【摘要】目錄餐廳服務(wù)員管理/扣分/獎(jiǎng)罰制度........................................................................................1餐廳服務(wù)員管理制度百分考核標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)罰制度......................................................
2025-10-30 16:57
【摘要】LOGO餐廳案例餐廳服務(wù)員實(shí)務(wù)精品課程CompanyLogo1.叫出客人的名字?一位美國(guó)客人住進(jìn)了北京建國(guó)飯店。中午的餐廳進(jìn)餐,接待他的是一位剛上崗不久的男服務(wù)員。這位服務(wù)員一邊問(wèn)候客人一邊心中暗暗著急,他怎么也想不起這位客人的名字。他仔細(xì)觀察,忽然看到客人放在桌邊的房間鑰匙牌,想出了辦法。當(dāng)他去取熱水時(shí),利用這個(gè)空隙向總
2026-01-15 01:06
【摘要】餐廳服務(wù)員用工合同 甲方: 乙方: 經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,自愿簽訂本合同。 一、合同期限: 合同期限為年,年月日起至年月日止,約定的期滿,本合同自然終止,如雙方同意,可以續(xù)簽...
2025-12-06 22:55
【摘要】餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告 餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告1一、實(shí)習(xí)說(shuō)明 (一)實(shí)習(xí)單位和時(shí)間 實(shí)習(xí)單位:xx大酒店 實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年6月15日――20xx年8月21日 ?。ǘ┚频昕傮w介...
2025-11-28 02:22
【摘要】第一章餐廳基本操作技能?一、托盤(pán)?二、鋪臺(tái)布?三、餐巾折花?四、斟酒?五、分菜上菜?六、中餐便餐擺臺(tái)?七、餐飲禁忌一、托盤(pán)※托盤(pán)的種類及用途(1)長(zhǎng)方形或圓形大托盤(pán):傳菜和搬運(yùn)較重物品時(shí)用,可以采用雙手或重托方法托盤(pán)。?(2)中圓形托盤(pán):一般用于擺臺(tái)、
2026-01-15 01:29
【摘要】餐廳服務(wù)員年度服務(wù)總結(jié)范文 餐廳服務(wù)員年度服務(wù)總結(jié)范文篇一 20XX年即將過(guò)去,這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下,使我克服了種種困難,較為出色的完成了...
2025-11-26 02:03