【正文】 消費(fèi)者輸入某種食品名稱，軟件會(huì)立即告知哪些食品添加劑對(duì)這種食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是違法超標(biāo)的添加劑，也會(huì)一目了然，之所以推出這款軟件，正是由于近年來非法添加等導(dǎo)致一些食品安全事故，加上一些企業(yè)、機(jī)構(gòu)的“無添加”“有機(jī)”食品的虛假宣傳和誤導(dǎo)。杜相革領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)也在開展相關(guān)研究，目前尚未發(fā)表論文。如果常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)藥和化肥的精確投放，那么產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品就是安全的，不會(huì)因?yàn)榛瘜W(xué)品的殘留而對(duì)人體產(chǎn)生危害。但據(jù)《財(cái)經(jīng)》記者了解，中國(guó)還沒有相應(yīng)的規(guī)定。有機(jī)肥和天然農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)拒絕化學(xué)農(nóng)藥的有機(jī)食品，施用的是天然農(nóng)藥，這些天然農(nóng)藥自身也帶有毒性北京農(nóng)夫市集篩選農(nóng)戶的一條重要標(biāo)準(zhǔn)就是認(rèn)同有機(jī)理念，農(nóng)戶要承諾在耕種過程中不使用農(nóng)藥和化肥，施用有機(jī)肥。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心主任杜相革認(rèn)2為，如果霧霾成為一種持續(xù)的影響和狀態(tài)，有機(jī)產(chǎn)品的空氣標(biāo)準(zhǔn)可能就要修訂。零污染噱頭有機(jī)農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)都無法完全回避環(huán)境的影響，因?yàn)榭諝狻⑼寥篮退且苿?dòng)的，“零污染”不存在位于北京南六環(huán)外的大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)留民營(yíng)村，被譽(yù)為“中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村”，有20多年開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光旅游的歷史。2011年，聯(lián)合國(guó)貿(mào)發(fā)會(huì)和世貿(mào)組織共同設(shè)立的技術(shù)合作機(jī)構(gòu)——國(guó)際貿(mào)易中心針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者調(diào)查顯示：中國(guó)有機(jī)消費(fèi)者60％是白領(lǐng)階層、有幼童的家庭，以及出現(xiàn)健康問題的家庭；其中98％的消費(fèi)者是基于對(duì)食品安全的擔(dān)憂購(gòu)買有機(jī)食品。這個(gè)階層收入高，文化素質(zhì)高，健康意識(shí)強(qiáng)，有較強(qiáng)的健康消費(fèi)理念。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可省去農(nóng)藥和化肥的支出，生產(chǎn)資金投入較低。國(guó)家質(zhì)檢總局于2005年4月1日，發(fā)布實(shí)施了我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品（GB/T196302005）生產(chǎn)加工國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并與許多國(guó)家簽署了互認(rèn)可協(xié)議，使我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入規(guī)范化軌道。一批著名的大食品商如麥當(dāng)勞、雀巢等已進(jìn)入有機(jī)產(chǎn)品行業(yè)，正雄心勃勃地進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品的營(yíng)銷開發(fā)，試圖搶占國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)；各類超市和大型連鎖零售業(yè)等主流銷售渠道也涉足有機(jī)產(chǎn)品銷售，這些都有力地促進(jìn)了有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。全球2003年的有機(jī)產(chǎn)品零售額約達(dá)230～250億美元，2005年將達(dá)到290～310億美元。日本有機(jī)產(chǎn)品主要從澳大利亞、新西蘭、美國(guó)和加拿大進(jìn)口，品種大多是新鮮水果和蔬菜。2001年歐盟有機(jī)產(chǎn)品和飲料銷售值為120億美元。國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心根據(jù)該規(guī)范制定了《OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)與IFOAM的《有機(jī)生產(chǎn)和加工的基本標(biāo)準(zhǔn)》、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WH O)制定的《食品法典》、歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)EEC2092／9美國(guó)及日本 的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)完全接軌。