創(chuàng)業(yè)計劃書之藥膳-全文預覽
【正文】 對此， 我們的團隊，也根據(jù)此現(xiàn)象，為那些愛美人士設計了，既能達到健身減肥效果，又能煥發(fā)出活力的營養(yǎng)藥膳食譜。 ： 6 人（創(chuàng)辦初期） 5． 服務范圍： （ 1）健康之人的保健養(yǎng)生 大眾系列之養(yǎng)生藥膳，是我們公司的主打產品，我們將致力于這方面的研究，通過與老師、結合本專業(yè)的知識，逐步完善我們的服務范圍。 公司本著“ 誠 信、務實 、 專業(yè) 、 創(chuàng) 新”的精神，以 “健康 親 人、和 諧 社 會” 為宗旨，以“弘 揚藥 膳文化、提高 同學老師們的 生活質量”為已任，以“追求品 質生活 ，享受健康人生” 為 理念，以“一流的 產 品和完美的服 務”滿 足廣大 顧 客的需求，勢要打造一流的 藥 膳滋 補飲食連鎖 企 業(yè) 。 3．辨證施膳治療疾病 辨證施膳是從辨證論治發(fā)展而來的。 藥膳的作用 1．以藥膳為主治療疾病 某些疾病或疾病中的某個階段可以用藥膳或食物為主加以治療。藥膳使用的 多為藥、食兩用之品，且有食品的色、香、味等特性；即 4 使加入了部分藥材，由于注意了藥物性味的選擇，并通過與食物的調配及精細的烹調，仍可制成美味可口的藥膳?！睍r至如今，藥膳更是得到了空前的發(fā)展，利用現(xiàn)代科研成果制成的具有治療作用的食品、飲料，品種繁多、各具特色，中國藥膳在現(xiàn)代科技與中醫(yī)理論指導下將迎來嶄新的一頁 。 藥膳 —— 是在中醫(yī)理論基礎的指導下，取藥物之性，留食物之味，相輔相成共同配伍，共同烹飪出具有色、香、 味、美、形、效的美味佳肴。 1 創(chuàng)業(yè)計劃書 項目名稱： 安科藥膳堂 有限公司 申 請 人： 孫成 班級名稱： 食品藥品學院食安 10級 2班 學 號： 2302100220 聯(lián)系地址： 安徽科技學院東園一棟 333寢室 聯(lián)系電話： 18949141801 指導老師： 程斌 申請時間： 2021年 4月 25日 2 目 錄 概述???????????????????????????（ 3） 一、 公司簡介 ????????????????????????（ 5） 二、 創(chuàng)業(yè)項目 ????????????????????????（ 7） 三、 市場分析及創(chuàng)業(yè) 機會可行性分析 ???????????? ? （ 10） 四、 項目運營 ??????????????????????? （ 12） 五、 發(fā)展戰(zhàn)略 ??????????????????? （ 14） 六、 項目管理 ??????????????????????? （ 17） 七、 市場目標 ????????????????????? ? ? （ 19） 八、項目回報 ?????????????????????? （ 20） 附 件 ??????????????????????? ? ? ? （ 21） 3 概述 為響應我們安徽科技學院對 大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的號召 ，作為一名大二的學生，同時對于創(chuàng)業(yè)這一非常具有挑戰(zhàn)性的人生經(jīng)歷，我根據(jù)自身的專業(yè)以及對食品行業(yè)的認識，于是便萌發(fā)了創(chuàng)辦“安科藥膳堂”的創(chuàng)業(yè)理念，現(xiàn)將藥膳這一名詞向大家作如下解釋。從而令到一個新興的產業(yè)應運而生，那就是 —— 藥膳。中國藥膳源遠流長，“藥膳”一詞，首見于《后漢書列女傳》：“母親調藥膳，思情篤密。良藥可口，服食方便 。 ● 良藥可口，服食方便 藥膳使用的多為藥、食兩用之品，且有食品的色、香、味等特性；即使加入了部分藥材，由于注意了藥物性味的選擇，并通過與食物的調配及精細的烹調，仍可制成美味可口的藥膳。金元四大家張從正主張攻邪居先，食養(yǎng)善后，這是典型的藥食結合。 安科藥 膳堂有限公司， 現(xiàn)擬定于安科創(chuàng)業(yè)園內創(chuàng)業(yè)為基地，隨著公司的良好發(fā)展勢頭，我們會逐步擴大我們的公司規(guī)模，爭取為更廣大的人群送去健 康，帶去合理、健康的飲食理念 。 ：本公司是完全由在校的學生努力組建的團隊，主要依靠為廣大的學子提供一份健康溫馨的早餐為發(fā)展動力，同時，我們的生存，也離不開老師同學們的大力支持。 （ 4）青年、白領的飲食調養(yǎng) 對于當今高節(jié)奏的社會生活規(guī)律，我們也對此，進行了走訪調查，為那些奮斗在工作一線的白領們設計了屬于他們的飲食藥膳。餐廳中央為假山水池，回復自然之美。此外，餐廳推行點餐咨詢，由專業(yè)藥膳師和營養(yǎng)咨詢師根據(jù)顧客目前身體狀況與工作環(huán)境進行推薦式點餐，讓用餐更專業(yè)、更營養(yǎng)、更科學。 四、 潛在市場特點：雖然藥膳歷史悠久，藥膳文化源遠流長，但是藥膳市場還未初具規(guī)模，所以藥膳潛在市場巨大，同行業(yè)競爭者與其他餐飲業(yè)比之較少，經(jīng)營利潤較大，前景可觀，我公司認為只要我們用心經(jīng)營一定可以在藥膳養(yǎng)生方面，做出我們獨有的品牌文化。 六、 公司管理：管理是一個企業(yè)的命脈，在管理方面我們有專業(yè)的管理層，及時根據(jù)市場波動和顧客消費心理，對公司進行動態(tài)管理，緊跟市場變化，科學有效的管理公司，由于藥膳含有大量的中藥成分，顧客大多會有顧慮心里，擔心藥物的副作用，因而我公司最顯著的管理亮點就是：突出藥膳的安全管理，營養(yǎng)師、藥劑師雙管齊下，共同服務于顧客，通過顧客資料庫對顧客身體狀 況進行追蹤，使顧客真正的同我們一同融入到藥膳文化之中。自 1991年到 2021 年，全國 餐飲業(yè) 營業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。 雖然受金融危機等制約因素影響，但我國餐飲業(yè)發(fā)展的基本面較好，蘊藏的消費空間巨大，在企穩(wěn)回升的宏觀經(jīng)濟環(huán)境下， 2021年中國餐飲業(yè)持續(xù)增長的態(tài)勢將進一步鞏固，餐飲市場將繼續(xù)平穩(wěn)快速增長。 二、發(fā)展趨勢： 由于生活節(jié)奏過快，人們較難對食物進行適當?shù)?11 選擇，并會加快吃飯速度，這樣就破壞了自身的新陳代謝系統(tǒng)，造成消化系統(tǒng)紊亂，從而降低身體的熱量消耗能力，細胞也不能再形成足夠的能量，以刺激身體攝取更
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