【正文】 ，除要求寫出上述兩反面的內(nèi)容外，還要求對實習(xí)進(jìn)行總結(jié)，對工廠的工藝、設(shè)備、管理提出建議并寫出實習(xí)心得體會。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛保覀兛梢韵蛩麄儗W(xué)習(xí)很多知識、道理。冷凍果蔬的包裝主要應(yīng)防止脫水，同時給搬運(yùn)提供方便，免受物理機(jī)械損傷。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。速凍菜食用非常方便，拿到室內(nèi)無需洗、切，有的可能也加入鹽之類的調(diào)味類，所以用急火烹飪，轉(zhuǎn)瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。目前生產(chǎn)的品種有：油菜花、綠蘆筍、荷仁豆、甜豆、小青豆、蠶豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西紅柿、銀杏和水生蔬菜。12食品工廠實習(xí)報告5今兒星期五了，總算是一周給熬完了。工廠實習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90％以上，主業(yè)非常突出。是匯源果汁對四川地震作出的回應(yīng)，但匯源對公益活動和社會作出的貢獻(xiàn)決不緊限于此。“好習(xí)慣是管出來的，會習(xí)慣是慣出來的”“不為失敗找理由，只為成功找辦法”“今天工作不努力，明天努力找工作”，種。也應(yīng)該說我的運(yùn)氣還不錯，陜西大區(qū)把我分到我咸陽市乾縣，乾縣是我們整個咸陽市場的根據(jù)地（辦事處設(shè)在乾縣）。健全和實施了iso900haccp體系，通過了兩個體系認(rèn)證和安全飲品認(rèn)證。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測泡菜的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。值得注意，溫度與鹽濃度互相制約，當(dāng)發(fā)酵溫度偏高，應(yīng)提高食鹽濃度；偏低可適當(dāng)降低鹽濃度，保證在自然室溫下既能縮短周期，又能衡定質(zhì)量。2．配方水5000克、鹽500克、白糖100克、各種蔬菜共2500克、白胡椒粉10克、紅干辣椒絲25克。學(xué)有所獲，為自己的畢業(yè)設(shè)計水蜜桃生產(chǎn)提供實際的依據(jù)。這樣你才能進(jìn)步，成長。第二天主管給我們發(fā)工作服以及手套、膠鞋然后帶我們?nèi)ボ囬g。那個幼兒園完全就是看孩子的托兒所。但當(dāng)我們知道別人一天能掙一百多的時候，就突然覺得50元簡直太少了，所以，我們5點(diǎn)半以后的那段時間在也不敢懈怠了?；蛟S，這種真切的體會才是我最寶貴的收獲。實習(xí)生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作能力的進(jìn)步。今年1月10日，我正式走進(jìn)昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習(xí)工作。實習(xí)體會：這是我們參觀實習(xí)的第二站，已經(jīng)覺得沒那么新奇了，但是能來到我們從小都喝的乳品的家還是覺得很興奮。我們參觀的就是重慶頂益食品有限公司，它是康師傅旗下的子公司。火鍋之所以香，還因為火鍋底料中的香料，有常見的茴香，八角，不常見的有丁香，砂仁，三萘等。雖然說這只是個銷售化妝品的公司，但在這實習(xí)期間，我從培訓(xùn)到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場營銷等，都全身心的投入到工作中去。實際體會一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實際問題的工作能力。8：臨夏康美集團(tuán)位于甘肅省臨夏市西郊，康美集團(tuán)也是肉制品的加工廠。那天由他們的工作人員帶領(lǐng)我們參觀了飲料以及礦泉水的生產(chǎn)流程，讓我們了解到了平常看到的飲料是怎樣生產(chǎn)出來的。大概了解了以上工廠生產(chǎn)線所配備的設(shè)備。讓我們不難理解它的生產(chǎn)過程，同時也看到了生產(chǎn)過程中的一些細(xì)節(jié)過程。天友乳業(yè)是西南地區(qū)最大的乳制品加工企業(yè)，液態(tài)奶銷量領(lǐng)先。第一篇：食品工廠參觀實習(xí)報告食品工廠參觀實習(xí)報告在大二末期，我們食品專業(yè)的同學(xué)們進(jìn)行了期盼已久的參觀實習(xí)。天友乳業(yè)在西南乳制品行業(yè)率先通過ISO9000國際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，并有8個產(chǎn)品通過了綠色食品認(rèn)證。