【正文】 十、評分標準烹飪評分標準為色、香、味、形、名、現(xiàn)場整潔六方面，其中色、香、味各占20分，形、名各占15分，現(xiàn)場整潔占10分。各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊伍報至學院相關單位（備注：隊長請寫上具體聯(lián)系方式）。做水果拼盤時,注意整體的拼盤形象和口味。（四）評分標準每道菜式的分數(shù)為100分，總分200分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。玩游戲、答問題、開玩笑將在這里展現(xiàn)得淋漓盡致。讓我們用手做出感恩的心吧！活動主題：美味我自煮，佳肴獻母親活動賽制：初賽、決賽、網(wǎng)絡投票活動對象：計算機工程學院11屆全體同學報名方案（報名表請見附件1），名額有限?；顒訉ο?安徽財經(jīng)大學全體在校生附；如有任何改動將另行通知，望有興趣的同學積極報名。吃貨團同時參加地方菜名廚的評選。企業(yè)報名：提交餐飲企業(yè)資質（包括餐飲從業(yè)人員健康證、食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證）企業(yè)簡介、圖文宣傳資料，審核通過后方可參加個人報名：提交從業(yè)資格證和健康證，個人簡介和照片，從業(yè)單位推薦書。第二項菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時間內全部做出。賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下腳料。、器皿自備，可在場外進行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進行烹調。、觀眾對本次比賽的滿意程度及建議。確定決賽內容（一道指定菜（三選一），一道自選菜）聯(lián)系并組成評審團，包括：學生代表，教師代表，專業(yè)人士，大眾評審。保持與選手的聯(lián)系，組成評審團。帳篷，電源和各種炊具（電磁爐自備）的事要提前解決。，超過規(guī)定時間即為淘汰。安全問題，所有參賽隊伍，都要遵守安全責任書上所要求的事宜。操作時間為20分鐘。(一)主辦單位：****大學團委承辦單位：****大學學生會生活部協(xié)辦單位：****大學紀檢部、宣傳部、社團部、文藝部、體育部、廣播站、辦公室(二)參賽對象：****大學全體在校生(三)參賽要求：，每隊25人（至少有一名少數(shù)名族同學和一名漢族同學）。，或者請健美操社團跳一段啦啦操。（數(shù)量要多）:操作規(guī)范有序,刀工嫻熟、刀法準確、原材料使用合理、廢棄物處理妥當,沒有浪費現(xiàn)象（必須清真）:操作程序合理、勺功熟練利索、調味準確快捷、烹調方法運用正確。，給觀眾出有關營養(yǎng)方面的小問題，并發(fā)放小禮物。無論是在國內還是國外，烹飪都是傳統(tǒng)文化的良好體現(xiàn)和人們所熱衷的活動，深深地銘刻在歷史和人們的日常生活中。b)選手在1小時的時間內完成一道菜（自選）。b)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進行適當采訪。旨在展示當代大學生的烹飪技能，豐富同學們的校院生活，提高同學們團隊合作意識，并弘揚我國的飲食文化。自選品種原料選擇、烹調技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。本策劃書寫作時間3天，可為耗資，耗時屬歷史所罕見，請好好珍惜，要對的起所以的工作人員。(2)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及有關證明的佐證材料(復印件)、企業(yè)外觀及經(jīng)典菜式數(shù)碼照片。2，比賽，初賽；指定菜，每人在規(guī)定時間內做出兩道指定菜西紅柿雞蛋和蛋炒飯，評委根據(jù)比賽過程和成果進行評分，分數(shù)領先者進入決賽。走遍千山萬水，看過潮起潮落，歷經(jīng)風吹雨打，嘗盡酸甜苦辣，始終覺得她的懷抱最溫暖!不論我走多遠，心中永遠眷戀?！稄N藝大賽報名表》，參賽人員必須填寫好《廚藝大賽報名表》后交由班級負責人于指定時間內上交大賽組委會。第四篇：烹飪大賽烹飪大賽策劃書（一）比賽目的——此次比賽作為我們院的系列活動之一，突出“烹飪文化”內涵。（有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹）4 名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內容健康，雅俗共賞。做好比賽前的準備工作。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。請所有來賓、選手、工作人員合影留念。不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。不得無故棄權，如有特殊情況應提前到學生會辦公室或到相關負責人處請假。四、活動時間、地點活動時間：4月13日（周三）下午13:30。4）本次比賽規(guī)定菜式所需的主要原料（土豆）和普通配料，普通工具由本次大賽主辦單位提供，其他特殊配料，特殊工具，規(guī)定菜式及自選菜式的原料請各隊自備。比賽要求： 、設備均自行準備 （試吃）作品須簽訂《參賽食品品質安全承諾書》活動流程：5月10日派發(fā)報名單 5月11日收取表明單，參賽選手資料錄入 5月15日 初賽評選開始18:20 召集所有工作人員，進行初賽評選工作說明，明確崗位?？勺鹘梃b。6，由領導及評委向獲獎選手現(xiàn)場頒獎五，評分標準1，評分標準；指定菜每個30分，創(chuàng)新菜40分，附加菜根據(jù)情況加分。本次公眾投票評選活動的所有過程都將秉承公平、公開、公正、及時、透明的原則。如有什么疑問和不明白請與我們聯(lián)系。分數(shù)規(guī)則 1．比賽滿分450分，實行扣分制。比賽第三項：餐飲服務技能比拼，包括制作菜的特色和風味介紹。七．參賽須知：比賽日期和規(guī)模 1．本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。g)獲獎選手發(fā)表獲獎感言。計分同學做好計分工作，做到成績真實。七、活動實施流程：(一)前期準備： ：傳。共計120元。（五）比賽時間：初步定在4月下旬（六）比賽所需人員：紀檢部20人，生活部所有成員，必須穿正裝。榮譽證書30份，獎品待定，共計500元。向物業(yè)部借長電線，解決電源的問題。需要找移動公司借帳篷大概10頂。（注：電磁爐自備，炊具自備）評委用水30元，筆20元，各種一次性餐具（紙杯，紙碗，筷子，桌布）共計100元。向物業(yè)部借長電線，解決電源的問題。基本調料：油，鹽，醬油，醋，糖（剩下材料自備）。三、活動時間及地點：活動時間：2012年4月16日~2012年4月29日活動地點：西苑美味家園四、活動對象：全體在校同學五、活動形式：活動分為三個階段，遞交報名表，晉級賽以及決賽六、宣傳方式：等網(wǎng)站上發(fā)布相關信息來達到宣傳目的，可視情況在晉級賽后設立“我最喜愛的烹飪達人”網(wǎng)絡投票。：評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實則取消評審資格。f)由評審頒發(fā)證書、獎品。各參賽隊伍可直接到大賽籌備處報名，參賽須填寫《烹飪大賽團體賽報名表》和《團體賽參賽菜點登記表》隊員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。２．賽場：由主持人宣布比賽開始，并請領導講話比賽第一項：餐飲知識問答比賽第二項：指定