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。 在農(nóng)村的餐飲業(yè)市場上也可出現(xiàn)藥膳食品的消費(fèi)空間，以期擴(kuò)大市場，突顯其特色。我們計(jì)劃如下： ，舍得在廣告上投入。更重要的是我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)集制藥、管理于一體的綜合團(tuán)隊(duì)，正因?yàn)槿绱说膶I(yè)，就更值得消費(fèi)者的信賴。在顧客允許的情況下，詢問可否定期向其投遞優(yōu)惠券以及發(fā)短信告知新菜品的信息。 19 通過 宣傳和發(fā)展，‘安科藥膳堂’已被同學(xué)們所知曉 。 降血壓，降血脂的作用 蓮子鍋蒸 湘蓮 20g，百合15g，扁豆 10g，核桃仁 15g，鮮慈菇 15g，玫瑰3g，蜜棗 10g，蜜櫻桃 10g，瓜片 10g, 面粉80g,白糖 100g 養(yǎng)心安神，健脾開胃 22 ： 藥膳調(diào)查問卷表 策劃： 膳堂藥膳飲食連鎖有限公司 調(diào)查人員： 調(diào)查日期： 年 月 日 (星期 ) 調(diào)查對象 性別 年齡 身高 cm 體重 kg 經(jīng)濟(jì)狀況 很好〇 一般〇 較差〇 所在地 省 市 區(qū) (縣 ) 問題 : 選項(xiàng) : 請問你對中國的藥膳了解嗎 ? A。 生產(chǎn)服務(wù)部 ：藥膳的制作加工；餐廳內(nèi)部各項(xiàng)服務(wù)；根據(jù)客戶健康信息提供專業(yè)的菜品推薦及健康咨詢、建議；客戶健康信息的統(tǒng)計(jì)管理；負(fù)責(zé)客戶投訴及意見反饋 。 17 網(wǎng)站論壇廣告 ： 在各大主要論壇中插入廣告以及公司網(wǎng)址鏈接，在本公司的 網(wǎng)站上將主要菜品等顯示出來，給消費(fèi)者足不出戶即可體驗(yàn)主題餐廳的感覺。 顧客需要：（ Customer needs and wants） 滿足顧客需要是現(xiàn)代企業(yè)贏得市場的核心能力，這是一種能夠持續(xù)不斷地滿足顧客需求的變化、遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于競爭對手并且很難被模仿的獨(dú)特優(yōu)勢。 13 力求體現(xiàn)中醫(yī)特色的健康藥膳，以豐富悠久的中醫(yī)藥膳為指導(dǎo)，走大眾化、綠色化、人文化、創(chuàng)新化之路，通過報(bào)紙、電視、電臺、傳單等多渠道進(jìn)行全方位的報(bào)道，務(wù)求打響知名度，產(chǎn)生品牌效應(yīng)。隨著居民經(jīng)濟(jì)收入的不斷增長，大部分人的生活水平有所提高，人們在外就餐日漸增多。 第三部分：市場分析 10 一、市場背景 ： 在 19872021 年這 20 年的發(fā)展進(jìn)程中，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。 二、 企業(yè)特色 在裝潢上，改革傳統(tǒng)餐廳布局，餐廳采用復(fù)古的模式，別具匠心，讓顧客在繁忙的工作和城市鋼鐵混泥土的審美疲倦下得到放松。 2．藥食結(jié)合以輔助治療疾病 5 食物療法是綜合療法一種重要的不可缺少的內(nèi)容。人們不僅要吃得飽，還要吃得好，吃出水平，吃出文化。 藥膳具有以下特點(diǎn) ● 注重整體，辯證施食 即在運(yùn)用藥膳時(shí)，首先要全面分析患者的體質(zhì)、健康狀況、患病性質(zhì)、季節(jié)時(shí)令、地理環(huán)境等多方面情況，判斷其基本證型；然后再確定相應(yīng)的食療原則，給予適當(dāng)?shù)乃幧胖委? ● 防治兼宜，效果顯著 藥膳既可治病，又可強(qiáng)身防病，這是有別于藥物治療的特點(diǎn)之一。 （ 2）亞健康狀態(tài)的體質(zhì)調(diào)養(yǎng) 我們會根據(jù)同學(xué)們的實(shí)際身體素質(zhì)，為他們量身打造一套非常適合他們的藥膳健康食譜，同時(shí)，我們也會跟蹤服務(wù)，在實(shí)踐中及時(shí)調(diào)整配餐，以求為同學(xué)們 提供更佳的服務(wù)。而不知道中醫(yī)藥膳的人群僅占 %。許多人既想保持苗條的身材，又要擁有健康的體魄，而大部分人是無法從那些所謂的最新食譜、補(bǔ)藥以及各式各樣的減肥品中獲得的。使其在預(yù)防疾病，強(qiáng)身益智，養(yǎng)生長壽等方面起到積極的作用。 安科廣大的學(xué)生 ，他們是消費(fèi)主體，但購買人群也可以是他們的家人，家人對上班人士的關(guān)心 ,體諒無疑是最大的動(dòng)情點(diǎn)，所以我們可以在宣傳突出藥膳對于頻臨在健康邊緣的人士的積極作用。 我們的綠色藥膳主題餐廳采取的是 是一個(gè)以綠色有機(jī)食品為原料，調(diào)理養(yǎng)生為 主題，