四、周君記火鍋是重慶的標(biāo)志性食品，當(dāng)然火鍋底料也是必不可少的。這次實習(xí)，讓我對工廠規(guī)模水平，環(huán)境，生產(chǎn)過程，以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作有了一定的了解，相信它對我今后的學(xué)習(xí)甚至工作都有很大的幫助。2007年4月，——莫高國際酒莊。參觀完臨夏的這些食品廠，學(xué)院安排的工廠參觀實習(xí)就結(jié)束了。實習(xí)在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。實習(xí)對我來說是個既熟悉又陌生的字眼，因為我十幾年的學(xué)生生涯也經(jīng)歷過很多的實習(xí)，但這次卻又是那么的與眾不同。制作火鍋底料首先要將原料按比例混合進(jìn)行打碎攪拌，再進(jìn)行后續(xù)處理，就成了我們平時吃到的香噴噴的火鍋中的底料了。參觀康師傅我首先被廠里大片的綠草地吸引住了，盡管在雨中，還是給我留下了清新而且干凈整潔的印象。我尤其喜歡天友的酸奶，它的不斷創(chuàng)新改進(jìn)也是值得尊敬的。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習(xí)，采取每個崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每個崗位學(xué)習(xí)完后撰寫一份崗位實習(xí)報告。畢業(yè)實習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識與實踐相結(jié)合。在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的準(zhǔn)備，畢竟這是出賣自己勞動力的工作。不是我們貪婪，只是與別人相比產(chǎn)生的差距會對自己產(chǎn)生一種無形的驅(qū)動力，它會促使你去追趕，去超越。我從七月十五日到八月一日在幼兒園實習(xí)！這個幼兒園和我想象中的幼兒園差距實在太大了。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學(xué)習(xí)實踐當(dāng)中。做事要積極主動，并且全身心投入，讓別人融入到你的熱情中去。實習(xí)主要內(nèi)容：進(jìn)入專業(yè)相關(guān)的食品行業(yè)實習(xí)，對行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行初步的了解；了解產(chǎn)品在生產(chǎn)工藝流程及管理，發(fā)現(xiàn)其存在的不足之處，并提出解決方案；了解消費(fèi)群體的嗜好，對產(chǎn)品加工過程的品質(zhì)風(fēng)味的要求；實習(xí)簡介：20xx年11月份，我來到了xx市xxxx食品有限公司進(jìn)行實習(xí)工作。3．原料處理將選好的原料剔除粗老根部，漂冼、切條、晾干。4．控制一定的ph值乳酸菌能耐受較強(qiáng)的酸性，而腐敗菌則不能。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。匯源商標(biāo)為中國馳名商標(biāo)，匯源果汁為中國飲料市場產(chǎn)品質(zhì)量用戶滿意第一品牌，匯源果汁飲料為中國產(chǎn)品，匯源無菌冷灌裝飲料榮獲綠色產(chǎn)品獎，匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格。到乾縣工作后，匯源的同事都說，乾縣的市場業(yè)績下劃的比較厲害，而你又是一個應(yīng)屆畢業(yè)的大學(xué)生，在這兒工作的任務(wù)完成難度是很大的，咱們經(jīng)理把你分到了乾縣的縣城，相對而言工作比較輕松，……。種這些可以看出匯源的企業(yè)文化“匯聚五洲英才，源通四海財富”企業(yè)宗旨：服務(wù)三農(nóng)，營養(yǎng)大眾，利國利民，奉獻(xiàn)社會。匯源集團(tuán)一貫奉行“取之于社會、奉獻(xiàn)于社會”的企業(yè)宗旨，忠實履行社會責(zé)任，積極參加各項扶貧、救災(zāi)、助殘、兒童、老年等公益慈善事業(yè)，積極支持教育、文化、體育等社會事業(yè)的發(fā)展。燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實習(xí)報告啤酒質(zhì)量評比中獲大獎，“燕京牌”啤酒注冊商標(biāo)是中國馳名商標(biāo)。原來實習(xí)還真沒有我們想的那么簡單，太受罪、太累人、太委屈。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十個品種已被國家認(rèn)定為無公害蔬菜稱號。