業(yè)內(nèi)人士指出，部分企業(yè)不規(guī)范、違規(guī)用標(biāo)已對(duì)有機(jī)產(chǎn)品整體形象產(chǎn)生損害。:頒證委員會(huì)做出頒證決定后，中心主任授權(quán)頒證委員會(huì)秘書處（認(rèn)證二部）根據(jù)頒證委員會(huì)做出的結(jié)論在頒證報(bào)告上使用簽名章，簽發(fā)頒證決定。(2)檢查員應(yīng)從認(rèn)證中心取得申請(qǐng)人相關(guān)資料，依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的要求，對(duì)申請(qǐng)人的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評(píng)估。（3）產(chǎn)地（基地）區(qū)域范圍描述，包括地理位置、地塊分布、緩沖帶及產(chǎn)地周圍臨近地塊的使用情況等；加工場(chǎng)所周邊環(huán)境描述、廠區(qū)平面圖、工藝流程圖等。(2)申請(qǐng)人按《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第4部分的要求，建立本企業(yè)的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量保證體系的技術(shù)措施和質(zhì)量信息追蹤及處理體系。(2)有條件頒證?！睓?quán)威人士認(rèn)為，有機(jī)食品的認(rèn)證要經(jīng)過申請(qǐng)、材料審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查、檢查報(bào)告、綜合評(píng)審、頒證評(píng)審等多個(gè)階段，認(rèn)證機(jī)構(gòu)可規(guī)定自己審核程序進(jìn)行的時(shí)間，但不可承諾認(rèn)證完成的確切時(shí)間。新華社記者周琳朱立毅潘林青管建濤第三篇：有機(jī)食品有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品有相同點(diǎn)：三者都關(guān)注環(huán)境保護(hù)和食品安全，都要實(shí)施全程質(zhì)量控制，特別是有機(jī)食品更強(qiáng)調(diào)從種植(養(yǎng)殖)到貯藏、加工、運(yùn)輸和銷售各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施全程質(zhì)量控制，即實(shí)施從土地到餐桌的質(zhì)量保證體系，而且三者都必須由國(guó)家認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。同時(shí)，經(jīng)由美農(nóng)業(yè)部評(píng)估和審核，至1998年已批準(zhǔn)建立了48個(gè)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。阿根廷是歐盟有機(jī)產(chǎn)品的主要進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口量占?xì)W洲進(jìn)口總量的70%以上。這些國(guó)家憑借其豐富的自然資源和人力資源優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特的地理氣候條件以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，生產(chǎn)了大量綠色農(nóng)產(chǎn)品，帶來許多外匯收入，也成為消除貧困的一項(xiàng)很有效措施。不少國(guó)家從農(nóng)村發(fā)展和保護(hù)生態(tài)環(huán)境出發(fā)，加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的支持力度，制定鼓勵(lì)政策，加大投資，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。另外，我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀多樣，生產(chǎn)條件各不相同，地域優(yōu)勢(shì)明顯。發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)是我國(guó)擺脫農(nóng)產(chǎn)品出口困境的有效途徑和方法中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品由于質(zhì)量問題在國(guó)際貿(mào)易中屢屢受阻，農(nóng)業(yè)貿(mào)易形勢(shì)嚴(yán)峻。這也限制了產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展?！拔彝诵萁鸩欢?，壓縮其他方面的消費(fèi)，擠出來用在買菜上。在2014年5月、7月，上海和北京分別舉辦了以有機(jī)食品為名的國(guó)際博覽會(huì)。還有空氣質(zhì)量這一關(guān)。美國(guó)加州一個(gè)散養(yǎng)雞場(chǎng)，坐落在一家木材加工廠附近，四處覓食的雞群，被檢測(cè)出體內(nèi)的多氯聯(lián)苯殘留是圈養(yǎng)雞的100倍。有機(jī)農(nóng)業(yè)是其最主要的通道。埃姆斯（Bruce Ames）研究發(fā)現(xiàn)，被測(cè)試的64種植物體內(nèi)產(chǎn)生的天然殺蟲劑中，35種是致癌物質(zhì)。斯潘格勒認(rèn)為，由于很少有人會(huì)缺乏磷和酚類物質(zhì)，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)并沒有特別大的意義。德國(guó)人施泰納（Rudolf Steiner）則倡導(dǎo)農(nóng)民在動(dòng)物、土地和作物中取得平衡，并在農(nóng)場(chǎng)中示范如何實(shí)踐這樣的哲學(xué)。嬉皮士們崇尚自然，拒絕消費(fèi)以非天然方法生產(chǎn)的食物。