20xx年醫(yī)學專題—各類食品營養(yǎng)的營養(yǎng)質量指數(shù)的計算(專業(yè)版)
【正文】 例2： 已知從事輕體力勞動的成年女性的能量推薦量為2100kcal，蛋白質推薦量65g，鈣的推薦量800mg。根據(jù)上述營養(yǎng)素推薦量，分析相同量的豆?jié){、豆奶、牛奶、豆腐腦中蛋白質和鈣的營養(yǎng)價值(營養(yǎng)成分見附表)，并按照從高到低的順序排列。 (醬牛肉的營養(yǎng)成分見附表)表5 李某的營養(yǎng)素推薦攝入量營養(yǎng)素能量(kcal)蛋白質(g)脂肪(g)碳水化合物(g)維生素A (μgRE)維生素B1 (mg)鈣(mg)鐵(mg)參考攝入量2100657031570080020附表 食物成分表食物名稱能量(kcal)蛋白質(g)脂肪(g)碳水化物(g)維生素A(μgRE)維生素B1(mg)維生素C(mg)鈣
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