【正文】 她的懷抱最溫暖!不論我走多遠(yuǎn)，心中永遠(yuǎn)眷戀。安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部 二零零九年x月x日篇五：烹飪大賽策劃書(策劃方案)深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院計(jì)算機(jī)工程學(xué)院“獻(xiàn)給媽媽的菜”烹飪比賽深職首屆綜藝型烹飪比賽amp。（地方特色菜，可自主選擇進(jìn)行介紹）形：菜肴擺盤精美，干凈整潔。4，比賽完畢，由計(jì)分組成員將評(píng)委和內(nèi)場(chǎng)裁判的亮分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。2，比賽，初賽；指定菜，每人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出兩道指定菜西紅柿雞蛋和蛋炒飯，評(píng)委根據(jù)比賽過程和成果進(jìn)行評(píng)分，分?jǐn)?shù)領(lǐng)先者進(jìn)入決賽。參加吃貨團(tuán)品鑒活動(dòng)三次后，均可獲得由組委會(huì)頒發(fā)的大眾美食評(píng)審員榮譽(yù)徽章。①專家評(píng)審：組委會(huì)召集美食專家，對(duì)參選企業(yè)進(jìn)行評(píng)審及菜品的品鑒，并進(jìn)行打分投票，滿分為100票，根據(jù)評(píng)審情況酌情給分。3．所有參選企業(yè)均可在專題網(wǎng)頁內(nèi)進(jìn)行展示，由鄂爾多斯旅游局資訊網(wǎng)網(wǎng)統(tǒng)一制作。(2)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件)、企業(yè)外觀及經(jīng)典菜式數(shù)碼照片。菜品申報(bào)：菜品照片及制作工藝簡介，制作廚師簡介，推薦企業(yè)簡介（企業(yè)和廚師均通過以上報(bào)名條件審核，其所屬菜品方可申報(bào)地方名菜）。聯(lián)系電話：8120043篇三：烹飪比賽策劃書鄂爾多斯首屆 地方特色美食名店、名廚、名菜爭霸賽策劃書主辦單位：鄂爾多斯市旅游局 協(xié)辦單位：鄂爾多斯市廣播電視臺(tái) 鄂爾多斯某報(bào)社鄂爾多斯市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 承辦單位：鄂爾多斯市天安文化旅游有限責(zé)任公司一、活動(dòng)主題味蕾上的鄂爾多斯二、活動(dòng)目的弘揚(yáng)鄂爾多斯特色飲食文化；深度挖掘鄂爾多斯地方特色美食；為鄂爾多斯餐飲企業(yè)及烹飪界同仁搭建一個(gè)展示烹飪技藝和傳播美食文化的平臺(tái)；重點(diǎn)確定鄂爾多斯地方特色餐飲推薦名錄（包括地方特色餐飲酒店名單若干（建議為1020個(gè)餐飲商家名錄）、地方菜名廚個(gè)人若干、地方名菜（名點(diǎn)或小吃）若干，由旅游局統(tǒng)一向旅游行業(yè)及旅游市場(chǎng)做宣傳推廣）；通過宣傳鄂爾多斯美食，提高鄂爾多斯旅游品牌知名度，促進(jìn)鄂爾多斯經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為方便查找和閱讀，策劃書分為 烹飪比賽策劃書 和 評(píng)分細(xì)則 兩部分，共10頁。本策劃書寫作時(shí)間3天，可為耗資，耗時(shí)屬歷史所罕見，請(qǐng)好好珍惜，要對(duì)的起所以的工作人員。第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。3．餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過失要妥善處理。裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判。八．比賽流程： 1．檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長抽簽辦法確定本隊(duì)的操作（服務(wù)）臺(tái)（灶）位，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。賽場(chǎng)提供物品廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。場(chǎng)外加工指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作。長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國的飲食文化。、錄像制成紀(jì)念冊(cè)，妥善保管。：評(píng)審方必須堅(jiān)持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實(shí)則取消評(píng)審資格。