真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據(jù)生產(chǎn)方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進(jìn)行生產(chǎn)的，其加工過程處于基本無氧和完全避光的環(huán)境中。冷凍蔬菜與新鮮的不同。遮光和隔氧并非重要，除非個別對氧很敏感的產(chǎn)品。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會覺得這時對能力的一種浪費(fèi)，可是就是在這樣的小事當(dāng)中決定著你的成敗。實習(xí)時間：7月2號上午實習(xí)地點(diǎn)：實習(xí)單位：我們?nèi)サ牡谝粋€企業(yè)是太古可口可樂公司。：要求學(xué)生對實習(xí)工廠的主要設(shè)備及其工作原理寫成實習(xí)報告，約5000字左右。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。蔬菜的冷凍要求速凍，否則，會造成組織細(xì)胞內(nèi)部的結(jié)冰，從而破壞了產(chǎn)品的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，引起發(fā)軟和糜爛。有些產(chǎn)品（如豌豆和干燥蔬菜等）可按體積大小進(jìn)行包裝。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行，故而細(xì)菌、霉菌無法發(fā)育。主要產(chǎn)品為速凍果菜，兩條生產(chǎn)流水線。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。產(chǎn)品有七大類50多個品種。質(zhì)量觀：質(zhì)量就是生命，責(zé)任重于泰山雖然我來到匯源的時間屈指可數(shù)，但我還是對匯源對公益事業(yè)的支持有所了解，20xx年6月3日，匯源咸陽工廠向漢中寧強(qiáng)、略陽、勉縣災(zāi)區(qū)捐贈果汁飲料價值200萬元。）咸陽匯源有很多標(biāo)示牌來告誡著身為匯源員工所應(yīng)盡的義務(wù)。一屆更勝一屆的擴(kuò)招把在校大學(xué)生的數(shù)目提升到一個驚人的水平，本科生找工作都很難，更何況我們大專生，對于實習(xí)單位和工作，我真的很迷?！?dāng)時進(jìn)咸陽匯源，也是一種巧合，通過朋友的介紹，認(rèn)識了匯源果汁在咸陽市場的岳經(jīng)理，由于自己誠實和豐富的理論知識打動了岳經(jīng)理，我倆通過交流，我來到了咸陽匯源。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產(chǎn)的無菌冷灌裝等項技術(shù)，處于世界地位。我在實習(xí)的這段日子里，xxxx讓我體會到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理。3．控制適宜的溫度以20～25℃為宜，偏高利于有害菌活動，偏低不利乳酸發(fā)酵。1．選料選取質(zhì)地脆嫩、肥厚新鮮者為佳，如苦瓜、嫩姜黃瓜、青紅椒等。食品工廠實習(xí)報告2實習(xí)目的、要求：通過實習(xí)，將書本和實際相結(jié)合，理論和實際掛鉤通過實習(xí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨(dú)立分析和解決實際問題的能力；通過實習(xí)，把理論和實踐結(jié)合起來，提高自己運(yùn)用理論和創(chuàng)新理論的能力。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。主管帶我們一行人參觀了廠區(qū)以及我們工作的車間，第一天給我們分配了工作崗位，讓我們熟悉熟悉。這個幼兒園條件是很差，老師都沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，有的都沒上過高中。雖然說錢是掙得越多越好，但那樣會搞的我們很緊張，況且我們用的是特別鋒利的刀子，不小心會受傷的，更何況50元已經(jīng)超過我們原來所掙得了，我們對每天的這種收入非常滿意。這一個多月的打工生活，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實與不易。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。而在一線的社會崗位實習(xí)，是將理論知識運(yùn)用于實際的好機(jī)會，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義。整個生產(chǎn)過程中只有包裝車間能看到比較多的人，其他車間都只有少許一兩個人負(fù)責(zé)。而現(xiàn)在，產(chǎn)品覆蓋食品和飲料業(yè)，康師傅已經(jīng)成為中國食品業(yè)的一大品牌了。主要有不同種類的辣椒和花椒胡椒，火鍋底料制作中主要用到益都紅，朝天椒等。