這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)于2012年得出結(jié)論：跟常規(guī)蔬果相比，有機(jī)蔬果的維生素類、蛋白質(zhì)、膳食纖維等主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并無差別。為了防御天敵，水果蔬菜體內(nèi)還會(huì)產(chǎn)生天然的殺蟲劑。2014年5月30日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心呼吁市民，不要食用一款由美國(guó)Navitas Naturals制造，可能受沙門氏菌污染的有機(jī)奇異籽粉。她說，有機(jī)養(yǎng)殖要密度合理，以散養(yǎng)為主，不喂含有抗生素和激素的飼料。因此現(xiàn)實(shí)中，經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)往往要先改良土壤。1這兩個(gè)數(shù)據(jù)說明：這是一個(gè)潛力大但仍處于初級(jí)階段的市場(chǎng)。農(nóng)夫市集是北京市從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶和消費(fèi)者面對(duì)面交易的平臺(tái)之一。另一類是國(guó)內(nèi)的一些具有旺盛生命力或知名度的企業(yè)，或地方領(lǐng)導(dǎo)思想意識(shí)超前的基地，也建立有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)或加工基地，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)大中城市或國(guó)際市場(chǎng)。專家認(rèn)為，農(nóng)藥、化肥等殘留物是當(dāng)今人類癌癥及各種罕見病癥增加的主要原因之一。專家預(yù)測(cè)，中國(guó)（包括港澳臺(tái)）將成為美國(guó)、歐盟和日本之后的國(guó)際第四大有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。因此，盡管有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格比傳統(tǒng)的食品高出許多，但市場(chǎng)銷售額仍將會(huì)不斷上升。盡管發(fā)展中國(guó)家的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)都處于起步階段，但其發(fā)展勢(shì)頭很猛。歐盟國(guó)家國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主要供貨者為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商，特別是奶制品、蔬菜、水果和肉類。2000年12月20日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布將執(zhí)行新的有機(jī)產(chǎn)品鑒定標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委日前通報(bào)了2011有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果：安徽郎溪縣上海云嶺工貿(mào)公司白云山茶廠生產(chǎn)的“白茅嶺”有機(jī)綠茶和浙江蜂樂園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的“蜂樂園”有機(jī)荊條蜂蜜不合格，原因是產(chǎn)品中的農(nóng)藥或抗生素殘留超出認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求。認(rèn)證機(jī)構(gòu) 不承諾認(rèn)證完成時(shí)間如今在網(wǎng)上搜索 “有機(jī)食品認(rèn)證服務(wù)”，可以找到很多咨詢機(jī)構(gòu)，這些機(jī)構(gòu)大多宣稱可以代理有機(jī)食品的認(rèn)證，以及在“3個(gè)月內(nèi)完成現(xiàn)場(chǎng)檢查及產(chǎn)品檢查工作，并拿到有機(jī)轉(zhuǎn)換證書，第二年拿到有機(jī)證書。(1)同意頒證。（10）其它相關(guān)材料。（5）本年度有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工計(jì)劃，上一年度銷售量、銷售額和主要銷售市場(chǎng)等。:檢查員完成檢查后，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，按認(rèn)證中心要求編寫檢查報(bào)告，并提交給認(rèn)證中心。9．保持認(rèn)證:(1）有機(jī)食品認(rèn)證證書有效期為1年，在新的年度里，認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)向獲證企業(yè)發(fā)出《保持認(rèn)證通知》。據(jù)了解，為了規(guī)范有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志的使用，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委已要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)采用暗碼方式，賦予每枚認(rèn)證標(biāo)志唯一的編碼，確保發(fā)放的每枚認(rèn)證標(biāo)志能溯源到對(duì)應(yīng)的認(rèn)證證書、產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)。三者在我國(guó)都有廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展的條件，能夠滿足不同層次消