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餐廳服務員餐廳服務培訓(專業(yè)版)

2025-11-10 04:29上一頁面

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【正文】 非常滿意!X年XX月XX日餐廳服務員服務表揚信13尊敬的xx餐廳:我于20xx年7月7日晚在二樓16號房間聽阮廳就餐,本房間服務員張曉冰服務熱情周到、態(tài)度較好,能夠做到微笑服務,倒酒、倒茶都非常及時,菜品介紹很到位。右臉部被馬路上的各種碎石嚴重搓傷,手腳膝蓋嚴重脫皮,地上到處都是鮮血,人當時處于休克狀態(tài)。我欣喜地看到,在我們酒店幾個月的試營業(yè)過程中,已經培養(yǎng)和造就了大批人才,他們在酒店的各個崗位發(fā)揮著越來越重要的作用。特此XX銀行會議活動辦公室對其認真專業(yè)的工作態(tài)度、高尚的品質及高效專業(yè)的解決能力表示衷心感謝!為貴酒店能培養(yǎng)和教育出這樣的好員工而感到高興,并預祝貴酒店在今后的工作中取得更大成績!希望酒店能在公開場合給予表揚,以示鼓勵。經餐飲娛樂部總監(jiān)劉莉多方聯(lián)系,確認該錢包失主為大銅公司客人,劉總監(jiān)及時和客人取得聯(lián)系,于當日18:15分把錢包拿到餐廳歸還到客人手中。菜品可口、服務很滿意,房間衛(wèi)生、環(huán)境很好,下次我們還會來這就餐,還會選擇這個服務員盯臺。正所謂眾口難調,工廠員工來自全國各地五湖四海,南北差異大,口味輕重不同,但餐廳統(tǒng)籌考慮,主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯。孩子在此刻遭遇病疼是不幸的,但她又是幸運的!我把孩子的病情和家庭情況向部門古祥君經理和陳進總監(jiān)說明后,兩位領導立即和心怡愛心委員劉小梅一道,為我申請了心怡愛心基金,他們善意的行為極大地鼓舞了我。xx年x月x日餐廳服務員服務表揚信5xxx:7月23日中午,本人在XX大酒店就餐,餐后不慎將錢包遺失,下午正在著急尋找之際,XX酒店餐飲部經多方查詢電話告知姓徐的服務員在收拾餐廳時撿到一個錢包,并及時交到餐飲部。愿意和酒店一起奮斗、成長的各位同仁,將在一個新的平臺上繼續(xù)美好的征程。下午我急著找的時候,福祥大酒店的餐飲部告訴姓x的服務員,他在清理餐廳的時候發(fā)現(xiàn)了一個錢包,及時交給了餐飲部。新的一年到了,祝愿餐廳員工師傅們身體健康,萬事如意,馬上有錢。另外,孩子出生后只能吃奶粉,奶粉的支出負擔也增加了。這里又是一個學校,一座熔爐。多少血淋淋的案例警示著我們,時刻要銘記生命的重要。酒店鼓勵員工成為新時代的榜樣,要求他們發(fā)揚中華民族的傳統(tǒng)美德,比如助人為樂、募捐、勇敢。特此漢口銀行會議活動辦公室對其認真專業(yè)的工作態(tài)度、高尚的品質及高效專業(yè)的解決能力表示衷心感謝!為貴酒店能培養(yǎng)和教育出這樣的好員工而感到高興,并預祝貴酒店在今后的工作中取得更大成績!希望xx酒店能在公開場合給予表揚,以示鼓勵。查房時,用品較多,有時有忘記登記的現(xiàn)象,給個人和單位造成了損失。對于領導表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。對于賓館的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。在收款找零時應向客人道謝。最后,接受客人點酒和飲料,記錄點酒單。(五)清理臺面1.客人離座后,要向客人道謝,然后迅速清理臺面。(二)迎賓在開餐前的5分鐘,在分管的崗位上等候、迎接客人。既可以隨到隨吃,也可預約定餐。A.待客人坐下后,餐廳服務員應禮貌詢問客人喝什么茶,并介紹餐廳供應的茶葉品種。2.準備好相應的餐具、臺布、席巾、小毛巾。D.斟上酒水后,可以征求客人的意見是否將茶杯撤走,同時為點了湯的客人按位數(shù)擺上湯碗??腿巳缬形闯酝甑牟穗?,可主動詢問其是否帶走;若要帶走應熱情為客人打好包,可用食品袋或食品盒為其包裝。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項規(guī)章制度,做到讓領導放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。