【正文】 各級燃?xì)夤芾聿块T應(yīng)當(dāng)對轄區(qū)內(nèi)燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)條件、重大危險(xiǎn)源監(jiān)控、重大事故隱患治理以及監(jiān)督檢查情況等，建立管理檔案，做到一企一檔，每次檢查有記錄，查處隱患有反饋，整改結(jié)果有驗(yàn)收，做到檢查監(jiān)督科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。向受檢部門和企業(yè)負(fù)責(zé)人反饋檢查結(jié)果和整改意見；跟蹤督導(dǎo)存在問題和隱患整改情況，落實(shí)整改責(zé)任，督促做好整改結(jié)果驗(yàn)收；對檢查成果進(jìn)行分析運(yùn)用，制定改進(jìn)燃?xì)獍踩芾砉ぷ?。（十）依法依?guī)提取使用安全生產(chǎn)費(fèi)用及專門用于改善安全生產(chǎn)條件的情況。第九條燃?xì)夤芾聿块T對燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)安全管理的檢查應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：(一)依法組織開展燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)和經(jīng)營活動情況。**食藥監(jiān)所二〇一七年二月二十七日第四篇：學(xué)校食堂食品安全檢查學(xué)校食堂食品安全檢查俞澤軍賀澤紅登記本檢查組成員：王團(tuán)唐江南鄧永安龍盛育東華完小0一三年九月 夏益安 劉杰二第五篇：山東省燃?xì)獍踩珯z查監(jiān)督辦法山東省燃?xì)獍踩珯z查監(jiān)督辦法第一章 總則第一條 為加強(qiáng)燃?xì)獍踩珯z查監(jiān)督工作，規(guī)范檢查監(jiān)督行為，依據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》和《山東省燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定，制定本辦法。禁止制售高鹽、高糖、高脂肪食品；不得使用亞硝酸鹽，不得制售自制飲料；不得制售四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等容易引起群體性食物中毒的食品。操作間廚余垃圾桶必須使用加蓋垃圾桶，不使用是應(yīng)該關(guān)閉桶蓋。一、是落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)食品安全制度。檢查人員應(yīng)當(dāng)填寫《學(xué)校食堂食品安全季度檢查表》（見附件2）。第五條 月度自查要做好檢查記錄并留存。校長是月度自查的第一責(zé)任人。第四章 督導(dǎo)檢查 第十七條 上級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)定期對下級部門學(xué)校食堂食品安全工作開展督導(dǎo)檢查，督查重點(diǎn)包括下級部門的工作情況和學(xué)校食堂食品安全情況等，每年不少于1次。二、食品原料進(jìn)購的監(jiān)管，臺賬中要體現(xiàn)出食品進(jìn)購的時(shí)間、進(jìn)購單位（執(zhí)有合法食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證）、出廠日期、保質(zhì)日期、到期日期。無法放入消毒柜的餐飲具需物理消毒或者使用清洗消殺劑。這次專項(xiàng)檢查對我轄區(qū)內(nèi)15個(gè)學(xué)校的15家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。（二）依法依規(guī)建立健全檢查工作機(jī)制，落實(shí)檢查、督導(dǎo)制度；（三）監(jiān)督燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)及其主要負(fù)責(zé)人依法落實(shí)燃?xì)獍踩?zé)任制度、完善燃?xì)獍踩a(chǎn)條件、對燃?xì)庠O(shè)施實(shí)施安全監(jiān)控、巡查和維護(hù)。(四)企業(yè)落實(shí)燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備的檢查保護(hù)、檢測檢修、更新維護(hù)的情況。第十三條每年的四月、九月和十二月為燃?xì)獍踩粘z查月，由當(dāng)?shù)厝細(xì)夤芾聿块T負(fù)責(zé)組織實(shí)施。燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)對可能存在隱患的燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行安全評價(jià)，評價(jià)的機(jī)構(gòu)和人員必須具備法定的資質(zhì)資格。第六章 附則第三十一條本辦法由山東省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳負(fù)責(zé)解釋。第二十五條發(fā)現(xiàn)違法建設(shè)、經(jīng)營和重大隱患等問題的，必須應(yīng)按照《安全生產(chǎn)法》《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》《山東省燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》等法規(guī)進(jìn)行處罰。第十六條 燃?xì)夤芾聿块T安全檢查人員必須是負(fù)有安全檢查監(jiān)督職責(zé)部門的正式在編人員，每次檢查必須由2人以上參加，對檢查的企業(yè)和內(nèi)容簽字負(fù)責(zé)。包括：制定修訂事故應(yīng)急預(yù)案、建立專(兼)職應(yīng)急隊(duì)伍、應(yīng)急物資、器材準(zhǔn)備、事故應(yīng)急演練和處置等。（二）檢查過程中不得越權(quán)、違反工作程序；（三）檢查人員必須嚴(yán)守被查單位和企業(yè)的技術(shù)和商業(yè)秘密，不得影響其正常生產(chǎn)經(jīng)營活動。大部分學(xué)校都能較好的執(zhí)行進(jìn)貨臺賬制度，但對索證索票環(huán)節(jié)執(zhí)行不是很到位，不能提供一些產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告和生產(chǎn)許可證。七、三防設(shè)施操作間窗戶，排風(fēng)口應(yīng)該加裝能夠防蚊蠅、防鼠的鐵質(zhì)窗紗。食品原料存儲需離墻離地20厘米30厘米。第二十二條 食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)檢查結(jié)果，可依法采取限期整改、約談負(fù)責(zé)人、社會公示和行政處罰等措施。第三章 監(jiān)督檢查 第十一條 學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管嚴(yán)格落實(shí)“四有兩責(zé)”，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)明確學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)構(gòu)和監(jiān)管人員，監(jiān)管機(jī)構(gòu)和監(jiān)管人員名單在學(xué)校食堂醒目位置公布，接受社會監(jiān)督。第一篇：山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法第一章 總 則第一條 為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查，保障學(xué)生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。自查情況應(yīng)當(dāng)在食堂餐廳醒目位置或?qū)W校網(wǎng)站公布。第五章 結(jié)果運(yùn)用第二十一條 季度檢查、飛行檢查結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時(shí)納入學(xué)校食堂食品安全信用檔案，食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)信用檔案記錄，適時(shí)調(diào)整學(xué)校食堂監(jiān)督檢查頻次。三、食品原料存儲，原料庫房不