在這段時間學(xué)會了一些比較瑣碎的事情，但確實體會到了工作的辛酸，覺得自己在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識嚴(yán)重不足，不能適應(yīng)激烈的工作要求，像那些實際操作性極強(qiáng)的工作，我們這些剛出來沒什么工作經(jīng)驗，而且本身就沒好好學(xué)學(xué)校的專業(yè)課的人來說，根本無法和那些老手相競爭，有時候感覺確實無從下手。要適應(yīng)社會的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識外，還必須要親自接觸社會參加工作實踐，通過對社會工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。我主要參觀了牛肉干，火腿腸等的一些包裝，還看了牦牛的宰殺，剝皮，去內(nèi)臟，分塊處理等。參觀康師傅首先是給我留下了清新而且干凈整潔的印象。實習(xí)總結(jié)通過這些天的實習(xí)，我了解了方便面，乳制品，碳酸飲料，火鍋底料，以及食用油的生產(chǎn)流程。實習(xí)體會：可口可樂公司生產(chǎn)自動化程度較高，而且更加公開便于我們參觀。它是由原先的重慶市乳品有限公司重組來的。我們先后參觀了康師傅、天友乳業(yè)、可口可樂、周君記、以及紅蜻蜓食用油廠。公司擁有兩個國內(nèi)一流的大型現(xiàn)代化乳品加工廠和25萬噸/年牛奶加工能力，生產(chǎn)巴氏消毒奶、酸奶、乳酸飲料、風(fēng)味奶、超高溫?zé)o菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多個乳制品品種。重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，系重慶火鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)的龍頭企業(yè)之一、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院教學(xué)科研實習(xí)基地，是集科研、設(shè)計、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的專業(yè)火鍋底料、復(fù)合調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)。最后，這次實習(xí)讓我比較深刻地理解到了食品專業(yè)和機(jī)械的聯(lián)系是密不可分的，所以我們在學(xué)習(xí)專業(yè)只是的同時一定要學(xué)好它的輔助知識，才更具有競爭性。莫高國際酒莊的目標(biāo)：世界一流，中國頂尖。四 實習(xí)總結(jié)參觀實習(xí)很快過去了，在這樣短的時間內(nèi)不可能將所學(xué)的知識很好的應(yīng)用于實際，但通過這次參觀實習(xí)，我初步了解了食品這個行業(yè)，同時，對企業(yè)、社會有了進(jìn)一步了解，邁出了踏入社會的第一步。通過實習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時補(bǔ)充相關(guān)知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會的心理適應(yīng)期。它將全面檢驗我各方面的能力：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等。實習(xí)體會：活到老學(xué)到老，生命在于奮斗，這是從周君記的董事長身上學(xué)到的。那天由他們的工作人員帶領(lǐng)我們參觀了方便面以及礦泉水的生產(chǎn)流程，讓我們了解到了平?？吹降男“奖忝媸窃鯓由a(chǎn)出來的。也讓我體會到，一個企業(yè)的發(fā)展是離不開新產(chǎn)品的開發(fā)的。在生產(chǎn)部部長的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認(rèn)識，用實踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。自走進(jìn)景潤開始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。因為我們要帶發(fā)給我們的帽子，穿工作服和雨鞋連續(xù)站著干12個小時，中間只有半個小時的吃飯時間，所以一天下來特別累，腳特別疼，好多人受不了都走了。還有就是一定要做一個積極樂觀的人，不要經(jīng)常抱怨，不要把不開心寫在臉上，要學(xué)會控制自己，尤其是在上班的時候。剛剛開始的幾天里我都是在聽課，他們的課很隨意，想上就上，不想上就讓孩子在班里玩！孩子的天性是玩沒錯，可該上課也上的！待在這我很郁悶！但當(dāng)我看到孩子們圍著我喊我老師時，覺得很幸福，覺得很開心！我沒把自己當(dāng)老師，每天和他們一起玩，一起游戲！很開心，我試講的時候，注意力好像都不集