【正文】 （3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。食品留樣不及時，有的時間在留樣，有的時間又沒留樣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。（八）冷葷涼菜和豆角的加工學(xué)校從未進行冷葷涼菜和豆角的加工和提供，學(xué)校提供均是當(dāng)天加工的熟熱食品。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購食品原料符合要求。盡快辦理新的餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商提供病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，學(xué)校立即銷毀。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對學(xué)生進行一次晨檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。嚴(yán)格落實學(xué)校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。食堂周圍水槽、水溝要經(jīng)常清洗、清掃。學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，做好食堂管理工作。采購的食品要認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)，杜絕一切霉變、偽劣和來路不明的食品進入食堂，驗收人員必須堅持原則，把好驗收關(guān)，在確認(rèn)食品質(zhì)量好、數(shù)量足、價格合理的情況下方能驗收認(rèn)可。二、主要存在的問題我校存在的問題主要有以下幾方面：學(xué)校食品存放沒有做到隔地離墻房沒有天花板，無防蒼、防鼠設(shè)備。2012年4月24日，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。（2）、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。（2）、把好“消毒”關(guān)。，無單獨的水源，所以水塔等未安裝。六、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校教師員工健康安全。東坑鎮(zhèn)大陽灣小學(xué) 2012年5月12日食品衛(wèi)生安全自查報告大陽灣小學(xué)第五篇：小學(xué)食堂食品安全自查報告小學(xué)食堂食品安全自查報告我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細(xì)節(jié)。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。清洗后的食品要放置在離地面的物架上，嚴(yán)謹(jǐn)隨地亂放。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。能稱重量的，必須過稱，以件計的，看是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。不加工制作冷葷涼菜，不提供野生菌、四季度及發(fā)芽變青土豆，不使用亞硝酸鹽。新學(xué)期開學(xué)，學(xué)校將工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。第一篇：灣子小學(xué)食堂食品安全自檢自查報告灣子小學(xué)食堂食品安全自檢自查報告我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。加強學(xué)校食堂、商店從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。(一)衛(wèi)生制度（1）食品衛(wèi)生：嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品驗收制度，對供應(yīng)商提供的食品，要求供應(yīng)商采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合