查房時,發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時,及時和客人一起進行核對,需要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。這個房間的服務員張曉兵熱情周到,態(tài)度很好,能夠微笑著上菜。經餐飲娛樂部總監(jiān)劉莉多方聯(lián)系,確認該錢包失主為大銅公司客人,劉總監(jiān)及時和客人取得聯(lián)系,于當日18:15分把錢包拿到餐廳歸還到客人手中。20xx年4月27日下午13點30分左右,我父親在下班走回宿舍的路途中,不幸的被一輛超載的摩托車給撞倒在地。我們的東明國際,藍圖繪就、不斷開拓。酒店的發(fā)展壯大,需要資金的積累和不斷的投入。我很感動,內心感覺很溫暖!領導和同事及時向我伸出了援助之手。特此感謝你的優(yōu)質服務。非常滿意!XXXXXXX年XX月XX日餐廳服務員服務表揚信3親愛的各餐廳員工師傅們:20xxxx工廠成長年已悄然走過,留下的卻是滿廠飄香,感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細心服務,這一年,我們都胖了,不是肥胖,是strong,健康而又強壯。酒店的創(chuàng)立,離不開積極勤奮、風雨同路的各位同仁。經封存后張婭將錢包交由收銀員代管,由收銀員轉交給當班主管。今天是您的生日,祝福您,禮物是店是送的,我沒有多少錢,只能在禮物上貼上一朵自己買的花,當作我的心意,真心的祝福您!本來只想借助您生日寫幾句問候和祝福的話,但拿起筆就不由自主的寫了這么多,您別在意,最后還是祝福您,希望您和您家人永遠幸??鞓?!xxx20xx年xx月xx日餐廳服務員服務表揚信11尊敬的x餐廳:首先讓我向您致以衷心的感謝!昨天晚上,我在您餐廳就餐時,因一時疏忽,加上饑渴交加,見到可口的飯菜迫不及待,居然忘記拿找我的零錢。古語有云:民以食為天。針對此次xx會的活動我行分別設有5個分管部門分別負責住房,餐飲,會議,布展及禮品等細節(jié),因中間有同事突然病倒,所以交接上有些出入,變動也在所難免。經封存后張xxxx將錢包交由收銀員代管,由收銀員轉交給當班主管。事實證明,我們已經有能力實現(xiàn)我們酒店長期以來的籌備的的愿望——打造一個“菏澤第一,山東一流”的星級酒店。菜品種類應有盡有,咸甜酸香也不同側重,口味極佳。謝謝您們。下午我急著找的時候,福祥大酒店的餐飲部告訴姓x的服務員,他在清理餐廳的時候發(fā)現(xiàn)了一個錢包,及時交給了餐飲部。安全是我們的生產力,有了安全我們才能生產,才能平安、才能健康,才能幸福。新的一年到了,祝愿餐廳員工師傅們身體健康,萬事如意,馬上有錢。我們的酒店好像大家庭一樣,以她廣博的胸懷,接納、包容了各地的兄弟、同胞。我行于年月日在貴酒店舉行重要會議活動,此次活動對于我行來說意義重大,安排到酒店入住的客人都是成員,所以領導層非常重視。當時餐廳門庭若市,老板也急著幫后來的同學打飯,就這樣,我吃晚飯就走了,想著美美的飯菜,吃的真是開心啊!絲毫記不得錢的事情。針對此次xx會的活動我行分別設有5個分管部門分別負責住房,餐飲,會議,布展及禮品等細節(jié),因中間有同事突然病倒,所以交接上有些出入,變動也在所難免。針對此次會的活動我行分別設有5個分管部門分別負責住房,餐飲,會議,布展及禮品等細節(jié),因中間有同事突然病倒,所以交接上有些出入,變動也在所難免。希望貴酒店領導能夠對她進行表揚,再次表示感謝!xx年x月x日餐廳服務員服務表揚信9尊敬的公司領導、基金會委員、同事們:你們好!首先表達我最誠摯的謝意和最真摯的感激之情!衷心感謝你們的慷慨解囊和無私幫助。我們通過宣傳、培訓、考核,通過學習、工作和鍛煉,在工作中學習,在前進中成長。古語有云:民以食為天。針對此次會的活動我行分別設有5個分管部門分別負責住房,餐飲,會議,布展及禮品等細節(jié),因中間有同事突然病倒,所以交接上有些出入,變動也在所難免。更有營養(yǎng)健康配比、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的冰鎮(zhèn)綠豆湯,可謂處處有心,面面俱到。從餐飲部員工陳芳女士的身上,我們看到了瀛洲園酒店的精神風貌。酒店的創(chuàng)立,離不開積極勤奮、風雨同路的各位同仁。謝謝您們。封好后,xx把錢包交給收銀員,收銀員又把錢包交給值班主管。