e)工作人員回收評(píng)分表，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，主持人公布獲獎(jiǎng)名單（一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、最受歡迎獎(jiǎng)各一名）。b)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進(jìn)行適當(dāng)采訪。將決賽的相關(guān)信息通過短信等形式通知參加決賽的同學(xué) 提前了解每個(gè)選手的自選菜及所需食材，以便在賽前統(tǒng)一采購。在五羊廣場(chǎng)布置展板，張貼初賽照片。f)工作人員清理場(chǎng)地。b)選手在1小時(shí)的時(shí)間內(nèi)完成一道菜（自選）。聯(lián)系比賽場(chǎng)地、贊助商。對(duì)提交的報(bào)名表進(jìn)行收集和整理，以防遺失和損壞。(三)豐富同學(xué)們的課余生活，開闊視野，提高對(duì)各國飲食文化的了解和體會(huì)。無論是在國內(nèi)還是國外，烹飪都是傳統(tǒng)文化的良好體現(xiàn)和人們所熱衷的活動(dòng)，深深地銘刻在歷史和人們的日常生活中。將參賽隊(duì)伍編號(hào)，每個(gè)隊(duì)伍由兩個(gè)部員進(jìn)行違規(guī)現(xiàn)象的監(jiān)督，部員必須本著公平公正的原則。榮譽(yù)證書30份，獎(jiǎng)品待定，共計(jì)500元。（十）活動(dòng)預(yù)算（共計(jì)：895元）宣傳單需350份，評(píng)分表100份，共計(jì)45元。，給觀眾出有關(guān)營養(yǎng)方面的小問題，并發(fā)放小禮物。（八）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：一等獎(jiǎng)1名；二等獎(jiǎng)2名；三等獎(jiǎng)3名；（九）比賽流程：一、初賽，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員。需要找移動(dòng)公司借帳篷大概10頂。（數(shù)量要多）:操作規(guī)范有序,刀工嫻熟、刀法準(zhǔn)確、原材料使用合理、廢棄物處理妥當(dāng),沒有浪費(fèi)現(xiàn)象（必須清真）:操作程序合理、勺功熟練利索、調(diào)味準(zhǔn)確快捷、烹調(diào)方法運(yùn)用正確。（準(zhǔn)備滅火器和急救箱）****大學(xué)團(tuán)委學(xué)生會(huì)生活部 2011年3月14日附件1 烹飪大賽安全責(zé)任書第二篇：2011烹飪大賽計(jì)劃書****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部 20102011學(xué)年第二學(xué)期 “食全食美”烹飪大賽計(jì)劃書學(xué)生會(huì)生活部2011年3月13日“食全食美”烹飪大賽計(jì)劃書中國有著5000年的悠久歷史，有著燦爛豐富、博大精深的各種文化，各種美食都代表著各地的文化與特色。帳篷，電源和各種炊具（電磁爐自備）的事要提前解決。共計(jì)120元。，或者請(qǐng)健美操社團(tuán)跳一段啦啦操。超過規(guī)定時(shí)間即為淘汰。（七）評(píng)委：徐書記 馮院長 阿書記 李主任 團(tuán)委老師 主席團(tuán)和部長大眾評(píng)委5人。,按時(shí)獨(dú)立完成作品制作.（四）比賽地點(diǎn)：教學(xué)樓前。(一)主辦單位：****大學(xué)團(tuán)委承辦單位：****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部協(xié)辦單位：****大學(xué)紀(jì)檢部、宣傳部、社團(tuán)部、文藝部、體育部、廣播站、辦公室(二)參賽對(duì)象：****大學(xué)全體在校生(三)參賽要求：，每隊(duì)25人（至少有一名少數(shù)名族同學(xué)和一名漢族同學(xué)）。****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部在學(xué)院團(tuán)委的指導(dǎo)下將舉辦“食全食美”，望各參賽選手能運(yùn)用自己聰慧的大腦、靈巧的雙手，放飛自己的夢(mèng)想。、整潔、有序,個(gè)人衛(wèi)生符合要求,并能注意安全和節(jié)能減耗。（五）比賽時(shí)間：初步定在4月下旬（六）比賽所需人員：紀(jì)檢部20人，生活部所有成員，必須穿正裝。操作時(shí)間為20分鐘。，給觀眾出有關(guān)營養(yǎng)方面的小問題，并發(fā)放小禮物?；菊{(diào)料：油，鹽，醬油，醋，糖（剩下材料自備）。（十一）注意事項(xiàng)做橫幅，海報(bào)，宣傳板，LED屏，廣播，進(jìn)班宣傳此次的活動(dòng)。安全問題，所有參賽隊(duì)伍，都要遵守安全責(zé)任書上所要求的事宜。,按時(shí)獨(dú)立完成作品制作.（四