高中化學(xué)：新課標(biāo)人教版選修二第四單元課題2表面活性劑精細(xì)化工品教案(專業(yè)版)
【正文】 而易溶于水的羧基部分伸在油污外面，插入水中。 過(guò)程與方法： 通過(guò)生活中的現(xiàn)象分析和實(shí)驗(yàn)觀察與分析，從而加深認(rèn)識(shí)表面活性劑的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。思考為什么肥皂不宜在酸性水溶液中使用而洗衣粉卻可以。 教學(xué)過(guò)程預(yù)設(shè) 教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 引入新課 講解肥皂的起源 傾聽 思考 引 起學(xué) 生的興趣 復(fù)習(xí)相關(guān)知識(shí) 引領(lǐng)學(xué)生一起回顧有關(guān)油脂的知識(shí) 思考回答油脂的結(jié)構(gòu)和重要化學(xué)性質(zhì) 讓 學(xué)生 復(fù)習(xí)鞏 固掌 握油脂的性質(zhì) 講授新課 組織學(xué)生認(rèn)識(shí)表面活性劑 接受新名詞，新概 念 演示實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)： 將帶有棉線的鐵圈 放入肥皂水種，形成肥皂膜，用燒熱的鋼針刺破棉線一邊的肥皂膜，觀察現(xiàn)象。 2．教師準(zhǔn)備分組實(shí)驗(yàn) 肥皂濃溶液、洗衣粉濃溶液、蒸餾水、自制鐵圈、酒精燈、鋼針、硬幣等 燒杯、試管、膠頭滴管、濾紙、 PH試紙等 PPT課件。 探究二： 取 2 只試管 分別加入十毫升的硬水和軟水，分別滴入肥皂水觀察現(xiàn)象；重復(fù)實(shí)驗(yàn)，將肥皂水換成洗滌劑，觀察現(xiàn)象。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀： 1． 通過(guò)實(shí)驗(yàn)的觀察和分析，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。 對(duì)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)并形成結(jié)論 肥皂去污原理： 在洗滌的過(guò)程中，污垢中的油脂跟肥皂接觸后，高級(jí)脂肪酸鈉分子的烴基
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