我行于xx年x月xx日在貴酒店舉行重要會議活動,此次活動對于我行來說意義重大,安排到酒店入住的客人都是xx成員,所以xx領導層非常重視。雖然做客房服務工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中,思想上重視,行動上積極主動。餐廳服務員服務總結范文篇二20XX年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領導的關心支持下,在某某經理的正確領導下,通過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成績,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。在這一年,我積極參加了賓館組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習慣。3.席間A.經常在客人餐桌旁巡視,及時為客人撤換煙灰缸,收去餐桌上的空瓶、空罐等雜物。(三)點菜等客人坐定后,餐廳服務員主動為客人遞派香巾,同時送上菜單并向客人問茶。2.開餐A.向客人介紹當天供應的點心品種,主動協(xié)助推銷點心。C.酒具:水杯、烈性酒杯、葡萄酒杯等。B.用具:臺布、餐巾、小毛巾、花瓶、調料壺、牙簽筒、煙灰缸等。E.要將茶杯的柄轉到客人右手順當可握的角度,為客人提供方便??腿诉M餐廳時,要幫助客人拉門,面帶笑容,禮貌問好;如果接待的是外國客人,要能用外語向客人問候;要禮貌地幫助客人接掛衣帽;客人進入餐廳后,要引領客人到合適的座位,主動為客人拉椅讓座;如座椅不夠,應視具體情況,為客人拼桌或加座。上菜的同時要報菜名,介紹菜肴的風味特點及吃法,以激發(fā)客人的興趣和食欲。一、今年的主要工作虛心學習,不懂就問。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。四、虛心學習,努力提高。今天是您的生日,祝福您,禮物是店是送的,我沒有多少錢,只能在禮物上貼上一朵自己買的花,當作我的心意,真心的祝福您!本來只想借助您生日寫幾句問候和祝福的話,但拿起筆就不由自主的寫了這么多,您別在意,最后還是祝福您,希望您和您家人永遠幸??鞓?!xxx20xx年xx月xx日餐廳服務員服務表揚信4xxx酒店負責人:您好!首先我為xxx能培養(yǎng)出xx這樣認真負責的優(yōu)質員工而致敬!我是xx是xxx的(負責人)。酒保xx和xx收拾客人的財物,發(fā)現(xiàn)里面有7500元人民幣、外匯、銀行卡和證件。在此也非常感謝我們中廚部的江榮華等師傅及保安部的同事們,是他們奮不顧身,英勇的追趕,將肇事司機繩之以法。東明國際是我們共同的大家庭,她承載著我們太多的憧憬、希望和幸福,我們應該珍惜和愛護她。20xx年x月xx日,失主楊曉波為表示感激之情,特向酒店提出了對陳芳的書面表揚,客人深深地感受到瀛洲園酒店是值得信賴的企業(yè),感謝瀛洲園酒店這個責任心強、服務熱情周到的優(yōu)秀團隊,并對陳芳女士高度贊揚,認為陳芳拾金不昧的精神讓他非常感動和驚喜,并對培養(yǎng)該員工的和幫酒店管理有限公司表示由衷的感謝!酒店鼓勵員工做新時代的楷模,要求員工發(fā)揚中華民族助人為樂、拾金不昧、見義勇為等傳統(tǒng)美德。菜品種類應有盡有,咸甜酸香也不同側重,口味極佳。整個活動前期由酒店的經理接待,后期所有細節(jié)都是由經理親自來協(xié)調和落實。當然,最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑,這讓我們倍感溫馨,感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神,感謝你們在聽取員工建議后的改善態(tài)度和積極行動,感謝你們默默無聞的奔走于各個車間配餐點,這三年,我們體會到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。這里又是一個學校,一座熔爐。特別感謝負責8203房清潔工作的員工,每次都認真、仔細地幫我們打掃衛(wèi)生,天氣轉涼了,主動為我們更換厚棉被,晾衣架不夠了,主動拿出自己的衣架給我們,房間門卡壞了,主動聯(lián)系工程師修理,給我們提供了很多幫助。整個活動前期由酒店的
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